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“用道德良心做放心食品”，江蘇省常州市雙桂坊的商戶做“良心飯”，賺“干凈錢”，為食品安全生產(chǎn)銷售樹立了一個典范。
在商品經(jīng)濟日益發(fā)達(dá)的今天，人們?nèi)粘ＯM的食品大部分是由社會化生產(chǎn)所提供的。食品如何加工生產(chǎn)、如何包裝保存、如何運輸銷售，絕大多數(shù)消費者是難以親眼目睹和現(xiàn)場監(jiān)控的。換句話說，從他人手中購買食品已經(jīng)成為日常生活的重要方式。因此，看似簡單的食品買賣關(guān)系之中其實蘊含著一份沉甸甸的社會信任，這份信任與食品質(zhì)量本身一樣不可或損。
“民以食為天，食以安為先。”正因如此，人們對于食品質(zhì)量問題格外敏感。食品安全事件不僅損害消費者的身心健康，而且破壞社會互信的基礎(chǔ)，毒化社會風(fēng)氣。對于食品質(zhì)量問題，必須從嚴(yán)整治，常抓不懈，實行“零容忍”。
黨和政府對于食品安全歷來高度重視。2009年專門頒布《食品安全法》，國務(wù)院專門成立了食品安全委員會，公安、工商、質(zhì)檢、司法、農(nóng)業(yè)等部門建立了聯(lián)席機制，對社會廣泛關(guān)注的重大食品安全事件聯(lián)手出擊、一查到底。治理行動極大地打擊了不法分子的氣焰，人民群眾拍手稱快。
“懲惡”的同時必須“揚善”，只有善的力量發(fā)揚光大，惡的生存空間才能壓縮減少。常州雙桂坊那些誠實守信的商戶就是我們應(yīng)該大力弘揚的崇德向善的代表。誠實無欺，重諾守信——“誠信”使雙桂坊商戶在贏得口碑的同時也獲得了效益。
經(jīng)濟要發(fā)展，離不開誠實守信的道德準(zhǔn)則。只有誠實守信，人們才能彼此依賴，才能合作共贏，和諧共處。不講道德、唯利是圖，并不符合市場經(jīng)濟的本質(zhì)要求。市場經(jīng)濟是信用經(jīng)濟，信用是經(jīng)濟社會正常運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。信用越好，經(jīng)濟運行的成本越低，效益越佳。反之，缺乏信用，人們彼此提防，經(jīng)濟社會將難以正常運轉(zhuǎn)、贏得效益。在商業(yè)社會，由誠信所帶來的良好聲譽是一筆寶貴的無形資產(chǎn)。我國那些百年老店之所以能歷久彌新、基業(yè)長青，就是因為他們誠實守信，童叟無欺，一諾千金。
社會主義市場經(jīng)濟既是法治經(jīng)濟，也是道德經(jīng)濟。治理以食品安全為代表的道德領(lǐng)域的突出問題，必須堅持道德與法律“兩手抓，兩手都要硬”。既要通過宣傳教育，提高公眾的思想認(rèn)識和道德修養(yǎng)，也要加大法制建設(shè)，從立法和執(zhí)法兩方面加大對觸犯法律的失德敗德行為的懲治力度，用法律為社會明確畫出道德底線、標(biāo)出道德紅線、設(shè)置高壓線，讓那些唯利是圖、觸犯法律之徒，一次失德寸步難行。只有這樣，才能樹立道德尊嚴(yán)，凈化社會風(fēng)氣。
從“吃不飽”到“吃得飽”是30多年改革開放的偉大成就，從“吃得飽”到“吃得好”是人民群眾的熱切期盼。我們相信：當(dāng)誠實守信成為全社會踐行的準(zhǔn)則，當(dāng)?shù)赖碌难涸诿總�人身上流淌的時候，這一目標(biāo)就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
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