本報(bào)訊
“選擇兒童食品必須遵循的首要原則是‘安全’，因?yàn)橛行┎话踩氖称穼和斐傻膫κ遣豢赡娴摹！敝袊膊☆A(yù)防控制中心婦幼保健中心研究員蔣競雄日前在“兒童食品安全論壇”上提醒廣大家長說。
她說，兒童對食品安全的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人，這與兒童生長發(fā)育的生理特點(diǎn)密不可分。有些生長發(fā)育是肉眼能夠看見的，比如體重、身高；有些器官系統(tǒng)的發(fā)育是看不見的，比如神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)臟器官的發(fā)育。在正常情況下，人體需要依靠肝臟、腎臟以及泌尿系統(tǒng)把許多有害物質(zhì)解毒、排泄出去。對于兒童特別是嬰幼兒來說，由于其各個(gè)器官系統(tǒng)發(fā)育尚不完善和成熟，對有害物質(zhì)的耐受程度特別低，因此極易受到傷害。
她說，不安全的食品對兒童造成的傷害或多或少都會(huì)發(fā)生。部分傷害是一過性的，比如食品中的細(xì)菌超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致孩子腹瀉；不少傷害是長遠(yuǎn)的，甚至是不可逆的，比如松花蛋等食品里所含的鉛會(huì)導(dǎo)致孩子鉛中毒，嚴(yán)重地影響孩子的智力等方面的發(fā)育。
蔣競雄強(qiáng)調(diào)說，對于新生兒，最好的食品就是母乳，要大力提倡母乳喂養(yǎng)。母乳喂養(yǎng)可以使孩子避免潛在的有害食品的傷害。等孩子可以添加輔食后，家長應(yīng)該聽從兒科醫(yī)生的建議，根據(jù)孩子的生長發(fā)育水平和狀況來選擇安全食品。 |
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