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        肯德基聲明撇清關(guān)系
        2012-12-31   作者:鐘毅 王娟娟  來源:第一財經(jīng)日報
         
        【字號
          “藥雞門”事件曝光已有兩周,這段時間內(nèi),作為采購了山東六和集團(tuán)“問題雞”的肯德基洋快餐巨頭們,并未認(rèn)真承認(rèn)錯誤。
          而且,作為多次自檢檢測出“六和雞”存問題卻未停止采購,并且隱瞞檢測結(jié)果的肯德基,在12月29日最新發(fā)布的聲明中不僅未就采購“問題雞”道歉,還聲稱沒有“瞞報”意圖,原因是“目前中國相關(guān)法律、法規(guī)沒有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報自檢結(jié)果和向社會披露自檢結(jié)果”。
          相關(guān)食品營銷專家認(rèn)為,肯德基的聲明缺乏誠意,作為一家負(fù)責(zé)任的企業(yè),不僅僅要合法,更需要對消費者知情權(quán)有告知義務(wù)。
          “藥雞門”事件中,肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐企業(yè)長期采購六和集團(tuán)生產(chǎn)的肉雞,而六和集團(tuán)近期被發(fā)現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖過程中大量違規(guī)使用抗生素等。不僅如此,2010年至2011年,肯德基母公司百勝集團(tuán)共自檢六和集團(tuán)雞類產(chǎn)品19批次,其中有8批次產(chǎn)品抗生素殘留不合格。也就是說,肯德基最早于2010年就已經(jīng)知道抗生素超標(biāo)的問題,直到2011年百勝集團(tuán)才停止了主要問題工廠臨沂工廠的供貨資格,2012年8月才解除六和集團(tuán)供應(yīng)商資格。肯德基在采購了“問題雞”之后,不僅沒有及時解除六和供應(yīng)商資格,并且沒有及時將自檢信息告知消費者,反而一直隱瞞不報。
          事實上,在法理上,肯德基的說法也很難站得住腳。據(jù)新華社報道,我國《食品安全法》第九十九條規(guī)定:“食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對人體健康有危害或者可能有危害的事故。”顯然,肯德基使用抗生素超標(biāo)的“速生雞”作為加工食品的原料,屬于食品安全事故。而《食品安全法》第七十一條規(guī)定:“發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即予以處置,防止事故擴(kuò)大。事故發(fā)生單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生行政部門報告。”
          此外,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2007年公布《食品召回管理規(guī)定》,“可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品”等情形被定義為“不安全食品”,對“不安全食品”,食品生產(chǎn)者除了“立即停止生產(chǎn)和銷售”之外,還應(yīng)當(dāng)實施“通知消費者停止消費”等召回行為。
          一位快消人士直言,肯德基進(jìn)入中國以來,迅速占領(lǐng)了中國快餐市場,與麥當(dāng)勞兩家一起幾乎占據(jù)了洋快餐八成以上市場,這讓兩大巨頭在行業(yè)占據(jù)壟斷地位。
          前述快消研究人士坦言,造成此次事件,與肯德基在中國的區(qū)域分支機構(gòu)權(quán)力過大有關(guān)。區(qū)域采購權(quán)力太大,則很可能有灰色利益問題,進(jìn)而造成供應(yīng)鏈出問題。不少企業(yè),包括家樂福等早已發(fā)現(xiàn)此類問題,并限制了區(qū)域分支機構(gòu)權(quán)力,而肯德基依舊采用此管控模式。
          而在“問題雞”事件發(fā)生后,肯德基及麥當(dāng)勞等企業(yè)并未認(rèn)真自省并公布所有供應(yīng)商產(chǎn)品的檢查結(jié)果,也未認(rèn)真對待公眾的知情權(quán)。因此,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,對消費者的傲慢態(tài)度必將損傷企業(yè)品牌,市場銷售也會受到一定影響。
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