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        京城服務(wù)業(yè)出現(xiàn)“用工荒”
            2008-01-11    張慧麗    來(lái)源:市場(chǎng)報(bào)
          “本店急招有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員10人、配菜2人、廚師3人、領(lǐng)班及保安、保潔若干,待遇優(yōu)厚,詳情店內(nèi)面談。”日前,在北京市朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)路上,《市場(chǎng)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)了很多門(mén)店都打出了類(lèi)似的招聘廣告,一位餐館經(jīng)營(yíng)者表示,臨近年末,服務(wù)業(yè)出現(xiàn)了“用工荒”。
          1月8日下午,記者來(lái)到朝陽(yáng)區(qū)中國(guó)傳媒大學(xué)附近,在臨街的一溜餐館中,打出“招聘”牌子的就有8家。記者隨機(jī)進(jìn)去詢問(wèn),一家湘菜館的老板無(wú)奈地表示,學(xué)校1月底就陸續(xù)放假了,也就是這段時(shí)間還能做點(diǎn)生意,等學(xué)生們一走,這些飯館的生意就冷清了,基本處于“歇業(yè)”狀態(tài)。記者又來(lái)到另一家規(guī)模比較大的飯店,他們的玻璃櫥窗上也清楚的顯示,需要大量的服務(wù)人員。飯店經(jīng)營(yíng)者告訴記者,從去年12月份就出現(xiàn)服務(wù)員短缺的情況,但是新人這個(gè)時(shí)間是不會(huì)出來(lái)找活了,而有經(jīng)驗(yàn)的要么正在別家干著,要么已經(jīng)準(zhǔn)備回家過(guò)年。現(xiàn)在就是加薪也不是很容易能招到滿意的人。
          “我已經(jīng)給員工漲了工資,要不年前我的店就別想做生意了。”在北京經(jīng)營(yíng)一家美容美發(fā)店的劉女士表示。劉女士在北京經(jīng)營(yíng)美容美發(fā)生意5個(gè)年頭了,提起每年年末出現(xiàn)的“用工荒”,她是深有體會(huì)。她告訴記者,她的店生意特別好,但這個(gè)行業(yè)的流動(dòng)性非常強(qiáng),在她的店里干時(shí)間長(zhǎng)的有些都自己出去開(kāi)店了,留下的員工在春節(jié)前也想回家。為此,她想盡了各種辦法,減輕工作強(qiáng)度、增加員工工資、發(fā)放節(jié)日福利等等,即使這樣仍不能挽留全部的員工。“能把幾個(gè)主力留下就心滿意足了,至于小工,先招著,實(shí)在不行就支撐著用,反正得撐到年前啊。”劉女士挺無(wú)奈。她透露,自己已經(jīng)給幾個(gè)主力每人漲了500元,小工的工資也略有上調(diào)。
          類(lèi)似情況也出現(xiàn)在洗車(chē)行業(yè)。1月9日上午,在朝陽(yáng)北路一家洗車(chē)行記者看到,平時(shí)基本不用等待的車(chē)輛,今天卻排了挺長(zhǎng)的隊(duì)。“工人都走了,人太少忙不過(guò)來(lái)呀。”一位正在擦車(chē)的小伙子說(shuō)。記者了解到,這個(gè)洗車(chē)行在附近算是比較大的,原來(lái)有工人20多人,現(xiàn)在很多工人回家過(guò)年了,只剩下8個(gè)人,人手明顯不夠用了。“很多司機(jī)嫌等的時(shí)間長(zhǎng)就走了,看著生意白白流走,我們心里特別著急,也沒(méi)辦法。招過(guò)幾個(gè)人沒(méi)干幾天就走了,嫌工資低,擦車(chē)手冷……”提起這些,經(jīng)營(yíng)者顯然是有一肚子的話要說(shuō)。
          “一部分原因是員工返鄉(xiāng)過(guò)年,同時(shí),很多人眼高手低,即使待著也不愿意進(jìn)入服務(wù)業(yè)的門(mén)檻;加上我們經(jīng)營(yíng)者也愿意開(kāi)相對(duì)高的價(jià)錢(qián)招有經(jīng)驗(yàn)的員工,也不愿意要沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的生手。這些都導(dǎo)致了年末工人緊缺的局面。”一位經(jīng)營(yíng)專賣(mài)店的經(jīng)理告訴記者。
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