本報(bào)重慶電
重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局今年以來(lái)對(duì)江津、萬(wàn)盛、涪陵、合川、萬(wàn)州等13個(gè)區(qū)縣的144家糧油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了不定期監(jiān)督抽查，共抽查大米、食用植物油178批次，合格141批次，合格率79.2%。
據(jù)了解，其中抽查大米105批次，合格82批次，合格率為78.1%；食用植物油73批次，合格59批次，合格率為80.8%。主要存在兩個(gè)方面的問(wèn)題：一是大米水分和碎米不合格。本次抽查的大米有23批次不合格，其中19批次水分不合格，4批次碎米不合格。大米水分超標(biāo)，不僅會(huì)影響大米的口感，而且容易在貯存過(guò)程中發(fā)生霉變，使大米的保存時(shí)間縮短、加速陳化。二是食用植物油水分及揮發(fā)物、色澤、酸價(jià)、過(guò)氧化值和溶劑殘留量不合格。 |
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