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| 專家建議夏至?xí)r節(jié)應(yīng)多吃清熱利濕食物 |
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| 2008-06-30 記者:李倩 徐曉蕾 來源:經(jīng)濟(jì)參考報 |
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本報訊
夏至過后是一年中最熱的時候，專家建議，此間飲食應(yīng)以清淡為主，并可多吃一些清熱利濕的食物。
云南省健康教育專家熊世杰說，炎熱的夏季，人的消化功能較弱，很容易發(fā)生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病，因此要更加注意飲食的選擇。像西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，還能利尿、幫助消化，尤其是從事露天作業(yè)或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人可以經(jīng)常吃。當(dāng)然，好處雖多，也不能一次性吃太多，否則會沖淡胃液，造成消化不良。同時也應(yīng)注意不要把西瓜放在冰箱里太長時間，否則容易傷及脾胃。
夏至?xí)r節(jié)，多雨、濕熱，細(xì)菌易生長繁殖，食物易腐爛變質(zhì)，導(dǎo)致腸炎、痢疾等胃腸道疾病經(jīng)常發(fā)生。可多吃苦瓜，它具有清暑、明目解毒的作用；盛夏時還可多吃一些烏梅，它有解熱、除煩、止瀉、鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲等功效，能夠增加抗菌力，對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結(jié)核等都有抑制作用。
熊世杰說，像西紅柿、草莓、黃瓜、綠豆、芹菜、蓮藕、白粥等食物在夏天食用都比較有益，可以根據(jù)個人飲食習(xí)慣進(jìn)行相應(yīng)搭配。不少年輕人喜歡吃火鍋、燒烤和涮菜等，這個時節(jié)最好忌口。 |
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