| 肯德基·簡(jiǎn)介 |
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肯德基屬于百勝餐飲集團(tuán)。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán)，有超過3.3萬(wàn)家連鎖店和84萬(wàn)名員工。主要售賣漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、沙拉等。
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| 視頻·白羽雞至少吃18種抗生素 |
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| 速成雞·簡(jiǎn)介 |
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媒體報(bào)道的“速成雞”，也就是老百姓所說的“快大雞”。這是國(guó)外引進(jìn)的品種，完全可以在適當(dāng)?shù)臈l件下達(dá)到45天出欄的效果。而之所以長(zhǎng)得比國(guó)內(nèi)本地雞快得多，除了品種方面的原因外，每一個(gè)生長(zhǎng)階段都有不同的飼料配比。按照農(nóng)業(yè)部要求養(yǎng)殖，未添加影響健康的物質(zhì)，45天速成雞可放心食用。 |
| 抗生素的危害 |
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動(dòng)物濫用抗生素后，有兩種途徑造成超級(jí)細(xì)菌出現(xiàn)和繁殖。一種是通過藥物殘留進(jìn)入人體，使人體感染的病菌具有抗藥性，另外一種情況是，動(dòng)物雖然不被人食用，但是其本身的藥物殘留滋生超級(jí)細(xì)菌，并通過食物鏈和環(huán)境傳播，比如通過排泄物、活動(dòng)方式傳播到人體內(nèi)，造成人類因感染超級(jí)細(xì)菌而致死。 |
| “速成雞”事件回顧 |
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12月25日：農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人，“速生雞”事件正在查處之中，現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)閉了有關(guān)的養(yǎng)雞企業(yè)和加工企業(yè)。
12月21日：上海市藥監(jiān)局公布了關(guān)于“速生雞”檢測(cè)情況的通報(bào)，所檢樣品中抗菌、糖皮質(zhì)激素中1件樣品疑似檢出金剛烷胺。
12月20日：上海市食安辦透露，百勝送檢的19批次六和集團(tuán)雞肉原料樣本中，有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格。
12月18日：上海食藥監(jiān)部門初步調(diào)查，百勝餐飲集團(tuán)于今年5月在六和集團(tuán)購(gòu)買了最后一批肉雞原料，已經(jīng)銷售完畢。
12月18日：央視曝光速生雞養(yǎng)殖黑幕：40天長(zhǎng)5斤添違禁藥物，白羽雞至少吃18種抗生素喂激素增肥。
12月6日：肯德基速成雞再曝安全隱患：花錢能買檢疫合格證。
12月4日：山西農(nóng)業(yè)廳公告稱，粟海集團(tuán)飼養(yǎng)的肉雞為“科寶500”品種，是從美國(guó)引進(jìn)的快速白羽肉雞品種，45天出欄是正常的。
11月28日：山西省派出調(diào)查處置組和專家組，深入粟海集團(tuán)對(duì)飼料生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、獸藥配送庫(kù)、養(yǎng)殖場(chǎng)、肉雞屠宰車間等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查看。
11月28日：生產(chǎn)“力克”荊防敗毒散和生產(chǎn)新奇硫酸黏菌素可溶性粉的兩藥企稱速成雞事件后粟海集團(tuán)已暫停拿藥。
11月23日：山西粟海集團(tuán)為肯德基、麥當(dāng)勞以及諸多大型超市提供45天速成原料雞，工人稱原料雞飼料把蒼蠅毒死了。
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| 各地監(jiān)管動(dòng)態(tài) |
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上海食藥監(jiān)追查問責(zé)百勝瞞報(bào)嗑藥雞事件[詳細(xì)]
北京通報(bào)有23家單位采購(gòu)“六和雞”[詳細(xì)]
廣東藥監(jiān)局約見百勝責(zé)其停用“盈泰”雞肉[詳細(xì)]
山東兩家養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人被控制和傳喚[詳細(xì)] |
| 網(wǎng)民關(guān)注 |
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活潑的小康康：六和很有問題，能壟斷麥當(dāng)勞肯德基的供應(yīng)商，要給老百姓一個(gè)真實(shí)的答案，民以食為天。
尤學(xué)智：如果說這是個(gè)案，我真不信。行業(yè)亂相，誰(shuí)都一樣。如果不罰個(gè)傾家蕩產(chǎn)，下回還犯。想知道吃的東西是否安全，行業(yè)平均價(jià)格上漲幅度是必要參照條件。
白艷英：抵制速生雞！肯德基可以不去吃，可你知道市場(chǎng)買的不是速生雞嗎？肯德基倒了，你吃的就安全了？
小魚兒：看了關(guān)于白羽雞的報(bào)道，現(xiàn)在看到肯德基麥當(dāng)勞里面漢堡跟雞塊就覺得惡心的不行，堅(jiān)決不吃雞了，不然跟吃藥沒多大區(qū)別。
