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　　近期，輿論焦點一下子集中到了中國“舌尖上的浪費”——美食大國突然間變成了媒體聚光燈下的浪費糧食大國。
　　據(jù)稱，中國餐桌上浪費的糧食令人咂舌，尤其是在全球糧食價格持續(xù)看漲、糧食安全成為全球性難題之時，這種不合時宜的糧食浪費令人覺得匪夷所思。
　　在此筆者認(rèn)為有必要冷靜思考一下這種浪費背后的根由。
　　在一定程度上，中國人的餐桌折射出社會的運行邏輯。因為，中國很多事情都是在飯桌上解決的。一定程度上說，中國的經(jīng)濟(jì)就是一種餐桌經(jīng)濟(jì)。
　　中國人辦事喜歡遵循熟人社會邏輯，相對于制度化的陌生人社會，熟人社會最好的聯(lián)絡(luò)形式就是宴席。而中國最能掌握宴席話語權(quán)的是擁有資源分配權(quán)的各類決策者，所以，在很大程度上，中國餐桌豐盛程度跟用餐者權(quán)力呈正相關(guān)。一言概括，舌尖上的浪費很大程度上來自于舌尖上的權(quán)力。
　　由于這樣的宴席的貴賓已經(jīng)常宴不厭，對宴會本身的關(guān)注往往形式重于內(nèi)容，所有的山珍海味都已司空見慣，所以吃常常流于形式，只是淺嘗輒止，浪費是必然的。筆者了解到，邀請一些重量級的決策者，必須提前預(yù)定會所私房菜，而且還要是熟人才能訂到位置，在這樣的會所消費，一擲數(shù)十萬元也稀松平常。
　　據(jù)筆者所知，西部某省一位企業(yè)家進(jìn)京跑一個部委扶植項目，在評審關(guān)鍵時刻抓到了一位重要的評審委員。此時，正是午餐時分，但這位評審委員已用過餐，企業(yè)家還是把這位評審委員請到附近最豪華的酒店。這位評審委員開門見山就問：什么問題需要解決？最后，在喝好送好之后，這家企業(yè)從相關(guān)部門如愿拿到了1000萬元扶持資金，而這桌豪華宴幾乎紋絲未動進(jìn)了垃圾桶。
　　對這位企業(yè)家來說，為得到千萬扶植資金而花去的這桌豪華宴席的費用是值得的，但對全社會來說，這個浪費最終都要攤到每個人身上。
　　這種因為資源決策權(quán)誘發(fā)的舌尖浪費，在每個人的身邊都可能發(fā)生，只是形式不同，數(shù)量各異而已。筆者曾與一位縣級市政府的副秘書長餐敘，該官員大吐苦水：自己已經(jīng)半個月沒回家跟老婆孩子吃飯了，當(dāng)晚已是他的第三頓，當(dāng)時已吃到只出（吐）不進(jìn)的慘狀。而筆者認(rèn)識的另一位工商局副局長，每到下班時間都不敢接電話，因為都是宴請。這位局長還未到不惑之年，胃已動過大手術(shù)，他說只要自己愿意，每餐至少得吃三頓飯。
　　這樣的宴請由來已久。十多年前，在一個國家級貧困縣，筆者的一位同學(xué)透露，其父所在的縣級財稅官員在接受企業(yè)宴請時，財稅官員當(dāng)場提出：企業(yè)主每多喝一杯酒，就減稅一萬元。結(jié)果場面之慘烈可以想象。
　　所以，筆者認(rèn)為，我們在熱議舌尖上的浪費之時，應(yīng)該反思背后的根由。上醫(yī)治未病，下醫(yī)治已病。
　　外國人常常對中國飯店如此多包廂倍感疑惑，在某種程度上，這也是權(quán)力私密性運行的延伸，如何讓權(quán)力在陽光下運行，不需要那么多私密的非正式場合，只是在辦公室解決，這是一個問題。
　　其實，中國古代不乏這樣清明的官場榮景。古代思想家荀子曾盛贊入秦（國）以后所見法家實行法治的盛況，認(rèn)為“其百姓樸”，“其百吏肅然”，“觀其士大夫，出于其門，入于公門，出于公門，歸于其家，無有私事也，不比周，不朋黨，惆然莫不明通而公也”。秦國通過變法，官場一片清明，沒有什么應(yīng)酬宴請，國力因此強(qiáng)盛。而其根源在于法治和宣導(dǎo)。
　　法敬畏其前，宣導(dǎo)鼓勵其后，社會風(fēng)氣必然好轉(zhuǎn)。這也是為什么很多西方國家的法官普遍謝絕社交的原因，只有這樣，社會公平正義才能得到有效保證。