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據(jù)說近年來去日本旅行，讓很多中國游客偏愛有加的旅游紀念品已經(jīng)不再是相機或其他數(shù)碼小件，而是電飯煲。有的朋友甚至整箱往回托運。
多年前中國就已成為全球最大的電飯煲生產(chǎn)國，龐大的產(chǎn)能也使得電飯煲價格快速下降，如今一二百元的產(chǎn)品隨處可見。但國內(nèi)消費者卻不辭辛勞飄洋過海，花上幾十倍的價格搬那重勞什子回國，個中緣由何在？很多用過這種電飯煲的消費者交口稱贊：“做出的飯好吃！”據(jù)稱這些售價從三四千到過萬元人民幣的高端電飯煲產(chǎn)品都是由電腦芯片控制，在蒸飯過程中會根據(jù)不同時段自動調(diào)節(jié)加熱方式和溫度，實現(xiàn)對米飯的形態(tài)、滋味、色澤、口感和香氣的精確控制。而對比目前國內(nèi)市場上多數(shù)電飯煲都是機械版產(chǎn)品，還停留在通過加熱把米飯蒸熟的初級階段。
由日本的電飯煲就不由得想到了日本的保溫杯、瑞士的多功能折疊刀、韓國的塑料密封盒、荷蘭的電動剃須刀……和國內(nèi)同類產(chǎn)品比，這些洋品牌的生活消費品價格貴得離譜，比如小小一把瑞士的多功能折疊刀售價動輒幾百元人民幣，但同時不得不承認的是其制造精密、品質(zhì)過硬。這種質(zhì)量上的差異并非心理感受，比如筆者的一把瑞士小刀使用了5年以上，依然是鋒利如新。
數(shù)十年前全民用光榮肥皂洗頭洗澡，而今不少人改用洗發(fā)水和沐浴露。隨著經(jīng)濟收入的提高，國內(nèi)消費者也更加注重生活品質(zhì)的提升，愿意多花錢購買更加精密耐用的生活消費品，遺憾的是，對于這類國貨精品的需求，國內(nèi)企業(yè)還是有些視而不見，各地政府發(fā)展經(jīng)濟熱衷于搞的也多是“高科技”概念的產(chǎn)業(yè)升級，于是乎觸摸屏、光伏產(chǎn)業(yè)、LED、風電等新興產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)線遍地開工，甚至某些行業(yè)短短幾年已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的苗頭。而與之相對的包括生活消費品制造的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)似乎一夜之間就變成了“落后產(chǎn)能”，大有被替代被淘汰的趨勢。
毋庸置疑，“高科技、新產(chǎn)業(yè)”國家支持政策扶持，必須大力發(fā)展。但“高科技”并非一定要與“新產(chǎn)業(yè)”劃等號，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)里，即使是成熟的生活消費品同樣有用科技改進的空間，中國制造完全可以向中國精造升級。以電動剃須刀為例，荷蘭一品牌研發(fā)出符合人體工程學的獨立浮動刀頭、立體彈性貼面剃須、雙層刀片提切等技術(shù)，而且其產(chǎn)品設(shè)計至今仍然在不斷推陳出新，多刀頭、可充電、可水洗的新品層出不窮……面對這些國外老師的成功經(jīng)驗，國內(nèi)企業(yè)在生產(chǎn)高質(zhì)量精品時不僅要有善于模仿偷師的小聰明，更要舍得投入研發(fā)費用和生產(chǎn)成本，要有獨立研發(fā)的大智慧。否則出來的未必是精品，而是山寨，在知識產(chǎn)權(quán)上只怕也有瑕疵。
打造國貨精品成本雖然不低，但利潤空間更高。有統(tǒng)計顯示，部分消費者為了產(chǎn)品品質(zhì)和消費感受上提升5%，有時愿意付出高一倍的價格。前述諸多高品質(zhì)的“洋貨”雖售價是同類產(chǎn)品的幾倍甚至十幾倍，國內(nèi)消費者依然趨之若鶩，說明發(fā)展國貨精品的市場前途廣闊。
而另一方面值得注意的是，發(fā)展國貨精品依然必須注重品牌建設(shè)。前文所述的荷蘭的電動剃須刀、日本的保溫杯、韓國的塑料密封盒都已在中國設(shè)廠，可以算得上是中國制造。但制造地常常被忽視，消費者所津津樂道的還是那些洋品牌。而在利潤分成上則還是品牌商吃牛排、國內(nèi)代工廠喝米湯的尷尬局面。為此，在大聲呼喚國貨精品的同時，應(yīng)期待更多有實力的中國廠家從代工廠走到前臺來。在一批中國大牌因為食品安全問題黯然隕落時，我們期待有更多的國貨精品品牌新星升起。
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