綠油油、紅彤彤、黃澄澄……在遍布山東壽光的蔬菜大棚里,五顏六色的各類蔬菜或正拔節(jié)生長,或已碩果累累,給清冷的冬日平添無盡生機(jī)。
在稻田鎮(zhèn)崔嶺西村,1500畝地里“長”著360個(gè)蔬菜大棚,年產(chǎn)萬余噸果蔬,村民人均年收入超4萬元。
“村里成立了專業(yè)合作社,全村130多戶種植戶全部加入,每年出口蔬菜近2萬噸,銷售額超1億元,增加村集體收入60萬元。”崔嶺西村黨支部書記崔玉祿說。
孫家集街道鄭家莊村菜農(nóng)鄭同成種了10多年蔬菜,從來沒擔(dān)心過銷路問題,蔬菜采摘了,與村里一路之隔的高楠果蔬專業(yè)合作社就會(huì)幫他銷售。高楠果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高洪巖說,合作社常年穩(wěn)定供菜社員有300多戶,蔬菜主要銷往京津冀和內(nèi)蒙古等地。
數(shù)據(jù)顯示,壽光正在運(yùn)營的果蔬合作社近1500家,日產(chǎn)蔬菜10000噸左右。擁有種植面積60萬畝、年產(chǎn)量450萬噸、年交易量900多萬噸,是全國最大的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心,以壽光蔬菜為核心的千億級蔬菜產(chǎn)業(yè)集群入選我國首批50個(gè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。
在壽光,給大棚裝上“智慧大腦”也不是新鮮事。在壽光市營里鎮(zhèn),山東物澤生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)營著2000畝設(shè)施蔬菜,每個(gè)棚內(nèi)都分布著很多先進(jìn)設(shè)備和傳感器,對空氣溫濕度、土壤溫濕度、光照、二氧化碳濃度等要素進(jìn)行實(shí)時(shí)采集和監(jiān)測。
目前,壽光新建大棚全面推廣自動(dòng)溫控、智能霧化、臭氧消殺、水肥一體機(jī)等智能設(shè)備,物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率達(dá)到80%以上,農(nóng)民在家用手機(jī)就可以遠(yuǎn)程種菜。原來一對青壯年夫婦能種植2個(gè)70米的大棚,現(xiàn)在可以管理3個(gè)100多米的大棚。
誰掌握了標(biāo)準(zhǔn),誰就掌握了話語權(quán)。2018年,部省共建的全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心落戶壽光,目前已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),形成14大類182個(gè)品類的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫,編制完成37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,啟動(dòng)16項(xiàng)國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和110項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)研制工作。越來越多的“壽光標(biāo)準(zhǔn)”上升為“國家標(biāo)準(zhǔn)”。
有了標(biāo)準(zhǔn)支撐,壽光加快由技術(shù)輸出向標(biāo)準(zhǔn)模式輸出轉(zhuǎn)變,目前已向全國26個(gè)省區(qū)市提供了農(nóng)業(yè)問題集成解決方案。從黑龍江省五常市的冬季溫室大棚,到南沙永署礁的蔬菜繁育基地,再到西藏、新疆的高標(biāo)準(zhǔn)溫室……全國新建大棚中一半以上有“壽光元素”。
種業(yè)是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心推動(dòng)力。經(jīng)過多年“種子工程攻堅(jiān)行動(dòng)”,國產(chǎn)蔬菜種子在壽光市場的占有率由2010年的54%提升到目前的70%以上。“中國蔬菜種業(yè)硅谷”已現(xiàn)雛形。
壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王立新說,目前,壽光已成為全國最大的種苗繁育基地,自主研發(fā)的蔬菜品種達(dá)167個(gè),種苗年繁育能力達(dá)18億株,產(chǎn)值10億多元。
壽光沿著蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線”向兩端延伸,向上突破種業(yè)研發(fā)瓶頸,向下?lián)屨碱A(yù)制菜風(fēng)口。作為全國的“菜籃子”,壽光發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),基礎(chǔ)優(yōu)勢得天獨(dú)厚,從上游原料和研發(fā),到中游加工和流通,再到下游營銷和市場,壽光擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)食品生產(chǎn)車間里,新鮮長茄經(jīng)過切片、注餡、上粉、上漿、油炸、速凍等工序后,變成一袋袋“油炸茄盒”預(yù)制菜。企業(yè)負(fù)責(zé)人說,這條生產(chǎn)線日產(chǎn)量達(dá)6噸,從“一根茄子”到“一塊茄盒”,產(chǎn)業(yè)鏈拉長帶動(dòng)了價(jià)值鏈提升。
前端拎穩(wěn)“菜籃子”,做好標(biāo)準(zhǔn)制定、種子研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新;后端端牢“菜盤子”,培育特色蔬菜和預(yù)制菜品牌、打通高端銷售渠道;中間以合作社、家庭農(nóng)場為主體,構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。壽光將全鏈條發(fā)力,加速實(shí)現(xiàn)到2025年打造千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)。
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