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國家發(fā)展改革委8月27日在官方網(wǎng)站載文稱，肉蛋價(jià)格上漲是正常的恢復(fù)性上漲，不會導(dǎo)致通貨膨脹。
首先，當(dāng)前豬肉和雞蛋價(jià)格上漲屬于正常的恢復(fù)性上升和季節(jié)性波動(dòng)。今年前幾個(gè)月，受生豬市場供大于求影響，我國生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)出現(xiàn)下降，據(jù)監(jiān)測，全國36個(gè)大中城市生豬出場價(jià)格低谷出現(xiàn)在5月6日，為每公斤9.7元，比年內(nèi)最高點(diǎn)1月7日下降28.62%；據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，全國規(guī)模以上和定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉批發(fā)價(jià)格低谷出現(xiàn)在6月3日，為每公斤12.84元，比年內(nèi)最高點(diǎn)1月13日下降28.9%。6月初，國家啟動(dòng)了政府凍肉儲備的收儲措施，有效抑制了豬價(jià)過度下跌的勢頭，促進(jìn)了豬價(jià)合理回升。8月19日生豬和白條肉價(jià)格分別為每公斤11.98元和15.7元，相當(dāng)于今年2月底、3月初的水平；比去年同期的生豬和豬肉價(jià)格低12%左右。雞蛋價(jià)格上漲是正常的季節(jié)性波動(dòng)。每年7、8月份由于天氣炎熱，產(chǎn)蛋量下降，而且中秋節(jié)將至，雞蛋是制作月餅的原料之一，需求增加較多，雞蛋價(jià)格一般都在全年較高水平；加之今年前幾個(gè)月雞蛋價(jià)格較低，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，也導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)上漲，這與歷年雞蛋價(jià)格走勢基本相同。
其次，價(jià)格合理回升有利于保護(hù)農(nóng)民利益，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展。2006年，我國曾經(jīng)因?yàn)樯i價(jià)格過低，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民養(yǎng)殖積極性，導(dǎo)致生豬供應(yīng)大幅減少，2007年5月份以后豬價(jià)大幅上漲，成為當(dāng)時(shí)價(jià)格總水平漲幅較高的重要因素。今年5月6日，豬糧比價(jià)關(guān)系下降到了5.9：1，生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)全面虧損。國家及時(shí)啟動(dòng)收儲措施后，目前的豬糧比價(jià)回升到6.6：1，按6：1的盈虧平衡點(diǎn)推算，全國生豬養(yǎng)殖平均收益為10%左右。據(jù)調(diào)查，盡管7月份總體上生豬養(yǎng)殖已經(jīng)改變了5月、6月的虧損狀況，但部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖特別是散養(yǎng)戶仍有虧損。如國家不出臺相應(yīng)措施，任由豬價(jià)下跌，就會再度損害農(nóng)民利益，挫傷養(yǎng)殖積極性，最終會導(dǎo)致豬價(jià)大幅上漲。
最后，近期豬肉和雞蛋價(jià)格上漲不會導(dǎo)致通貨膨脹。當(dāng)前我國社會總供給與總需求基本平衡，糧食儲備充足，消費(fèi)品市場競爭充分，保持價(jià)格穩(wěn)定具有雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，價(jià)格總水平不會出現(xiàn)全面、持續(xù)、大幅上漲。以生豬為例，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，7月底全國生豬存欄量為4.5億頭，比上月底增加300萬頭，已改變了今年以來連續(xù)6個(gè)月的下降勢頭；能繁母豬占全部生豬存欄的比重為10.7%，高于9%的正常情況水平，這說明未來生豬供應(yīng)是有保障的。雞蛋生產(chǎn)周期較短，價(jià)格上漲以后，供應(yīng)很快就可以恢復(fù)，進(jìn)而促使價(jià)格回落。從歷史經(jīng)驗(yàn)看，1989年以來的20年里，每年的雞蛋價(jià)格都是在9月份前后達(dá)到最高點(diǎn)，之后逐步回落，春節(jié)前后出現(xiàn)一次短暫回升后繼續(xù)下降，8月份之后再度回升。
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