結(jié)婚是人生大事，婚禮婚宴被視為見證感情最重要的形式。隨著人們生活水平的日益提高，婚宴消費“指數(shù)”也不斷攀升。2012年8月初，中國青年報社會調(diào)查中心通過民意中國網(wǎng)和雅虎網(wǎng)，對2618人進行的一項調(diào)查顯示，95.4%的受訪者表示當下婚禮花費很高，其中65.9%的人表示非常高。調(diào)查中，78.5%的受訪者坦言當下婚禮已然變味。有人做過統(tǒng)計，以北京民政局2011年登記結(jié)婚的173238對情侶來算，假設平均一場婚禮浪費2000元的話，全北京一年的婚禮浪費就達3.46億多元。婚禮婚宴浪費到底有多大？原因何在？不久前，我們走訪了北京一些地方，一探究竟。
講排場，飯菜大多成了擺設
婚宴上的菜肴幾乎沒怎么動就被倒掉了，喝了一小半的酒瓶堆得到處都是……7月底，在北京市農(nóng)業(yè)展覽館、東三環(huán)中路雙井以及傳媒大學附近的好幾家酒店，筆者都看到了這樣的情景。“一般情況下客人點的最多的是1988元一桌的婚宴套餐,一桌10人的婚宴，主人大概會擺20多桌，每桌共16道菜。客人走后，每桌上都剩下了不少菜，有些基本沒動，最后只能被倒進泔水桶。”農(nóng)業(yè)展覽館附近的永安賓館餐飲服務工作人員王女士告訴筆者。
婚宴常常是“吃一半倒一半”，這是很多赴宴者的感受。在朝陽區(qū)紅廟北里16號樓，一位郭姓女士講述了這樣的場景：“我近期參加了兩次朋友的婚禮，每次餐桌上都是一大堆肉菜，比如說炒肉蟹、燒海參、豬蹄、脆皮雞、扣肘子、燒雞等等。一桌80％都是肉菜，太膩了，看著就飽了，根本吃不動。菜還沒上齊，大家都停手了，開始聊天喝酒。到最后也沒見什么人打包，就被服務員很快地全部扔進了垃圾桶。”
為什么會有這樣的餐桌浪費呢？一位于2006年結(jié)婚的李先生說：“結(jié)婚是人生大事，寧可剩下，卻不可以不夠，所以會點得比較多。再加上有一些預算內(nèi)的人沒來，原本10人一桌的桌上只有六七人，包席就餐菜品質(zhì)量比單點時差很多，還有婚宴上大家都熱鬧地聊天喝酒，菜就會剩下很多。”
怕不衛(wèi)生，打包者不足兩成
沒吃完的，為什么不能打包呢？家住三間房附近的王女士說：“記得兒時跟著父母一起參加婚宴，爸媽每次都會打包，親朋好友還會一起打。而現(xiàn)在，這種現(xiàn)象基本上見不到了。可能是生活質(zhì)量好了，大家也不在意了，有的想打包的看見大家都沒打包，自然也不好意思提出打包了。”
在我們走訪的人中，80％的人回答都不會打包，覺得是別人吃過的，帶回去不衛(wèi)生，而這80％的人中絕大部分是年輕人。20％的打包者大都是中老年人。在朝陽公園,一位余女士告訴我們，現(xiàn)在一般人都不會打包，因為在婚宴干杯時，酒水會不小心灑進飯菜內(nèi)。最主要的還是面子問題，那么多雙眼睛看著，自己打包多丟人啊！
好面子，婚禮儀式砸錢不少
筆者在網(wǎng)上發(fā)起的對一些即將到達適婚年齡的年輕人的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，60%左右的年輕人都愿意花費4個月左右的工資來辦婚禮，12%愿意花費一年的工資。剩下的28%則希望婚禮從簡，并對“婚禮燒錢”表示無奈，甚至因此考慮取消婚禮。
除了婚宴浪費，婚禮中的其它鋪張浪費也不小。以婚車為例，租上千元的婚車很常見，豪華“頭車”身價要四五千元甚至上萬元。我們在網(wǎng)上搜索車行信息時看到，最貴的凱迪拉克“頭車”需要1.2萬元的租賃費用，一些高端品牌的婚車費用則在3000元到8000元之間。可想而知，一個風風光光的名車婚車隊花費該有多少。
一位姓郭的年輕人告訴我們，他之前見到很多哥們兒的婚車都很氣派，就想自己也不能比別人差呀，結(jié)婚時狠狠心，花費4000元選了悍馬加長H2當頭車，但結(jié)婚那天光顧緊張了，車究竟是什么樣的都不知道，現(xiàn)在想起來真有些后悔：“這筆錢留著干點啥不好！”
居住在呼家樓一家屬院的陶奶奶對這類現(xiàn)象有著自己的看法。她說：“原本結(jié)婚就是為了告訴親朋好友自己的喜事，一起熱鬧熱鬧，但如今卻變了味。怕菜不夠，拼命多點；怕婚紗不好看，拼命砸錢；怕不夠隆重，再貴也要租豪華婚車；怕不夠有新意，花大把鈔票請婚慶策劃公司。我兒子結(jié)婚時也有這種心態(tài)，我說幾句他還不高興了，覺得一輩子一次的事還這么節(jié)約，朋友會看不起，老婆也會發(fā)火。”
一場婚禮能帶來的一系列消費數(shù)不勝數(shù)。對于大多數(shù)女性而言，婚禮是其對愛情所有憧憬的具化，而夢幻的婚禮場景需要的必然是大把的鈔票。對于男性來說，婚禮是其向女方表達誠意的最好時機，如果不能給女方一個夢想中的婚禮似乎就是不夠愛她。為了避免爭執(zhí)顯示其男子氣魄，大多數(shù)男士就算沒有相應的能力也一定要“打腫臉充胖子”。