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金融海嘯沖擊之下，不少喜歡尋求刺激的背包客開始返璞歸真，選擇前往有機(jī)農(nóng)場當(dāng)志愿者，體驗(yàn)農(nóng)場綠色生活。這種度假方式不僅花費(fèi)極少，而且施肥、喂豬、做奶油等農(nóng)活也讓背包客們樂在其中。
農(nóng)場生活
西班牙薩拉曼卡一個有機(jī)農(nóng)場內(nèi)，志愿者每天為農(nóng)場工作數(shù)小時，主要做擠羊奶、收集蜂蜜、制作肥料等簡單工作，農(nóng)場則為志愿者提供免費(fèi)食宿。
農(nóng)場里景色宜人，不過居住環(huán)境相對簡陋。篝火旁散落著數(shù)輛拖車式活動房屋和數(shù)頂帳篷，最近的超市則在14公里以外。志愿者們對此并不介意，能吃到新鮮蔬菜和水果已經(jīng)讓他們心滿意足。
亞力克斯·曼斯菲爾德是一名21歲的學(xué)生，他從美國馬薩諸塞州的繁華都市來到這里，計(jì)劃度過數(shù)星期。
美聯(lián)社日前援引他的話說：“我沒有足夠錢選擇其他方式，城市生活太貴，只能在室內(nèi)吃飯睡覺。”
23歲的塔莉亞·卡恩克拉維斯是另一名志愿者，曾在美國紐約當(dāng)老師。“就站在即將烹調(diào)的食物旁邊，這感覺太棒了。”她邊說著邊把山羊奶擠進(jìn)塑料桶中。
綠色健康
51歲的馬丁·維爾豐德恩是一家有機(jī)農(nóng)場場主。他說，在有機(jī)農(nóng)場當(dāng)志愿者不僅是種植新鮮農(nóng)產(chǎn)品，更重要的是，它加深了對生活的領(lǐng)悟。
“這是一種讓人們重新認(rèn)識到與食物關(guān)系的生活方式，”意大利慢食研究中心負(fù)責(zé)人欽齊婭·斯卡菲迪說。慢食運(yùn)動起源于意大利，主張抵制快餐文化，提倡進(jìn)食營養(yǎng)均衡的傳統(tǒng)美食。
作為慢食運(yùn)動支持者，卡恩克拉維斯支持人們回歸田園生活。“也許來這里的不少人只是為了享受一次便宜的歐洲旅行，”她一邊揀草莓一邊說，“但事實(shí)上，如果沒有努力學(xué)習(xí)和全身心投入，肯定做不好這項(xiàng)工作。”
對許多志愿者而言，有機(jī)農(nóng)場的生活像是一堂生動的環(huán)保課，教他們行善事，過綠色健康生活。
悄然興起
總部設(shè)在英國的世界有機(jī)農(nóng)場機(jī)會組織專門提供在有機(jī)農(nóng)場做志愿者的機(jī)會。這個組織成立于1971年，旨在為都市人體驗(yàn)田園生活提供一種“農(nóng)工換食宿”的工作假期，目前業(yè)務(wù)范圍已拓展至歐洲、美洲、非洲、中東和亞太等地的有機(jī)農(nóng)場。
世界有機(jī)農(nóng)場機(jī)會組織的數(shù)據(jù)顯示，由于近幾年經(jīng)濟(jì)不景氣，申請當(dāng)農(nóng)場志愿者的背包客越來越多，今年已有1.57萬人到歐洲體驗(yàn)有機(jī)農(nóng)場生活，而2004年只有6400人。與此同時，有機(jī)農(nóng)場的農(nóng)場主數(shù)量也成倍增長。
21歲的埃利奧特·史密斯來自美國得克薩斯州，是一名老背包客。他對“有機(jī)農(nóng)場機(jī)會”推崇備至，“這是一種不花錢旅游的方式。每個人都想多走些地方，但重要的是不要為此破產(chǎn)。” |