說起貴州牛,以貴州四大黃牛之首的關(guān)嶺牛最出名,安順市關(guān)嶺布依族苗族自治縣便是關(guān)嶺牛的主產(chǎn)區(qū)。作為石漠化地區(qū),近年來,關(guān)嶺縣通過“種草養(yǎng)牛、牛肉出山”的方式,堅(jiān)持“定調(diào)子”“開路子”“育方子”“搭臺(tái)子”“給票子”“亮牌子”聯(lián)動(dòng),將生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合,助力黃牛產(chǎn)業(yè)“牛起來”,綠了荒山富了民。2021年,“關(guān)嶺牛”品牌產(chǎn)品榮獲第106屆美國巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)(中國區(qū))金獎(jiǎng),深山里的黃牛開始走向全世界。
生態(tài)養(yǎng)殖 黃牛出深山
關(guān)嶺黃牛額頭寬平,背腰平直,四肢肌腱明顯,皮質(zhì)厚薄適中、肉質(zhì)細(xì)膩,主要分布于北盤江流域19個(gè)縣,中心產(chǎn)區(qū)位于關(guān)嶺縣。近日,記者來到關(guān)嶺縣新鋪鎮(zhèn),漫山遍野都是綠油油的皇竹草,黃牛正在悠哉地信步吃草。
誰曾想到,幾年前,這里還是“天灰不見草,皆是亂石崗”的石漠化山區(qū)。“山上全是白花花的石頭,找點(diǎn)土種玉米,打得糧食根本不夠吃。”新鋪鎮(zhèn)臥龍村黎族群眾胡勝江說,為了生活,他一直在跑客車運(yùn)輸生意。
2016年,政府號(hào)召種草養(yǎng)牛,胡勝江前后貸款300多萬元,種了400多畝皇竹草,養(yǎng)了160頭黃牛,年收益70萬元。每年他請(qǐng)工人700多人次,發(fā)放工資6萬多元,帶動(dòng)周邊村民就業(yè)。他成立的勝江農(nóng)民專業(yè)合作社,下設(shè)9個(gè)養(yǎng)殖小組,由他免費(fèi)提供技術(shù),已帶動(dòng)農(nóng)戶飼養(yǎng)黃牛500頭。
新鋪鎮(zhèn)政法委書記肖澤說,由于境內(nèi)山高、坡陡、谷深,荒山荒坡多,新鋪鎮(zhèn)利用挖掘機(jī)將荒山荒坡以“坡改梯”的形式平整為梯田,種植優(yōu)質(zhì)牧草并劃分飼養(yǎng)區(qū),有規(guī)劃地將牛群趕到指定區(qū)域進(jìn)行輪牧飼養(yǎng)。
“這種飼養(yǎng)模式,既可以利用牛糞作為肥料來培育優(yōu)質(zhì)牧草,又大幅提高了養(yǎng)殖效益,按照100頭養(yǎng)殖規(guī)模測(cè)算,每年能夠減少成本投入25萬元。”肖澤說。新鋪鎮(zhèn)目前養(yǎng)牛規(guī)模1.7萬頭,種植皇竹草5萬多畝,擁有生態(tài)家庭牧場(chǎng)40多個(gè)。
“一方面,通過向山要地種草解決飼草不足的問題,種植優(yōu)質(zhì)牧草有效防止水土流失,改善了生態(tài)環(huán)境,將荒山變成了青山。”肖澤說,“我們的產(chǎn)品銷往黔西南、重慶等地,產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展,銷路不斷拓寬,群眾有了依靠,曾經(jīng)的荒山正逐步成為群眾生產(chǎn)生活的’靠山’。”
“六子聯(lián)動(dòng)”牽動(dòng)產(chǎn)業(yè)“牛鼻子”
記者深度調(diào)研了解到,關(guān)嶺縣主要通過“六子聯(lián)動(dòng)”的形式推動(dòng)黃牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展:
一是“定調(diào)子”建制度。該縣把關(guān)嶺牛作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組,出臺(tái)《關(guān)嶺牛育肥牛扶貧產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案》《關(guān)嶺縣牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展2020—2022年三年計(jì)劃實(shí)施方案》等政策措施,成立牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和牛產(chǎn)業(yè)公司,強(qiáng)化行業(yè)規(guī)范,提高融資能力。
二是“開路子”擴(kuò)增量。加大“小規(guī)模、大群體”發(fā)展模式推廣力度,積極鼓勵(lì)和帶動(dòng)農(nóng)戶參與牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,針對(duì)有意愿養(yǎng)殖、無發(fā)展資金的農(nóng)戶實(shí)行設(shè)備租賃共享。
三是“育方子”強(qiáng)保障。實(shí)施“關(guān)嶺牛+飼草”工程,通過改造荒坡荒山和利用冬閑田大力種植皇竹草等優(yōu)質(zhì)牧草,不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)飼草料保障。邀請(qǐng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、省內(nèi)外畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所專家到關(guān)嶺開展技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn),整合農(nóng)口各部門專業(yè)技術(shù)力量,分片包保鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村級(jí)合作社,為關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)加工、疫病防控、品種保護(hù)保駕護(hù)航。