雪山下心已動(dòng)：速成雞對(duì)人的危害主要是抗生素超標(biāo)，按照規(guī)范性養(yǎng)殖要求，肉雞出欄前七天應(yīng)該斷藥，可是事實(shí)上沒有一家是按照要求做的，自從本人知道內(nèi)情以后，到現(xiàn)在十幾年了，我們家沒吃過一次肉食雞。
遠(yuǎn)古的刀：肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客都不是好“人”，在國(guó)外高要求，到中國(guó)就出現(xiàn)藥雞啊，毒牛肉啊，假豆?jié){啊之類的，枉中國(guó)消費(fèi)者如此的信任你們。
海外美食作家冰清:
最后的結(jié)果，吃不起肉的人更吃不起，農(nóng)民養(yǎng)不起雞。其他，肯德基，六和不會(huì)有任何影響，倒霉的永遠(yuǎn)是最底層的。 | |
| 媒體曝光：45天速成雞流入肯德基 |
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 肯德基聲明撇清關(guān)系
稱法律沒規(guī)定披露自檢結(jié)果[詳細(xì)] |
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| 肯德基承認(rèn)曾發(fā)現(xiàn)六和雞藥殘超標(biāo)
稱無(wú)瞞報(bào)意圖[詳細(xì)] |
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| 農(nóng)業(yè)部：速成雞事件正在查處中
已關(guān)閉相關(guān)企業(yè)[詳細(xì)] |
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| "速成雞"持續(xù)發(fā)酵:麥當(dāng)勞承認(rèn)六和是供應(yīng)商[詳細(xì)] |
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| 百勝承認(rèn)“藥雞門”影響銷售
肯德基業(yè)績(jī)承壓[詳細(xì)] |
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| 肯德基供應(yīng)商就"雞飼料毒死蒼蠅"發(fā)聲明:抽檢均合格[詳細(xì)] | |
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| 市場(chǎng)影響：“速成雞”沖擊洋快餐與養(yǎng)殖業(yè) |
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| “速成雞”成危雞 |
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| 速成雞40天長(zhǎng)5斤 心臟只有小拇指大 |
| 記者注意到，這些養(yǎng)雞場(chǎng)不管是白天還是黑夜都是燈火通明，一名養(yǎng)雞場(chǎng)的老板告訴記者，養(yǎng)雞場(chǎng)里保持24小時(shí)照明，主要是為了讓雞多采食，采食量越大，雞長(zhǎng)得越快。濰坊高密市小遲家莊養(yǎng)雞場(chǎng)張老板：40天大的長(zhǎng)到7斤、6斤，平均也得5斤多重。生長(zhǎng)太快了，它始終處于亞健康狀態(tài)。[詳細(xì)] |
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| 白羽雞至少吃18種抗生素 喂激素增肥 |
| 央視對(duì)山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地的“速生雞”養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為避免雞生病或死亡，白羽雞從第1天入欄到第40天出欄，至少要吃18種抗生素藥物，“雞把抗生素當(dāng)飯吃，停藥期成擺設(shè)”。
[詳細(xì)] |
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| 飼料配藥有添加劑 周邊蒼蠅被毒死 |
| 記者在養(yǎng)雞場(chǎng)里面看見大量的工業(yè)鹽、氯化膽堿原料，工人們不時(shí)把粉沫狀原料倒入機(jī)器中加工。工人們解釋說，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什么不知道，但對(duì)人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這里干活。”
[詳細(xì)] |
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| 不斷喂藥提高雞抗病能力 不等發(fā)病即屠宰 |
| 記者在粟海集團(tuán)簽約的養(yǎng)殖戶那里了解到，按公司的要求，一個(gè)棚里裝五千只雞，密度大很容易生病，而解決這個(gè)問題的方法就是要不斷的喂藥，提高雞的抗病能力。因?yàn)樯L(zhǎng)周期僅有45天，雞不等發(fā)病就被粟海集團(tuán)拉走屠宰，進(jìn)而流入市場(chǎng)被人食用。
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| 各方回應(yīng)45天“速成雞” |
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| 粟海集團(tuán)：45天屬于正常生長(zhǎng) |
| 粟海集團(tuán)發(fā)布的聲明顯然針對(duì)有關(guān)報(bào)道，六條說明文字都很簡(jiǎn)短，其中有“我公司使用的是中國(guó)肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，45天屬于正常生長(zhǎng)”、“畜牧主管部門有監(jiān)督和抽查，今年抽檢結(jié)果均合格”。
