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德國人基本不吃豬蹄，它們就像是珍貴的瓷器那樣被單獨裝到盒子中，經(jīng)過長途跋涉后像禮物那樣抵達(dá)世界的另一端。因為與歐洲不同，豬頭、豬腳和豬耳朵在中國被視為珍饈美味。
預(yù)計從明年初開始，德國豬肉將被允許出口到這個世界上人口最多的國家。負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的國務(wù)秘書格爾德·米勒說，有關(guān)協(xié)議上周已于北京簽署，但細(xì)節(jié)問題還有待澄清。他表示：“這是個潛力巨大的市場。”
該協(xié)議是為德國農(nóng)民在歐盟以外開辟新市場的重要戰(zhàn)略的一部分。雖然德國農(nóng)產(chǎn)品出口在上半年強勁增長18.5%(肉類甚至達(dá)到25.5%)，但其中80%仍局限于歐盟內(nèi)部。這種情況應(yīng)當(dāng)改變。很快豬肉將被允許出口到日本和南非，韓國作為目的地也在洽談當(dāng)中。
德國每年喂養(yǎng)近2700萬頭豬，其中20%用于出口。中國是世界最大的豬肉消費國(每年4800萬噸)。據(jù)德國農(nóng)業(yè)中央營銷協(xié)會估計，中國明年的肉類消耗量將增長7%，其中豬肉的增長更為強勁。
對德國來說，尤其具有吸引力的事實是：亞洲人喜歡吃德國人根本不愿在盤子里看到的部分：豬頭、五花肉和豬腳。德國最大的肉類康采恩滕尼斯公司的一位發(fā)言人說：“出口將主要集中在這類產(chǎn)品上。”
(摘自德國《每日鏡報》) |