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        英國調查顯示:快餐含鹽量太高
            2007-10-22    郜婕    來源:《市場報》2007-10-22 第14版
          新華社電 英國一個民間組織日前發(fā)布調查報告稱,吃一頓比薩、炸雞等快餐食品攝入的鹽分是專家建議每日最高攝鹽量的兩倍多。
          據(jù)報道,這項調查由英國關注食品鹽分與健康關聯(lián)的民間組織CASH完成。調查對象主要是必勝客、肯德基、麥當勞、漢堡王等快餐連鎖店出售的346種食品、飲料以及264種套餐。
          專家建議成年人每日攝入鹽量不應超過6克,6歲兒童攝入量控制在3克以下。而調查報告說,食用一份4人份無骨雞肉,平均每人攝入鹽分5.2克,接近于一名成年人一日三餐的最高建議攝鹽量。
          有專家說快餐食品的顧客中相當大一部分是兒童。快餐店在食品中加入過量鹽分,目的是讓兒童對口味重的食物上癮,進而增加盈利。雖然相關機構4年前公布了成年人和兒童的每日攝鹽量科學標準,但CASH調查顯示,一些食品含鹽量還呈上升趨勢。
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