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| 農(nóng)業(yè)部：速生雞說法并不恰當(dāng) |
| 農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師畢美家在國(guó)新辦新聞發(fā)布會(huì)上首先指出，速生雞的說法并不恰當(dāng)，因?yàn)橐阅壳梆B(yǎng)殖肉雞的品種就是42天出欄，這需要一個(gè)嚴(yán)格的規(guī)程。但是通過激素、抗生素等外部因素來喂養(yǎng)是違法的，農(nóng)業(yè)部還將繼續(xù)加強(qiáng)加強(qiáng)對(duì)濫用抗生素、濫用獸藥這些養(yǎng)雞戶的監(jiān)督打擊力度。[詳細(xì)] |
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| 速生雞成“危”雞的缺失在哪？ |
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| 養(yǎng)殖戶：1毛錢買1個(gè)證 檢疫部門走走過場(chǎng) |
| 一位曾經(jīng)把雞送去檢疫的農(nóng)戶的看法是：1毛錢買一個(gè)證，檢疫部門也沒怎么弄，走走過場(chǎng)收收費(fèi)，檢不檢疫都一樣。另一個(gè)白羽雞(速成雞主角)養(yǎng)殖戶介紹，購(gòu)買方通常要求養(yǎng)殖戶附帶檢疫證明。畜牧站對(duì)此收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是每只雞一毛錢開個(gè)證明，占到養(yǎng)殖利潤(rùn)1塊錢的近10%
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| 上海食安協(xié)證實(shí)：肯德基瞞報(bào)8批不合格產(chǎn)品
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| 據(jù)上海食安協(xié)調(diào)查透露，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團(tuán)雞肉原料樣本中，有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格，而檢測(cè)結(jié)果當(dāng)時(shí)就已經(jīng)在第一時(shí)間送達(dá)百勝。8份檢測(cè)報(bào)告顯示，在百勝送檢的六和雞肉原料樣本中，包括辣翅用翅根、九塊雞、辣翅用翅中、超大漢堡腿肉、腿肉條、烤翅用翅中尖等六種產(chǎn)品。[詳細(xì)] |
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| 肯德基：了解肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀
把關(guān)缺失 |
| 中國(guó)肯德基公司昨天下午發(fā)布了聲明，表明肯德基充分了解中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和現(xiàn)狀，要求供應(yīng)商對(duì)養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的管理和自檢措施，并且肯德基方面也設(shè)置了多道關(guān)卡以確保食品安全。另一方面也坦言國(guó)內(nèi)確實(shí)有個(gè)別肉雞企業(yè)在把關(guān)環(huán)節(jié)有所缺失。[詳細(xì)] |
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| 評(píng)論：肯德基缺乏社會(huì)責(zé)任 |
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| 肯德基擔(dān)好你的社會(huì)責(zé)任 |
| 作為世界著名的連鎖企業(yè)、國(guó)際快餐業(yè)巨頭，肯德基每天都在通過各種形式和渠道為自己做宣傳、打廣告，在這些廣告里，總是不遺余力地告訴消費(fèi)者自己的產(chǎn)品多么美味、多么營(yíng)養(yǎng)。可是從現(xiàn)實(shí)情況看，肯德基現(xiàn)在最需要的也許不是營(yíng)養(yǎng)，而是責(zé)任，是一個(gè)跨國(guó)企業(yè)應(yīng)該對(duì)社會(huì)、對(duì)億萬(wàn)消費(fèi)者所必須承擔(dān)的責(zé)任。[詳細(xì)] |
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| 肯德基必須為其過錯(cuò)付出代價(jià) |
| 根據(jù)上海市食品安全辦公室公布的情況和相關(guān)媒體所報(bào)出的信息，肯德基在此前的自檢中已經(jīng)查出問題。可是，肯德基對(duì)這些問題只字不提，未能按照規(guī)定向社會(huì)及時(shí)通報(bào)。直到最近的表態(tài)，仍依舊顯得一臉無(wú)辜。肯德基為了一己私利，置公眾食品安全于不顧。肯德基將會(huì)為其所犯錯(cuò)誤付出沉重代價(jià)。[詳細(xì)] |
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| “速成雞”在中國(guó)為何變味？ |
| 不少專家都說，40多天速成雞在國(guó)外非常普遍。而他們不知道的是，同樣是肯德基采用的四十多天養(yǎng)成的速成雞，到了中國(guó)卻變味了。同樣是45天速成雞，歐美對(duì)飼料用藥有著嚴(yán)格的規(guī)定，不僅對(duì)抗生素的使用比我國(guó)嚴(yán)格很多，對(duì)抗生素的監(jiān)管、市場(chǎng)檢測(cè)都比我國(guó)嚴(yán)格。[詳細(xì)] |
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