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| 2007-10-17 記者:李興文 來源:經(jīng)濟(jì)參考報 |
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本報南昌電
江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前對市場上銷售的蜂蜜及其制品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一些產(chǎn)品水分超標(biāo)，一些產(chǎn)品違禁使用糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑，超過三成的產(chǎn)品質(zhì)量不合格。質(zhì)監(jiān)部門對其中八家生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)予以曝光。
質(zhì)監(jiān)部門此次共抽查了40家企業(yè)生產(chǎn)的40批次產(chǎn)品，合格26批次，抽樣合格率僅為65%，其中抽查了37批次蜂蜜，合格25批次；抽查了三批次蜂蜜制品，合格一批次。抽查結(jié)果表明，目前江西市場上銷售的蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量問題令人擔(dān)憂。
質(zhì)監(jiān)部門通報說，生產(chǎn)質(zhì)量不合格產(chǎn)品的企業(yè)包括：浙江省蘭溪市香溪食品廠、蚌埠市周氏蜂業(yè)有限責(zé)任公司、定州市華北蜂業(yè)有限公司、定州市清華蜂之堂精煉廠、江西山野保健品有限公司、江西牧峰源生物科技有限公司、江西景福實業(yè)有限公司、蕪湖市賀記食品有限公司等。
不合格產(chǎn)品存在的主要問題：一是個別產(chǎn)品羥甲基糠醛不合格。羥甲基糠醛反映蜂蜜的純正度，是區(qū)別蜂蜜是否摻假的重要指標(biāo)。造成此項指標(biāo)不合格的主要原因是生產(chǎn)蜂蜜產(chǎn)品的蜜源質(zhì)量低劣；二是水分超標(biāo)。水分太高會引起蜂蜜發(fā)酵，影響蜂蜜質(zhì)量。造成這一問題的主要原因是蜜源質(zhì)量不穩(wěn)定、加工工藝落后等；三是蜂蜜制品中違禁使用糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑的情況嚴(yán)重。 |
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