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從南半球到北半球、從盛夏到寒冬溫差50攝氏度、從海拔幾十米到海拔2000米。今年1月，1587只新西蘭“南十字星”奶綿羊，首次引進國內(nèi)。經(jīng)過45天隔離期，運達河北唐山的牧場，目前取得了讓專家滿意的存活率。
“這一成功意義很大，可說是完成了南十字星奶綿羊種源基因開發(fā)的最后一塊拼圖，為優(yōu)秀奶綿羊品種在包括中國在內(nèi)的世界各地推廣，提供了技術(shù)上的驗證和保障。”上海布魯威爾有限公司董事長陳良興奮地說。
“南十字星”奶綿羊，在新西蘭被稱作“國寶級”的優(yōu)質(zhì)奶綿羊品種。上海布魯威爾有限公司作為“走出去”的中國企業(yè)，主導(dǎo)、參與并掌握了“南十字星”奶綿羊種源基因開發(fā)和產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的全過程。
“走出去”的收獲
以牛乳為主的傳統(tǒng)奶業(yè)，一直在尋找新的發(fā)展方向。新興的綿羊奶產(chǎn)業(yè)，是被一致看好的一大“新賽道”。
10多年前在貿(mào)易基礎(chǔ)上實施“走出去”戰(zhàn)略的上海布魯威爾公司，通過海外并購和迭代研發(fā)，已經(jīng)成為世界最優(yōu)良奶綿羊品種基因庫的所有者，并且掌握了優(yōu)質(zhì)綿羊奶產(chǎn)業(yè)化的核心技術(shù)。
據(jù)董事長陳良回憶，14年前，他參加一個中國政府代表團，出訪新西蘭，新西蘭政府推薦綿羊奶進入中國市場。后他牽頭在滬成立了布魯威爾有限公司，專注于綿羊奶產(chǎn)業(yè)，并且進一步“走出去”，在新西蘭組建了牧怡食品集團，以新西蘭已經(jīng)研發(fā)迭代了二十多年的奶綿羊基因為基礎(chǔ)，通過收購兼并方式進入，接力研發(fā)，在全球招募了頂尖的遺傳基因?qū)＜覉F隊，用了近十年的時間，終于突破了奶綿羊種源瓶頸，成功培育出產(chǎn)奶量高、體格強壯、適應(yīng)性強、適合群居、耐粗飼料、乳肉兼容的奶綿羊品種，取得了完全的知識產(chǎn)權(quán)，打破了全球幾百年來綿羊奶無法產(chǎn)業(yè)化的困局。
基因育種上的突破，是奶綿羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展“核心中的核心”。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)在新西蘭的“黃金奶源帶”——北島最大淡水湖陶波湖畔收購了近770公頃的自有牧場和基因中心，用科學(xué)放牧的養(yǎng)殖方式，擁有1.6萬只“南十字星”奶綿羊以及足夠廣譜和優(yōu)質(zhì)的種羊，通過數(shù)據(jù)跟蹤和分析，形成規(guī)范化的奶綿羊飼養(yǎng)和牧場管理體系，建立全球奶綿羊示范牧場，為奶綿羊量身打造全球獨有的高技術(shù)含量的擠奶站。目前企業(yè)在新西蘭已形成一套“可復(fù)制、可推廣”的奶綿羊牧場體系，加盟牧場越來越多，種源科技支撐綿羊奶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。
新興的綿羊奶產(chǎn)業(yè)，是被一致看好的一大“新賽道”。（受訪單位供圖）
“走回來”的嘗試
如果要說“走回來”，新西蘭Maui（牧怡）品牌的高端奶粉產(chǎn)品，早已進入國內(nèi)的商超和網(wǎng)購平臺，成為國內(nèi)乳制品消費的新選擇。
但是在陳良看來，種源是農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的核心資源。要讓優(yōu)質(zhì)綿羊奶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)形成并崛起，邁出的實質(zhì)性第一步，就是進行適應(yīng)性“引種”，讓“南十字星”奶綿羊品種在大跨度的區(qū)域變化中自己證明：不僅是一個高品質(zhì)的種源品種，而且是適應(yīng)性強的品源品種，能夠在世界不同地區(qū)的不同環(huán)境中“扎根、安家、繁育”。
這次，上海布魯威爾有限公司與河北中桑科技有限公司合作，首次嘗試引進“南十字星”奶綿羊。2024年1月初，專家在新西蘭牧怡牧場選定了引進備用羊；1月17日凌晨，1587只經(jīng)過新西蘭海關(guān)檢疫的“南十字星”奶綿羊，由新西蘭空運到達甘肅蘭州國際機場，并按規(guī)定運往秦川隔離場隔離45天。隔離期結(jié)束后，歷經(jīng)30個小時長途運輸，到達唐山的牧場。在牧場專家和飼養(yǎng)人員的努力下，目前整體的羊群存活率在預(yù)期范圍內(nèi)，大部分羊健康狀況良好。
“走回來”的實質(zhì)性第一步，“步子邁得很穩(wěn)”，這是一個良好的開端。據(jù)陳良說，首次引種嘗試，在幾個方面可謂“極限挑戰(zhàn)”：一是從南半球的新西蘭到北半球的蘭州及河北唐山；二是從新西蘭的盛夏到蘭州的寒冬，溫差達50攝氏度；三是從海拔幾十米到蘭州的2000米海拔。在這樣嚴苛的考驗之下，“我們對新西蘭南十字星奶綿羊的適應(yīng)能力，有了信心”。
從嘗試到產(chǎn)業(yè)培育
綿羊奶，小分子易吸收，給乳糖不耐受的人群帶來了福音，是世界乳業(yè)發(fā)展的新天地。
相關(guān)專家認為，奶業(yè)振興是健康中國不可或缺的組成部分，而羊奶產(chǎn)業(yè)又是奶業(yè)振興的重要組成環(huán)節(jié)，打好奶綿羊產(chǎn)業(yè)的種業(yè)基礎(chǔ)，是現(xiàn)代羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石， 同時給乳業(yè)家族增加新的品類，給國人多了一個高動物蛋白營養(yǎng)的選擇。
中國的綿羊養(yǎng)殖、綿羊奶加工歷史悠久，卻受制于羊的種源發(fā)展滯后。羊奶產(chǎn)業(yè)近年來快速擴張，但規(guī)模化、標準化水平與國際先進水平有相當(dāng)大的差距，無法滿足國民對于高質(zhì)量乳制品的消費需求。
提高奶綿羊產(chǎn)業(yè)競爭力的核心與關(guān)鍵，是種源培育。此次“引種嘗試”成功之后，國內(nèi)相關(guān)合作各方信心更足了，將進一步尋求有效的途徑，建立共贏的平臺，從品種引進起步，繼續(xù)向產(chǎn)業(yè)培育延伸和拓展。
上海布魯威爾公司的專業(yè)人士認為，國內(nèi)有乳業(yè)相對集中的產(chǎn)地，也有乳業(yè)消費空間巨大的銷地，可以聯(lián)合產(chǎn)地與銷地，與乳業(yè)升級提質(zhì)等戰(zhàn)略結(jié)合，形成“同步共振”效應(yīng)，建立種業(yè)中心和育種擴繁基地，全力打造全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科技企業(yè)，推動綿羊奶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。
