據(jù)新華社北京電
近些年來(lái)，美國(guó)洛杉磯出現(xiàn)了一股以金子入菜的潮流，受到不少餐廳食客和居家百姓的追捧。
洛杉磯一家著名意大利餐廳的主廚薩爾瓦托·馬里諾從1990年起開(kāi)始使用金子裝點(diǎn)食物。他說(shuō)，很多顧客對(duì)自己的盤(pán)子里出現(xiàn)金子感到十分驚訝，這引起了他們的興趣，他們會(huì)把這些金子都吃下去，而且表示喜歡這種飲食方式。
除了高級(jí)餐廳，洛杉磯很多食品店也在出售用金子制作而成的食品裝飾品，約20美元一盒。普通百姓可以在宴請(qǐng)朋友的時(shí)候用上一些，不僅會(huì)使菜品增色不少，也可讓自己臉上有光。消費(fèi)者在家中只需使用“金粉搖灑器”，便可以將少量金制碎屑均勻而美觀地灑在食品上。
吃金子的傳統(tǒng)可以追溯到中世紀(jì)時(shí)期，在文藝復(fù)興時(shí)期的意大利發(fā)展成流行的飲食方式。幾百年來(lái)，用以金子裝飾的菜肴招待客人被認(rèn)為是尊重他人、好客和富有的象征。
洛杉磯的醫(yī)學(xué)專家珍妮·豐塔納說(shuō)，以前一些煉金術(shù)士用金子為人治病，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為吃金可以改善人體的循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)甚至心理狀態(tài)。近些年來(lái)有些醫(yī)生則使用金子治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、牛皮癬等疾病。 |
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