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????核心提示：新華社“快看”抖音/快手賬號(hào)5月16日起推出“百姓味道 周末探店”直播活動(dòng)，精選老字號(hào)餐飲名店，由美食主播帶領(lǐng)網(wǎng)友直播探店。首場(chǎng)活動(dòng)上午9:30在廣東廣州酒家拉開(kāi)帷幕。

????新華財(cái)經(jīng)廣州5月16日電 助力餐飲業(yè)復(fù)蘇，展現(xiàn)中餐之美。新華社“快看”抖音/快手賬號(hào)5月16日起推出“百姓味道 周末探店”直播活動(dòng)，精選老字號(hào)餐飲名店，由美食主播帶領(lǐng)網(wǎng)友直播探店。首場(chǎng)活動(dòng)上午9:30在廣東廣州酒家拉開(kāi)帷幕，由一位來(lái)自北方的新華社“呆萌大叔”在一位廣州“本地靚妹”的帶領(lǐng)下，品味這家85年老店的粵式美食與傳統(tǒng)老廣文化。一個(gè)小時(shí)的直播熱度很高，網(wǎng)友觀看并購(gòu)買(mǎi)踴躍，為這個(gè)系列活動(dòng)贏得了開(kāi)門(mén)紅。

????廣州酒家，中華老字號(hào)，始創(chuàng)于1935年，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。2017年6月在上海證券交易所掛牌上市，成為廣東省率先上市的飲食集團(tuán)，現(xiàn)有員工超過(guò)5千人。目前集團(tuán)擁有19間餐飲門(mén)店。作為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“粵菜烹飪技藝”的保護(hù)單位，廣州酒家至今培育了七代粵菜烹飪技藝傳承人及近百名粵菜名師工匠，多次代表國(guó)家、省、市參加烹飪大賽并載譽(yù)而歸。

????“呆萌大叔”與“本地靚妹”的組合設(shè)定極具吸引力，網(wǎng)友在他們帶領(lǐng)下，逛了下這家已有85年歷史的老店，領(lǐng)略到了許多有意思的老廣文化傳統(tǒng)，讓很多人不禁感覺(jué)“奇怪的知識(shí)增加了”，比如：

????什么是“一盅兩件”？是指老廣“嘆（享受）早茶”的基本標(biāo)配：一杯茶加兩件點(diǎn)心；

????如何向給你倒茶的人表示感謝？要用手指輕叩桌面，用一根手指表示自己?jiǎn)紊恚Y(jié)婚了的就要用兩根手指；

????如何讓服務(wù)員知道茶壺需要添水？將茶蓋揭開(kāi)一半擱在茶壺上即可……

????有意思的知識(shí)點(diǎn)，再加上蝦餃、干蒸燒賣(mài)、叉燒包和蛋撻這“四大天王”茶點(diǎn)，有85年歷史的鎮(zhèn)店名吃文昌雞，不僅可以堂食還可以購(gòu)買(mǎi)半成品回家加熱即食的粵菜名吃生炒骨……各式美食邊吃邊介紹，主播們還不停回復(fù)網(wǎng)友諸如廣州以外的地方有沒(méi)有分店、多少錢(qián)一份之類(lèi)的問(wèn)題，直播氣氛既生動(dòng)又熱烈。最高時(shí)接近4萬(wàn)人同時(shí)在線。

????直播中，主播還介紹了廣州酒家旗下的“利口福”包裝食品店，各類(lèi)粵式點(diǎn)心琳瑯滿(mǎn)目。網(wǎng)友紛紛通過(guò)直播間的銷(xiāo)售鏈接下單，廣州酒家原本設(shè)定的是粽子限量?jī)?yōu)惠銷(xiāo)售，但由于購(gòu)買(mǎi)踴躍，直播期間不得不多次補(bǔ)貨，以使更多客戶(hù)享受到優(yōu)惠。據(jù)統(tǒng)計(jì)，短短一個(gè)小時(shí)的時(shí)間粽子總銷(xiāo)量就破了1萬(wàn)袋。

????直播結(jié)束后，廣州酒家負(fù)責(zé)人表示非常感謝新華社的這次活動(dòng)，讓大眾既了解了粵式美食和廣州酒家，也增進(jìn)了消費(fèi)者走出來(lái)消費(fèi)的信心，增強(qiáng)了企業(yè)進(jìn)一步復(fù)蘇的信心。

????“百姓味道 周末探店”系列直播活動(dòng)由新華社民族品牌工程辦公室主辦，本場(chǎng)廣州酒家直播活動(dòng)由中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社廣東分公司承辦。（榮忠霞）

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