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| 發(fā)酵型乳酸菌豆奶引導(dǎo)乳品消費潮流 |
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| 2008-01-16 作者:馬麗 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
近日，太子奶集團在簽下三位代言明星謝霆鋒、蔡卓妍、鐘欣桐之后，宣布2008年初步計劃推出五款新品，包括太子奶花生奶、發(fā)酵型乳酸菌豆奶、發(fā)酵型乳酸菌杯奶等。其中，發(fā)酵型乳酸菌豆奶被業(yè)界認(rèn)為使豆奶飲品兼具了牛奶及乳酸菌的營養(yǎng)，改變了豆奶營養(yǎng)成分單一的問題，將成為引導(dǎo)消費潮流的新乳品。
數(shù)據(jù)表明，在日本、歐洲等地，乳酸菌飲料在乳制品中占比高達80%，而中國乳酸菌奶的市場份額還不到5%，中國的乳酸菌奶市場無疑還處于起步階段。據(jù)國際衛(wèi)生組織統(tǒng)計，在中國約有80%的人都有乳糖不耐癥，因此乳酸菌奶品更易吸收，乳酸菌奶品市場潛力已經(jīng)凸顯。 |
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