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2010-09-18 作者:吳龍貴 來源:春城晚報(bào)
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全國政協(xié)委員馮平15日透露,衛(wèi)生部辦公廳對(duì)“關(guān)于再次建議盡快出臺(tái)新的小麥粉國家標(biāo)準(zhǔn)”的答復(fù)中表示,全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)已審查同意注銷過氧化苯甲酰。(《新京報(bào)》9月17日) 9月12結(jié)束征求意見的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中,被人們俗稱為“面粉增白劑”的過氧化苯甲酰,依然被列入面粉處理劑。衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,衛(wèi)生部正在協(xié)調(diào)有關(guān)部門,研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及其相關(guān)配套政策。這才短短幾天時(shí)間,即傳出“已審查同意注銷過氧化苯甲酰”的消息,公眾不禁要問:衛(wèi)生部的研究工作未免也太快了點(diǎn)吧? 回答這個(gè)疑問,需要了解該消息出臺(tái)的背景。首先,消息出自衛(wèi)生部辦公廳對(duì)全國政協(xié)提案的一次回復(fù)。顯然,這更像一次例行公事的交流,而非權(quán)威的信息發(fā)布,尤其值得注意的是,衛(wèi)生部的答復(fù)中還有這樣一句話,“已經(jīng)據(jù)此啟動(dòng)注銷過氧化苯甲酰及其善后處理措施的論證”。其次,時(shí)間是“7月份”,從經(jīng)驗(yàn)判斷,應(yīng)該在7月12日之前,也就是說,剛剛被全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)同意注銷的“氧化苯甲酰”,轉(zhuǎn)眼即在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中粉墨登場(chǎng),被列為面粉處理劑。 一面是審查同意注銷,一面又是迫不及待地給予合法身份,決策部門對(duì)過氧化苯甲酰自相矛盾的態(tài)度,無疑是最值得解讀之處。“已審查同意注銷”,當(dāng)然并不等于立刻在食品中全面禁止添加過氧化苯甲酰。但既然已經(jīng)有了這樣的意圖,何以在備受矚目的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中得不到絲毫的體現(xiàn)?面粉增白劑之爭(zhēng)已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)20年之久,但直到意見征求結(jié)束,公眾才被告知過氧化苯甲酰依然在列,沒有留下任何商量的余地。更重要的是,本應(yīng)最具專業(yè)話語權(quán)的全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的無所作為,更讓人看清了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》行政主導(dǎo)而非專業(yè)主導(dǎo)的真實(shí)面目。 表面看,“已審查同意注銷”似乎是釋放了一個(gè)“面粉增白劑即將停用”的積極信號(hào),但其實(shí),種種跡象表明,這更像是對(duì)消費(fèi)者的一種忽悠。事實(shí)上,面粉中該不該添加增白劑,無論是民間還是學(xué)界,都已經(jīng)沒有多少可以探討的空間,無非只是利益之爭(zhēng)。尤其是在食品安全危機(jī)頻發(fā)的現(xiàn)實(shí)語境下,安全幾乎已經(jīng)成為公眾的唯一要求。面對(duì)如此強(qiáng)大的民意和輿論壓力,衛(wèi)生部不可能無動(dòng)于衷,但又不愿意妥協(xié)——要知道,在增白劑存廢之爭(zhēng)中,衛(wèi)生部恰恰是最堅(jiān)定的反禁派。如何平衡民意與自身利益之間的矛盾?最好的辦法,似乎只能是不斷地用根本就不存在的“論證”來拖延時(shí)間,消解民意。 公眾不是不可以理解面粉增白劑的全面禁用需要一個(gè)很漫長(zhǎng)的博弈過程,畢竟,無數(shù)事實(shí)都已經(jīng)證明,但凡涉及到所謂的行業(yè)利益和部門利益,許多事情都變得復(fù)雜起來,很多時(shí)候甚至連常識(shí)都可能被顛覆。我們無法接受的是,在關(guān)涉食品安全的問題上,主管部門為何就不能老老實(shí)實(shí)地交個(gè)底,痛痛快快地給個(gè)權(quán)威說法?虛與委蛇的態(tài)度,本質(zhì)上就是對(duì)民意的一種蔑視,不僅無法讓公眾恢復(fù)對(duì)食品安全的信心,更讓人懷疑主管部門究竟有多少監(jiān)管誠意。
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