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| 京城服務(wù)業(yè)出現(xiàn)“用工荒” |
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| 2008-01-11 張慧麗 來(lái)源:市場(chǎng)報(bào) |
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“本店急招有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員10人、配菜2人、廚師3人、領(lǐng)班及保安、保潔若干，待遇優(yōu)厚，詳情店內(nèi)面談。”日前，在北京市朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)路上，《市場(chǎng)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)了很多門(mén)店都打出了類(lèi)似的招聘廣告，一位餐館經(jīng)營(yíng)者表示，臨近年末，服務(wù)業(yè)出現(xiàn)了“用工荒”。
1月8日下午，記者來(lái)到朝陽(yáng)區(qū)中國(guó)傳媒大學(xué)附近，在臨街的一溜餐館中，打出“招聘”牌子的就有8家。記者隨機(jī)進(jìn)去詢問(wèn)，一家湘菜館的老板無(wú)奈地表示，學(xué)校1月底就陸續(xù)放假了，也就是這段時(shí)間還能做點(diǎn)生意，等學(xué)生們一走，這些飯館的生意就冷清了，基本處于“歇業(yè)”狀態(tài)。記者又來(lái)到另一家規(guī)模比較大的飯店，他們的玻璃櫥窗上也清楚的顯示，需要大量的服務(wù)人員。飯店經(jīng)營(yíng)者告訴記者，從去年12月份就出現(xiàn)服務(wù)員短缺的情況，但是新人這個(gè)時(shí)間是不會(huì)出來(lái)找活了，而有經(jīng)驗(yàn)的要么正在別家干著，要么已經(jīng)準(zhǔn)備回家過(guò)年。現(xiàn)在就是加薪也不是很容易能招到滿意的人。
“我已經(jīng)給員工漲了工資，要不年前我的店就別想做生意了。”在北京經(jīng)營(yíng)一家美容美發(fā)店的劉女士表示。劉女士在北京經(jīng)營(yíng)美容美發(fā)生意5個(gè)年頭了，提起每年年末出現(xiàn)的“用工荒”，她是深有體會(huì)。她告訴記者，她的店生意特別好，但這個(gè)行業(yè)的流動(dòng)性非常強(qiáng)，在她的店里干時(shí)間長(zhǎng)的有些都自己出去開(kāi)店了，留下的員工在春節(jié)前也想回家。為此，她想盡了各種辦法，減輕工作強(qiáng)度、增加員工工資、發(fā)放節(jié)日福利等等，即使這樣仍不能挽留全部的員工。“能把幾個(gè)主力留下就心滿意足了，至于小工，先招著，實(shí)在不行就支撐著用，反正得撐到年前啊。”劉女士挺無(wú)奈。她透露，自己已經(jīng)給幾個(gè)主力每人漲了500元，小工的工資也略有上調(diào)。
類(lèi)似情況也出現(xiàn)在洗車(chē)行業(yè)。1月9日上午，在朝陽(yáng)北路一家洗車(chē)行記者看到，平時(shí)基本不用等待的車(chē)輛，今天卻排了挺長(zhǎng)的隊(duì)。“工人都走了，人太少忙不過(guò)來(lái)呀。”一位正在擦車(chē)的小伙子說(shuō)。記者了解到，這個(gè)洗車(chē)行在附近算是比較大的，原來(lái)有工人20多人，現(xiàn)在很多工人回家過(guò)年了，只剩下8個(gè)人，人手明顯不夠用了。“很多司機(jī)嫌等的時(shí)間長(zhǎng)就走了，看著生意白白流走，我們心里特別著急，也沒(méi)辦法。招過(guò)幾個(gè)人沒(méi)干幾天就走了，嫌工資低，擦車(chē)手冷……”提起這些，經(jīng)營(yíng)者顯然是有一肚子的話要說(shuō)。
“一部分原因是員工返鄉(xiāng)過(guò)年，同時(shí)，很多人眼高手低，即使待著也不愿意進(jìn)入服務(wù)業(yè)的門(mén)檻；加上我們經(jīng)營(yíng)者也愿意開(kāi)相對(duì)高的價(jià)錢(qián)招有經(jīng)驗(yàn)的員工，也不愿意要沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的生手。這些都導(dǎo)致了年末工人緊缺的局面。”一位經(jīng)營(yíng)專賣(mài)店的經(jīng)理告訴記者。 |
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