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| 半是味精半是鹽 浙江查處9家味精生產(chǎn)企業(yè) |
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| 2006-12-27 記者:胡雪良 來源:《市場報》2006-12-27 3版 |
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一包味精里，竟然一半都是鹽！日前，浙江省質(zhì)監(jiān)局和鹽務管理局通報味精專項檢查結(jié)果，大量味精產(chǎn)品含鹽量超標。
根據(jù)味精行業(yè)標準，谷氨酸鈉含量應不低于８０％，無鹽味精的谷氨酸鈉含量應不低于９９％。目前市場上谷氨酸鈉價格為每噸８０００元左右，而無碘鹽每噸僅７００元左右。一些味精生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中大量摻入食鹽(氯化鈉)，一些劣質(zhì)味精的氯化鈉含量甚至超過了６０％。
普通人若長期食用“高含鹽”味精，很可能會引發(fā)人體碘攝入量不足，對青少年的智力及骨骼發(fā)育構(gòu)成嚴重影響，也容易引發(fā)高血壓及心血管等疾病。
檢查發(fā)現(xiàn)，杭州天橋味精廠等９家企業(yè)生產(chǎn)的１０個批次味精的含鹽量和透光率(表明味精純度)超標，不合格率為２２．２％。如杭州三江味精廠生產(chǎn)的佳樂牌無鹽味精，谷氨酸鈉含量只有３５．８％，杭州天橋味精廠生產(chǎn)的陽海味精，谷氨酸鈉含量只有２６．７％，含鹽量高達５０％以上。
執(zhí)法人員在溫州市春江調(diào)味品廠檢查時，發(fā)現(xiàn)該廠生產(chǎn)的味精無ＱＳ生產(chǎn)許可證，并且查獲了無證生產(chǎn)且涉嫌偽造廠名廠址的味精４４０公斤和偽造條形碼的雞精２００公斤。經(jīng)檢測，該廠生產(chǎn)的味精含鹽量超過４０％以上。
同時，質(zhì)監(jiān)部門相繼發(fā)現(xiàn)慈溪杭橋味精廠和杭州天子福調(diào)味品有限公司也無ＱＳ生產(chǎn)許可證。本次行動共查獲無證生產(chǎn)味精９０００公斤。
檢測中還發(fā)現(xiàn)，杭州雪花味精廠等５家企業(yè)７個批次產(chǎn)品的標簽不符合標準要求。其中杭州雪花味精廠生產(chǎn)的“特級味精”，谷氨酸鈉含量只有６０％，根據(jù)標準，只有谷氨酸鈉大于８０％的調(diào)味品才能稱為味精。
浙江省質(zhì)監(jiān)部門已責令相關(guān)企業(yè)召回已出售的不合格產(chǎn)品，對無證產(chǎn)的一律停止經(jīng)營。
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