近日,關于地溝油事件的討論一直備受關注。不久前新華社發(fā)布消息稱,地溝油流向餐桌傳聞被證實。最近,知名財經(jīng)評論家葉檀在騰訊微博發(fā)表言論稱,工程院院士孫寶國在8月份曾提出觀點,否認目前市場上存在大量地溝油的傳聞。葉檀稱,孫寶國認為如果地溝油要處理到?jīng)]有異味,需要投入很大的成本,所以“回到餐桌上是不可能的”。 其實,孫院士的“地溝油上餐桌不可能”說,并非出現(xiàn)在今年8月份,而是披露于今年的4月出版的《科學新生活》雜志第623期上,當時記者采訪了包括孫院士在內(nèi)的兩位院士。孫院士接受記者采訪時一再表明,自己是研究食品添加劑和食品安全的專家,因此,也是對食品安全最有發(fā)言權(quán)的權(quán)威。一個最高的權(quán)威,面對一家普及科學知識的雜志的采訪,作出的斬釘截鐵的判斷,我輩自然應當無條件地、百分之百地相信:地溝油上餐桌,只是捏造出來的恐慌。 然而,我們應當感謝公安部門的同志,他們打破了我們對專家的迷信,并沒有被孫院士的“不可能論”迷惑,本著對人民健康高度負責的精神,對地溝油上餐桌進行了縝密的偵查,終于用鐵的事實證明了“不可能論”的不可靠。 在媒體曝光地溝油可能上餐桌的時候,孫院士曾經(jīng)及時發(fā)出了“中國的食品安全問題許多在傳播過程中被誤導了、被歪曲了、被發(fā)酵了,這其中,一些媒體起了推波助瀾的作用”的判斷,其堅定之信念溢于言表。當事實證明了自己“不可能”之說的謬誤,卻至今沒有聽到孫院士的一句反思。盡管我們相信孫院士當初言之鑿鑿的判斷后面,不會有任何利益糾葛,然而如今的默不作聲卻不能不讓我們感到遺憾。 孫院士,對于你的“不可能論”,應當作出回應,這才是一個科學家應有的科學精神。
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