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    12月13日《重慶晚報》有兩則新聞可以比較閱讀：由于家樂福在中國的所有賣場，均拒絕上調(diào)康師傅方便面的價格，康師傅停止給家樂福供貨，目前已約有一個月，受此影響，重慶家樂福康師傅近十個品種缺貨。2日，發(fā)改委約談四家大型食用油生產(chǎn)企業(yè)，要求在兩節(jié)期間穩(wěn)定價格、保證供應(yīng)，同一天北京匯福糧油集團停產(chǎn)食用油，黑龍江大豆協(xié)會副秘書長稱南方的一些食用油企業(yè)也已經(jīng)停產(chǎn)。
    康師傅不賣方便面了，食用油企業(yè)也鬧“油荒”了，說來說去，還是價格問題。這段時間，發(fā)改委等部門很忙，在強大的通脹預(yù)期面前，民生產(chǎn)品價格的任何異動，都可能牽動社會脆弱而敏感的神經(jīng)——既要和食用油企業(yè)“打招呼”，又要“約談”面粉企業(yè)，為了穩(wěn)定物價，相關(guān)部委的確使出了渾身解數(shù)，其情可鑒。
    11月17日，國務(wù)院常務(wù)會議研究部署穩(wěn)定物價政策措施，首提“臨時性價格干預(yù)”；11月20日，國務(wù)院出臺穩(wěn)定物價的16項措施，也涉及“臨時性價格干預(yù)”；此后，輿論紛紛看好這個效率很高、立竿見影的價格殺手锏。加之福州“限價令”等具體實踐的效果，立時恨不能將之普及到房地產(chǎn)等一切價格糾結(jié)的領(lǐng)域。好在發(fā)改委等比較清醒，即便在10月、11月CPI居高不下的背景下，仍堅持“從現(xiàn)在的形勢來看，還不需要我們動用行政手段來干預(yù)物價”。
    市場的引擎是利潤，無論其他部分多么華美，離開利潤的刺激，市場經(jīng)濟也無法運轉(zhuǎn)起來。從這個意義上說，穩(wěn)定價格與維護生產(chǎn)經(jīng)營者合理利潤空間，是一個問題的兩個方面，不能顧此失彼。康師傅“斷面”、匯福“斷油”，雖然看起來可能不是很夠意思，但的確是理性經(jīng)濟人的合法行為。換言之，如果你是生產(chǎn)經(jīng)營者，你也會做出此般行為選擇，因為在糧油這些處于完全競爭狀態(tài)的商品領(lǐng)域，商家不做“虧本”生意，誰也無法指責(zé)什么——須知，企業(yè)家“道德血液”的前提，是其擁有合理的利潤空間用以“造血”。
    此輪物價上漲，也許確有游資與不良商家的炒作，但就國內(nèi)外因素來說，顯然有著更復(fù)雜的動因。譬如，全世界過熱的流動性、勞動力成本的價格歸位、農(nóng)產(chǎn)品利潤的合理訴求等。如果不能從根本上紓解以上癥結(jié)，限價的結(jié)果無非是無價可限。2008年，由于食用油價格大幅上漲，也曾實行過臨時價格干預(yù)措施——結(jié)果呢，無非是上演了政府限價、企業(yè)限產(chǎn)、市場缺貨的聯(lián)動情形。如果再往前，還有著名的“蘭州牛肉面限價令”，結(jié)果市民發(fā)現(xiàn)牛肉面票面價格是穩(wěn)住了，但分量少了，牛肉也要帶著顯微鏡來找了。
    在“穩(wěn)定物價”的要求下，地方物價部門此起彼伏地呼吁超市賣場要“零利潤”銷售蔬菜，但“限價”或“零利潤”的“處方”，當(dāng)是平抑物價的下策。公平是市場經(jīng)濟的基本特征，買家賣家都不能長期吃虧，虧大了，市場就萎縮了。其實，穩(wěn)定或平抑物價有個最簡單而不傷害市場機制的辦法——那就是地方財政多出血，譬如對進城的蔬菜每車補貼幾百上千元，如此一來，何愁菜品不會蜂擁而至，賣的多了，價格怎么就會下不來呢？
    早起的鳥兒有蟲吃，早聽話的企業(yè)也要讓它有飯吃。要不然，結(jié)果無非有二：一是為了生存而不聽話，二是因為聽話而“光榮獻身”。在這個問題上，除了可以義正辭嚴地命令身為“共和國長子”的央企外，實在無權(quán)要求一般性市場主體承擔(dān)過多的通脹壓力。