各地動(dòng)態(tài)
北京通報(bào)有23家單位采購(gòu)“六和雞”
12月21日，通州區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對(duì)肯德基公司物流配送基地的33批次、約100公斤的各類(lèi)雞肉樣品采樣，并送至北京市疾控中心進(jìn)行檢驗(yàn)，預(yù)計(jì)一周內(nèi)將出結(jié)果。
此前，記者在山東、河北等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厮俪呻u使用藥物情況相當(dāng)普遍，且養(yǎng)殖、屠宰等環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)檢疫存在漏洞。隨著事件的進(jìn)一步曝光，北京市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)已發(fā)起了對(duì)全市快餐企業(yè)雞肉食品的全面抽檢、排查。
近期，隨著速成雞用藥事件的持續(xù)發(fā)酵，國(guó)家相關(guān)部門(mén)也已開(kāi)始對(duì)速成雞藥物殘留問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
12月21日，北京市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)已發(fā)起了對(duì)全市快餐企業(yè)雞肉食品的全面抽檢、排查。通州區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所首先對(duì)肯德基物流配送基地進(jìn)行檢查和采樣。
據(jù)了解，通州馬駒橋工業(yè)園的康新物流公司是肯德基委托的物流配送基地，由數(shù)個(gè)省市的20個(gè)供貨廠商將雞肉原料送至配送基地后，再由該配送基地發(fā)至各肯德基門(mén)店。此基地是發(fā)往北京、天津兩市近300家肯德基門(mén)店的唯一一家物流基地。
12月22日，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所通報(bào)，北京市共有23家單位從山東六和集團(tuán)進(jìn)貨肉雞，包括吉野家和北京二商集團(tuán)。北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所針對(duì)貯藏山東六和集團(tuán)肉雞產(chǎn)品的冷庫(kù)進(jìn)行全面摸排，對(duì)現(xiàn)庫(kù)存產(chǎn)品立即采取就地封存措施。
記者發(fā)現(xiàn)，關(guān)于速成雞用藥問(wèn)題，已是養(yǎng)殖戶(hù)之間墨守的規(guī)則，因速成雞生命脆弱，易出現(xiàn)死亡，即便成熟之后，在運(yùn)輸過(guò)程中都可能出現(xiàn)高達(dá)20%～30%的死亡率。在山東昌邑調(diào)查時(shí)，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶(hù)一次就拿出了六七種藥物給記者過(guò)目。
國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心副主任王國(guó)利曾表示，估計(jì)全國(guó)每年大概有8.7萬(wàn)噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)。
相關(guān)媒體報(bào)道，近年來(lái)每年生產(chǎn)抗生素原料約18萬(wàn)噸由國(guó)內(nèi)自用，人均年消費(fèi)量達(dá)138克左右，是美國(guó)的10倍。而這之中有超過(guò)1/3是通過(guò)雞鴨魚(yú)肉等肉食性食品進(jìn)入人體。（李彪）
廣東藥監(jiān)局約見(jiàn)百勝責(zé)其停用“盈泰”雞肉
12月21日，在上海食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布調(diào)查通報(bào)后，記者從廣東食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局已于12月19日緊急約見(jiàn)了百勝?gòu)V東公司的有關(guān)負(fù)責(zé)人，并責(zé)成該公司立即通知下屬各門(mén)店，暫停使用已發(fā)送到門(mén)店的“盈泰”供應(yīng)商的雞肉原料。
據(jù)了解，百勝在廣州設(shè)有華南地區(qū)配銷(xiāo)中心。12月21日，記者來(lái)到位于廣州市蘿崗區(qū)普洛斯(廣州)云埔物流園，這里正是百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部廣州物流中心所在地。
該中心多位員工告訴記者，以肯德基產(chǎn)品為例，在產(chǎn)品送至餐廳之前，都有檢測(cè)程序的，“我知道檢測(cè)人員是從二樓下來(lái)的，二樓是屬于我們的管理人員，我們?cè)谝粯枪ぷ鳎皇秦?fù)責(zé)揀貨。但檢測(cè)很?chē)?yán)格，產(chǎn)品掉在地上，我們都不允許出貨的。”
一位員工介紹，在裝貨車(chē)間，百勝設(shè)有專(zhuān)門(mén)的“不良區(qū)”，一些不合格的產(chǎn)品都放在不良區(qū)，一般要求供應(yīng)商作退貨處理。
廣東省藥監(jiān)局則表示，對(duì)于“盈泰”供應(yīng)商的雞肉原料，待有關(guān)檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后再行處理。“據(jù)反饋，該公司正陸續(xù)收回各門(mén)店內(nèi)‘盈泰’供應(yīng)商的雞肉原料存貨，預(yù)計(jì)全部回收工作將于12月22日凌晨完成。”
據(jù)廣東藥監(jiān)局介紹，目前，餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)單位的原料監(jiān)管的重點(diǎn)是督促落實(shí)原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度。其中，肉類(lèi)原料采購(gòu)需要提供動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的有效的《動(dòng)物檢疫合格證明》。
蘿崗區(qū)藥監(jiān)局的一位工作人員表示，配送中心屬于流通環(huán)節(jié)，由工商系統(tǒng)管理。“我們是負(fù)責(zé)餐飲店的，比如酒樓。對(duì)肉品的檢測(cè)，我們只是查一下他有沒(méi)有合法的來(lái)源，提供的資料佐證等等。抽檢的話，我們會(huì)按照國(guó)標(biāo)來(lái)做檢測(cè)的，食藥局不參與到流程環(huán)節(jié)中的監(jiān)管。在我們的工作中，以前沒(méi)發(fā)現(xiàn)有人投訴。”
“藥雞門(mén)”事件對(duì)肯德基的影響已開(kāi)始顯現(xiàn)。記者昨日走訪了廣州一些肯德基店面，發(fā)現(xiàn)有很多位置空著，已不復(fù)以往一座難求的景象。
而在原料供應(yīng)上，百勝稱(chēng)其同規(guī)格原料有其他供應(yīng)商提供充足供應(yīng)，所有產(chǎn)品正常銷(xiāo)售。（卓志強(qiáng)
李亞蟬）