2007年平息的“禁鮮令”有可能死灰復(fù)燃,而點燃這個導(dǎo)火索的正是已在業(yè)內(nèi)公開但還沒公示的《殺菌乳安全標準》、《滅菌乳安全標準》和《生鮮乳安全標準》三個乳業(yè)強制性國家標準征求意見稿,
17日到18日,來自全國各地20多個城市奶協(xié)、20多家乳品企業(yè)的代表匯聚重慶舉行中國(重慶)奶業(yè)高峰論壇會議,針對僅僅由伊利、蒙牛兩企業(yè)制定的三大國標意見稿提出了嚴重質(zhì)疑。
質(zhì)疑1——國標為何僅兩家企業(yè)制定
來自全國各地20多個城市奶協(xié)和20多家乳品企業(yè)的代表出席了會議。 會議陣容之大,遠遠超過了2004年“禁鮮令”發(fā)布之后行業(yè)組織的“聲討會議”。 “此次即將出臺乳制品三大國標與‘禁鮮令’有異曲同工之處”,一位參加會議的專家告訴記者。記者昨天從有關(guān)渠道拿到三個乳業(yè)標準的征求意見稿發(fā)現(xiàn),參與起草制定的企業(yè)代表只有兩家,上述前兩個標準由蒙牛負責起草,后一個標準的起草工作則由伊利主導(dǎo)。 “作為國家強制性標準,伊利、蒙牛以常溫奶為主,而以低溫巴氏奶為主打的光明、三元卻沒有資格進行巴氏殺菌乳的標準制定,這不得不讓人懷疑標準制定背后的東西”,原中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、西部乳業(yè)協(xié)會秘書長王丁棉表示,再比如關(guān)于生鮮乳安全標準,最起碼前期也應(yīng)聽取奶農(nóng)的聲音。
質(zhì)疑2——意見稿存在10大問題
與會者就三標準征求意見稿存在的嚴重問題最終一致歸納為10條,最重要的就是工藝標準沒有制定。 有參與制定標準的有關(guān)專家直接表示,即將公布的乳制品安全標準(草案),在制定過程中沒有廣泛征求乳制品企業(yè)意見,存在一些概念混亂的問題,不能全面代表廣大乳品企業(yè)的意愿。 “征求意見稿應(yīng)該很快就會公示,并極有可能正式實施,全國的行業(yè)協(xié)會及企業(yè)考慮等待公示后再提出意見只怕趕不上時間了”,王丁棉話里有話地表示,近期,會將會議討論形成的一致意見向標準審查部門直接上書反映。 |