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據(jù)《人民日報》日前報道，針對近日媒體報道酒鬼酒中檢測出塑化劑（鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)）問題，質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國家食品安全風(fēng)險評估中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，以媒體報道的酒鬼酒中相關(guān)塑化劑含量1.08毫克/公斤計算，按照我國人均預(yù)期壽命，每天飲用1斤，其中的相關(guān)塑化劑不會對健康造成損害。
“喝1斤無害”的回應(yīng)很容易讓人想起，今年初，在一些品牌牛奶被曝光含有可致癌物黃曲霉毒素時，中國飼料工業(yè)協(xié)會會長的態(tài)度：“你說吃了致癌，它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊？”
“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”，這兩種說法邏輯相似，說者的監(jiān)督管理地位相同，所透出的態(tài)度無異，值得我們分析追問。
“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”，首先是一種不確定的表面說辭。塑化劑在我國尚沒有限量標(biāo)準(zhǔn)，別說是相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，恐怕人體健康專家也不敢打每天“喝1斤無害”的保票。相關(guān)資料和數(shù)據(jù)只能表明，塑化劑對人體確實有危害，至于每日攝入多少會造成損害，尚沒有一個確定的標(biāo)準(zhǔn)，至少會因不同酒、不同含量、不同人而有所差別。因此，“喝1斤無害”的說法有些不負(fù)責(zé)任。
“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”所透出的態(tài)度讓人憂慮。民以食為天、食以安為先，對食品安全危害“零容忍”理應(yīng)成為我們的基本態(tài)度。“喝1斤無害”一方面讓人有點兒不敢相信，另一方面暴露了監(jiān)管者無所謂的冷漠態(tài)度。
這其中的疑問至少有四個：一、喝1斤含有塑化劑的白酒“不會對健康造成損害”，這是健康成年人的標(biāo)準(zhǔn)，那么健康狀況比較差的人呢？如果一個人每日飲酒量不幸超過1斤，誰來確定其是否受到塑化劑的危害？二、每日喝1斤無害，如果有人天天都喝，相關(guān)塑化劑成分又沒有及時排出體外，日積月累會不會有害？拿什么標(biāo)準(zhǔn)來衡量有害無害？三、喝1斤含有塑化劑的酒無害，如果一個人一天之內(nèi)不幸又喝了含有“三聚氰胺”的牛奶，吃了含有“瘦肉精”的肉……其結(jié)果會如何？四、酒中的塑化劑到底來自何處，是否人為添加，我們是否可以通過一定的技術(shù)改進(jìn)等不讓酒中含有塑化劑？
“喝1斤無害”的說法實在經(jīng)不起追問，看似消除公眾疑惑，實則是推卸責(zé)任，是對食品安全管理態(tài)度的不端正。我們不需要“喝1斤無害”和“吃幾噸才致癌”等表面的、言不由衷的安撫，我們需要相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督與管理，完善與規(guī)范相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，把塑化劑之類的有害物質(zhì)從食品中剔除出去！
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