四是“搭臺(tái)子”延鏈條。如圍繞關(guān)嶺牛加工產(chǎn)業(yè),關(guān)嶺縣建設(shè)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房6306平方米,引進(jìn)企業(yè)6家;引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)工藝和冷藏設(shè)備,建立較為完善的食品檢測(cè)和質(zhì)量可追溯體系,打造關(guān)嶺牛標(biāo)準(zhǔn)化屠宰、精細(xì)化分割、規(guī)范化冰鮮肉配送、牛肉產(chǎn)品深加工為一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。
五是“給票子”帶發(fā)展。創(chuàng)新使用財(cái)政涉農(nóng)資金,撬動(dòng)銀行資金組建SPV公司,構(gòu)建政府主導(dǎo)下的農(nóng)銀企產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體。推出“牛起來”“脫貧成效鞏固提升e貸”“犇牛貸”等地方特色金融產(chǎn)品,為養(yǎng)殖戶提供貸款貼息。
六是“亮牌子”響名聲。深入沿海城市舉辦專場(chǎng)推介會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì),2022年,赴廣州、深圳一線城市舉辦推介會(huì)12場(chǎng),推廣“關(guān)嶺牛”品牌。組建直播帶貨團(tuán)隊(duì),開展關(guān)嶺牛肉直播帶貨活動(dòng),逐步提高品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭力。
抱團(tuán)發(fā)展做大牛產(chǎn)業(yè)
2016年,關(guān)嶺縣關(guān)嶺牛投資(集團(tuán))有限責(zé)任公司成立,計(jì)劃把“關(guān)嶺牛”扶貧產(chǎn)業(yè)做大,把產(chǎn)業(yè)鏈做長,帶動(dòng)關(guān)嶺貧困群眾增收脫貧,在關(guān)嶺上關(guān)、花江、普利等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)育肥基地和5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化繁育基地。在建設(shè)資金最缺乏時(shí),貴州銀行安順分行投放信貸資金3.14億元,助力項(xiàng)目順利落地。
“與農(nóng)戶單打獨(dú)斗相比,關(guān)嶺縣抓住牛產(chǎn)業(yè),將分散的農(nóng)戶以龍頭企業(yè)、合作社等形式聚攏起來,生產(chǎn)、加工、銷售分工明確,抱團(tuán)發(fā)展更容易得到金融機(jī)構(gòu)的支持。”貴州銀行安順分行公司部負(fù)責(zé)人王權(quán)說。
“得益于與金融機(jī)構(gòu)的通力合作,我們飼養(yǎng)的關(guān)嶺牛很受市場(chǎng)歡迎,價(jià)格好,銷路不愁,農(nóng)戶養(yǎng)牛的積極性很高,市場(chǎng)前景非常好。”關(guān)嶺縣關(guān)嶺牛投資(集團(tuán))有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳漢說,“下一步我們將與合作社緊密捆綁,推動(dòng)牛產(chǎn)業(yè)向集約化、規(guī)模化、專業(yè)化深度轉(zhuǎn)型。”
2016年以來,關(guān)嶺縣整合各類資金,累計(jì)投入24.57億元發(fā)展關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)。一是出臺(tái)關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)補(bǔ)助政策,對(duì)符合補(bǔ)助要求的圈舍、青貯池、牛犢、能繁母牛保險(xiǎn)等方面進(jìn)行補(bǔ)助,累計(jì)兌現(xiàn)關(guān)嶺牛產(chǎn)業(yè)補(bǔ)助資金0.75億元;二是圍繞關(guān)嶺牛全產(chǎn)業(yè)鏈爭資爭項(xiàng),累計(jì)實(shí)施項(xiàng)目資金3.16億元;三是積極引進(jìn)社會(huì)資本注入產(chǎn)業(yè)發(fā)展,累計(jì)引進(jìn)招商引資項(xiàng)目3.35億元;四是建立健全政銀企協(xié)調(diào)機(jī)制,持續(xù)創(chuàng)新貸款方式,融資金額達(dá)到17.31億元。
“據(jù)統(tǒng)計(jì),黃牛產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)關(guān)嶺縣1.1萬戶5萬人參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展,戶均增收8000元以上。”關(guān)嶺縣相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示。圍繞種、養(yǎng)、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈,關(guān)嶺牛一二三產(chǎn)融合發(fā)展的格局已初步形成。截至目前,關(guān)嶺縣牛存欄15.52萬頭,肉牛產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值18.71億元,牧草種植面積15.1萬畝,培育5頭以上家庭牧場(chǎng)1526個(gè),全縣屠宰廠年屠宰量10萬頭以上。以加盟或合作形式,在上海、重慶、浙江等地開設(shè)關(guān)嶺牛旗艦店11家,牛肉商鋪1900余家。
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記者近日采訪調(diào)研了解到,隨著我國新能源建設(shè)提速,加快儲(chǔ)能等靈活性電源建設(shè)迫在眉睫。
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