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        食品安全信息要透明
        2010-09-02   作者:鐘一葦  來源:光明日報
         
          8月20日,湖南金浩茶油公司發(fā)布公告,聲明此前網(wǎng)上傳播的“被查出致癌物超標(biāo)6倍”是謠言,并稱“‘金浩茶油’系列高檔食用植物油質(zhì)量安全可靠”。8月21日,湖南省質(zhì)監(jiān)局公示了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果”,金浩公司產(chǎn)品合格達(dá)標(biāo)。
          這兩則公告似乎是剿滅了一個網(wǎng)絡(luò)謠言。然而,調(diào)查發(fā)現(xiàn),今年3月金浩公司產(chǎn)品已被查出致癌物“苯并芘”嚴(yán)重超標(biāo),而該公司的內(nèi)部文件也顯示部分超標(biāo)產(chǎn)品已秘密下架。對于此一被掩蓋的事實(shí),相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人士稱,糧油問題關(guān)系國計(jì)民生,不公開問題是為了“維護(hù)社會穩(wěn)定”。
          食用油是要入口下肚的,安全與否關(guān)乎民眾的生命健康,也關(guān)系生產(chǎn)企業(yè)的聲譽(yù)和效益,因而在產(chǎn)品質(zhì)量檢測以及相關(guān)信息的公布上,嚴(yán)格程序,慎之又慎,是應(yīng)該的。但是,嚴(yán)謹(jǐn)不等于掩蓋,掩蓋也不意味著維護(hù)社會穩(wěn)定。以維穩(wěn)為借口,遮蔽安全信息,掩藏犯錯事實(shí),既難以服眾,也有開脫責(zé)任之嫌。
          從表面上看,將茶油有害物超標(biāo)的事實(shí)密封起來,確實(shí)暫時可以免去公眾情緒的波動和媒體的議論,為相關(guān)利益方的應(yīng)對騰挪一些時間。然而,以紙包火,終究只是自欺欺人地安寧一時,最后還是免不了養(yǎng)癰成患的糟糕局面。此前,在毒奶粉、煤礦安全事故以及化工污染等公共事件中,相關(guān)責(zé)任者都有過矢口否認(rèn)安全隱患、刻意捂蓋事故信息之舉,結(jié)果如何呢?無一例外,危險越捂越大,最終釀成巨大的生命和財(cái)產(chǎn)損失。因而,相關(guān)方面在此次食品安全事故中重彈“穩(wěn)定論”的舊調(diào),是十分不智的。
          事實(shí)上,當(dāng)食品安全出現(xiàn)問題時,有利于維護(hù)社會穩(wěn)定的處置方法,是及時準(zhǔn)確地公開相關(guān)信息,讓公眾和相關(guān)各方充分了解事故的來龍去脈,以作必要的應(yīng)對。信息的公開、透明,一則可以使公眾避免因“不明真相”而產(chǎn)生恐慌和不安全感,防止謠言、偏見的滋生和蔓延,二則可以凝聚共識,匯合各方智慧,為問題的解決提供多樣的渠道和方法。與“公開會引起恐慌”的幻象相反,保證安全信息的透明度,才是穩(wěn)定社會情緒的“定心丸”。以往的很多事實(shí)證明,如果相關(guān)責(zé)任方一味封鎖安全事故消息,既會放大潛在的危險,失去亡羊補(bǔ)牢的最佳時機(jī),也會無端使小道消息滿天飛,造成公眾的莫名緊張。此外,文過飾非的算計(jì)一旦被識破,涉及的公共部門還會損失權(quán)威性和公信力,引起社會的信任危機(jī)。可以說,在公共安全事件上,一“捂”出百害,遺患無窮。
          如果此次茶油有害物超標(biāo)的信息真被捂住了,難道公眾曾經(jīng)遭受的傷害就可以忽略不計(jì)了?這些傷害就能成為有些人憑空制造借口、掩蓋真相的代價?顯然不能。僅僅為了弄清楚這些傷害,有關(guān)信息也應(yīng)最大限度地得到公示。在事故的處理中,相關(guān)部門既要消除安全威脅、維護(hù)社會穩(wěn)定,又要保持生產(chǎn)行業(yè)的健康發(fā)展,但這些目的的達(dá)成都要以信息透明為前提。否則,哪一個目標(biāo)都會大打折扣。
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