美國星巴克咖啡連鎖店總部辦公室發(fā)表聲明說,決定8月3日前關(guān)閉公司在澳大利亞84家連鎖店中的61家。當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士說,澳大利亞消費者“精通”咖啡文化,星巴克在這一市場上遭遇“獨一無二”挑戰(zhàn)。(8月4日《新京報》)
八年鏖戰(zhàn),星巴克未能打動澳大利亞消費者。事實上,之所以關(guān)閉在澳大利亞的近八成連鎖店,根本不是星巴克自身的錯,誠如星巴克亞洲太平洋地區(qū)事務(wù)主管約翰·卡爾弗所言,“澳大利亞市場擁有成熟的咖啡文化”。此外,澳大利亞居住著大量土耳其、希臘和意大利移民,各種咖啡的品質(zhì)、工藝騙不過他們的味覺,由此,他們也就變得更為挑剔。這是歷史、地域和心理共同筑就的“貿(mào)易壁壘”。如此情形,好比一個重慶人或四川人,來北京吃火鍋,他(她)認(rèn)為還是川渝當(dāng)?shù)氐幕疱伕氐溃酗L(fēng)味。 全球化,并非打遍天下無敵手,它也會面臨本土化、地域化以及風(fēng)俗化的抵制,肯定會有一個勝負(fù)。我們承認(rèn)星巴克是杰出的咖啡連鎖品牌,不過,如果全世界所有喜歡喝咖啡的人,都只邁入星巴克的連鎖店,那“世界是無趣的”。有人喜歡喝袋裝速溶咖啡,有人愿意品嘗星巴克的咖啡,有人偏愛小店小館子磨制的咖啡。各有所愛,各取所需;多重選擇,自由選擇,這才是五彩繽紛的生活。 星巴克在澳大利亞的坎坷之途,恰恰給中國商家提了一個醒。挖掘自身資源,善于利用中國元素,且向世界知名品牌借鑒全球化運營模式,才是中國商家迎接全球化最務(wù)實、最有前途的姿態(tài)。 |