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        “瘋狂的大蒜”折射小農生產之困
            2010-05-11    作者:謝昱航    來源:中國青年報

            兩年前,大蒜出奇地價賤,一袋40斤的大蒜售價才兩三元錢;時下這樣一袋大蒜要價200元,身價暴漲100倍,超過豬肉價格。調查分析表明,蒜價暴漲的主要原因,是因為前幾年蒜賤傷農,種植面積大幅縮減。(5月8日新華網(wǎng))

            兩年前,蒜價為什么如此低?原因在于,2005年后,隨著市場需求的增長,全國大蒜價格持續(xù)攀升,2006年,市場批發(fā)價格達到了4.2元一斤。價格上漲導致大蒜種植面積年年擴大,市場飽和后,大蒜開始滯銷,2008年市場最為低靡。
            價格一升,種植面積就一窩蜂地擴大,引起產品供過于求,價格下跌,接著又是種植面積一窩蜂地減少,隨之產品供不應求,價格又大漲。這樣的循環(huán),似乎在不斷重復著。而且,這種循環(huán)也不僅僅體現(xiàn)在大蒜身上,其他農產品都有同樣的遭遇。為什么這種跟風式的生產方式一直存在,惡性市場循環(huán)得不到扭轉?問題的根本在于,分散的農戶經(jīng)營無法與大市場對接。
            眾所周知,一家一戶的小農生產有很多缺陷。比如分散的農戶信息來源少,在市場上信息不對稱,無法對行情做出準確判斷;比如生產經(jīng)營停留于低水平狀態(tài),難以做出科學正確的生產經(jīng)營決策;比如各自為戰(zhàn),市場行為難以溝通協(xié)調,農戶的生產經(jīng)營總體處于無組織狀態(tài)。正是這些因素的存在,讓農戶們只能根據(jù)表面性的信息來調整自己的市場行為,而這些表面性的信息,往往是靠不住的,時常會導致錯誤的決策。
            以大蒜種植為例。決定農戶擴大或縮小種植規(guī)模選擇的,一是市場價格,二是同類的行為。大蒜價格上升,一些種植規(guī)模擴大行為的出現(xiàn),會成為一種普遍的農戶風向標,引發(fā)一致的規(guī)模擴大行為。農戶看到的價格,是現(xiàn)在時的價格,而種植的結果,要到相對較長的一段時間后顯現(xiàn),這樣的時間差,讓選擇面臨很大的風險。價格變化很快,現(xiàn)在的價格和一段時間后的價格,往往有天壤之別。要使行為選擇正確,就不能依據(jù)現(xiàn)在的價格,而要依據(jù)價格的運行趨勢。可對價格變化趨勢的準確把握,卻是小農生產方式難以實現(xiàn)的。可以說,分散的農戶經(jīng)營很難避免盲從跟風的市場行為。
            價格大起大落,農戶必然受傷。市場低靡時,農產品收購價低得可憐,農戶直接承擔損失。價格上漲時,農戶獲得的利潤并不相應增加,一則,屢次農產品價格上升,利潤上升總是直接作用于流通環(huán)節(jié),傳遞到農戶手上的利潤增加總是有限;二則,農戶的生產行為相對價格變化總是滯后的,產品在價格頂峰大量拋入市場的,往往不是來自農戶,而是來自產品的囤積者。
            改變分散的小農生產方式,就是讓農業(yè)生產規(guī)模化,引導農民走專業(yè)合作之路。所謂農民專業(yè)合作,說是將分散的小規(guī)模經(jīng)營農戶組織起來,共同開展經(jīng)濟互助與合作。農戶將各自的資源組合到一起,以一個規(guī)模較大的市場主體出現(xiàn)時,就可實現(xiàn)信息共享,也有條件組織對市場信息進行充分的收集和處理,從而為經(jīng)營決策提供可靠依據(jù)。市場主體增強了理性,整個市場必然會顯現(xiàn)出理性,市場就會更多地呈現(xiàn)出穩(wěn)定狀態(tài),避免大起大落。

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