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| 2007-11-20 來源:經(jīng)濟參考報 |
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今年全國節(jié)能宣傳周活動的主題是“節(jié)能減排、科學(xué)發(fā)展”，國家17個部委紛紛發(fā)起響應(yīng)，一場圍繞“節(jié)能減排”的攻堅戰(zhàn)，已經(jīng)在能源、化工、冶金等社會各個領(lǐng)域全面打響。9月1日，“節(jié)能減排全民行動”正式全面啟動，眾多企業(yè)紛紛參與到“節(jié)能減排全民行動”中來。
“節(jié)能減排”與我們每個家庭，每個人都是息息相關(guān)的，作為與家庭節(jié)能產(chǎn)品有著密切關(guān)系的浙江金威實業(yè)有限公司始終將“節(jié)能減排”作為企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的宗旨。
以品質(zhì)力挺品牌發(fā)展之路，不斷改進創(chuàng)新。“胡師傅”無油煙鍋通過杭州礦產(chǎn)資源監(jiān)督檢測中心及國家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(沈陽)檢測為合格產(chǎn)品，工商質(zhì)檢部門聯(lián)合浙江方圓檢測集團鑒定為安全的。隨后，“胡師傅鍋，健康新生活”的形象廣告重新播出。9月2日，央視第五頻道播放“2007CCTV國際薩爾舞大獎賽頒獎晚會”實況錄像，浙江金威威實業(yè)有限公司董事長胡金高作為頒獎嘉賓，將400個“胡師傅”無油煙鍋作為獎品和紀念品頒發(fā)給了全體獲獎?wù)吆蛥①愓摺?BR>
公司創(chuàng)始人胡金高對無煙鍋的研究情有獨鐘，他擁有與鍋有關(guān)的多項專利，并在八個國家注冊了商標，申請了專利。2004年，胡金高注冊了“胡師傅”商標，不僅在國內(nèi)各大城市設(shè)立了經(jīng)銷商，還出口到美國、加拿大、新西蘭等國家。
該企業(yè)相關(guān)負責人稱，無油煙鍋是經(jīng)過六年時間，經(jīng)過千萬次實地試制，從堆積如山的廢鍋中篩選出來的一只在日常炒菜中不產(chǎn)生肉眼可見油煙的炒菜鍋具。在無油煙鍋的試制中，胡金高差點付出了生命的代價。胡金高的環(huán)保情懷成為他潛心研究無油煙鍋的動力。色拉油產(chǎn)生油煙的溫度是220-240℃，美國人炒菜的溫度是130-140℃，日本人是170-180℃，炒菜時只要溫度不超過220-240℃，就不會產(chǎn)生油煙。研究發(fā)現(xiàn)，炒菜時鍋內(nèi)溫度不均勻是產(chǎn)生油煙的主要原因。找到原因，胡金高就去找解決問題的辦法。經(jīng)過研究、試驗，從鍋體材料、厚度和均勻?qū)拥闹谱魃蠈ふ业搅私鉀Q辦法，成功研制出節(jié)能無油煙炒鍋，并獲得了國家專利(專利號為ZL02280222.3)。專利技術(shù)的應(yīng)用可使鍋體溫度均勻上升，不產(chǎn)生局部高溫。擁有22項國家專利，并在日本、德國注冊了“胡師傅”商標。
在公司生產(chǎn)的其產(chǎn)品使用說明上，我們看到了這樣一組介紹：
“省電——使用無油煙不沾鍋炒菜時，可以不用吸油煙機，從而節(jié)約了用電；
省油——使用無油煙不沾鍋不會產(chǎn)生油煙，也就是杜絕了食油的蒸發(fā)，從而節(jié)約了用油；
省水——無油煙不沾鍋清洗時一沖即可，從而節(jié)省了用水，也為每個家庭帶來了節(jié)約用水的好習(xí)慣；
省燃氣——無油煙不沾鍋傳熱快，烹飪時使用中小火就可以，有效節(jié)省了燃氣；
無污染——使用無油煙不沾鍋不會產(chǎn)生油煙，也就解決了油煙污染環(huán)境、損害人體健康的問題。”
民以食為天，飲食與我們生活息息相關(guān)，經(jīng)過多年的探索研究，胡金高發(fā)明了健康的無油煙、無涂層不粘炒鍋——且經(jīng)過國家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（沈陽）檢測認證，完全符合行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標準，從而解決了油煙污染環(huán)境、損害人體健康的迫切問題，真正掀起了新一輪廚房的綠色革命。
胡金高對企業(yè)發(fā)展充滿了信心，因為他深信“是金子到什么時候都會發(fā)光的”，但令他更加憂慮的是整個廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由于假冒問題而導(dǎo)致一個行業(yè)萎縮的現(xiàn)象已經(jīng)發(fā)生過。胡金高認為，假冒偽劣會造成整個社會資源使用效率的下降，為獲得眼前利益付出的代價卻是巨大的。假冒偽劣產(chǎn)品現(xiàn)象是惡性的信譽缺失行為，是影響經(jīng)濟與社會發(fā)展及市場經(jīng)濟體制建立和經(jīng)濟健康運行的毒瘤。作為某一項新產(chǎn)品問世后，如果社會中缺少有效的知識產(chǎn)權(quán)的保護，那么新產(chǎn)品市場將被假冒行為打亂，從而嚴重影響了企業(yè)的積極性。
胡金高認為，要從根本上杜絕假冒偽劣現(xiàn)象，保護企業(yè)、保護消費者的有效權(quán)益，必須要建立誠信制度，加大對假冒者的處罰成本，加強輿論宣傳，讓全社會都參與到打假的行動中，多管齊下。
胡金高始終以創(chuàng)新技術(shù)為使命，以研發(fā)節(jié)能減排的廚具用品為企業(yè)宗旨，為真情回饋社會各界對“胡師傅”的厚愛，又推出一款新型節(jié)能廚房精品——“胡師傅”數(shù)碼智能紅外爐，它不僅可以搭配各種材質(zhì)的鍋使用，而且潔凈方便，使用后，輕輕一擦就可以了。“胡師傅”數(shù)碼智能紅外爐具有安全、健康、節(jié)能等優(yōu)點，它采用紅外加熱原理，熱源集中，加熱迅速，并且可以隨意調(diào)節(jié)熱溫，炒菜、做飯既快又方便；另外，“胡師傅”數(shù)碼智能紅外爐還具有三大特點：一、不產(chǎn)生一氧化碳危害；二、不產(chǎn)生電磁波危害；三、不產(chǎn)生微波毒害。無明火，無污染，無電磁輻射，煎、炒、烹、炸、燉、燜、煮樣樣都可以，與“胡師傅”無油煙鍋形成的一套節(jié)能減排廚房用品的完美黃金組合。并在“中秋節(jié)”與“十一”期間舉辦了以“‘胡師傅’真情感恩，節(jié)能減排我先行”為主題的大型公益活動，浙江金威實業(yè)有限公司在活動現(xiàn)場舉辦了“以舊換新”活動，并進行打假風(fēng)暴行動，活動現(xiàn)場熱烈火爆，參與換購的人絡(luò)繹不絕，該企業(yè)相關(guān)負責人說，舉辦此次活動目的是讓消費者能夠早日享受到真正的節(jié)能減排產(chǎn)品，為“節(jié)能減排全民行動”助力。 |
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