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        新華通訊社主管

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        微觀察|“百潔布”“香煙”也能吃?
        ——食品“跨界”營銷暗藏風險
        2024-03-21 記者 雷嘉興 曹祎銘 南寧報道 來源: 經(jīng)濟參考報

          “百潔布”蛋糕、“蜂窩煤”蛋糕、“香煙”糖……近來,一些有著逼真造型的“創(chuàng)新”食品在線上、線下走俏,受到年輕消費者追捧。但也有消費者認為,這類產(chǎn)品“跨界”混淆營銷可能會誤導(dǎo)消費者。

          模糊品類邊界 食品“跨界”暗藏風險

          淋上“洗潔精”,“百潔布”在餐盤上抹上一圈后,被店員放入口中食用……這樣的獵奇視頻在短視頻平臺上大量傳播。不少人紛紛感慨評論道:“起猛了,百潔布也能吃?”其實,視頻里的“百潔布”是一款造型獨特的蛋糕食品,并配以糖漿做的“洗潔精”、奶泡做的“泡沫”,以達到獨特的視覺效果。

        被做成百潔布樣式的蛋糕。資料照片

          近期,“百潔布”蛋糕、“蜂窩煤”蛋糕等多款造型逼真、標新立異的食品在國內(nèi)一些城市引起一定熱度,一度成為“網(wǎng)紅”食品,引來不少消費者專程“打卡”購買品嘗。

          記者在一短視頻平臺上看到,有的商家以獨特造型外觀為噱頭宣傳這些“跨界創(chuàng)新”產(chǎn)品,也有不少消費者分享了自己購買、食用此類產(chǎn)品的視頻,有的還配以“可以吃的百潔布”“蜂窩煤試吃測評”等文案。其中不少視頻獲得了數(shù)萬點贊、轉(zhuǎn)發(fā)。線上電商平臺上也在銷售諸如“香煙”糖、“燈泡”糖、“香皂”巧克力等“創(chuàng)意搞怪”產(chǎn)品。產(chǎn)品評價中不乏“小孩要求買的”“可以拿去惡搞朋友”等。其中,有的產(chǎn)品線上銷量數(shù)萬單。

          業(yè)內(nèi)人士認為,一些商家設(shè)計有著“反差感”的食品外觀,挑戰(zhàn)約定俗成的產(chǎn)品包裝、外觀的認知習慣,這些大膽創(chuàng)新雖然滿足了部分消費者的獵奇需求,但也帶來了一些風險和隱患。

          “一些產(chǎn)品模糊了食品和日用品的邊界,容易造成誤食、誤用的后果,進而引發(fā)健康安全問題,尤其是對于辨識能力相對較弱的未成年人和老年人群體。”廣西社會科學(xué)院社會學(xué)研究所所長姚華說。

          此前,國內(nèi)一家餐廳曾推出一款洗衣液樣式的奶茶,一時間迅速走紅,但也有不少批評之聲,質(zhì)疑這種包裝的產(chǎn)品會誤導(dǎo)孩童,增加孩童誤飲家中洗衣液的風險。此款奶茶被緊急下架。

          有的造型特異的產(chǎn)品還可能誤導(dǎo)孩童沾染上不良習慣。一位受訪家長說,“香煙”糖這類食品要不得,不論是糖的形狀還是包裝盒都與真實的香煙相似,“孩子們有很強的好奇心,受到不正確的引導(dǎo)可能日后會沾染上吸煙的習慣。”

          食品“跨界”須有度

          對于各式各樣有著獨特包裝和形狀的“創(chuàng)新”食品,相關(guān)法規(guī)是否有明確的要求與約束?

          北京環(huán)譽律師事務(wù)所主任律師王殿明說,從包裝外形的角度來說,目前國家對食品包裝外形尚無具體、強制性要求。但王殿明也表示,商家營銷的內(nèi)容應(yīng)當真實、合法,以健康的表現(xiàn)形式進行表達。一些食品以奇特外觀為噱頭進行營銷,脫離食品本身的功能和價值,不值得提倡與推崇。

          廣西賀州市市場監(jiān)管局副局長謝光明說,經(jīng)營者營銷有誤導(dǎo)性外觀的食品可能會涉嫌虛假宣傳、無底線營銷等違規(guī)行為。

          姚華認為,有關(guān)部門應(yīng)加強對市場的日常巡查和專項檢查和抽查,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者行為,對于產(chǎn)品標識不清、涉嫌混淆誤導(dǎo)、虛假宣傳的產(chǎn)品要進行整頓。

          同時,應(yīng)鼓勵食品行業(yè)協(xié)會等組織加強自律管理,推動商家遵守法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范,共同維護市場秩序和消費者利益。受訪人士表示,商家在生產(chǎn)“跨界包裝”食品時,應(yīng)考慮產(chǎn)品可能帶來的風險隱患,售賣這種有著造型獨特的食品時應(yīng)在標簽或者外包裝上標注提醒字樣,標明適合的人群及建議食用方法,不能過度營銷。

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