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2010-07-07 作者:郭之純 來源:京華時(shí)報(bào)
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“暫無結(jié)論”的狀態(tài),令人糾結(jié)難熬。如同那則著名相聲段子所描述的情形:“靴子”一天不扔下,消費(fèi)者便無從“安眠”。在關(guān)乎食品安全的問題上,類似這種令人煩惱無盡的“靴子”,或遠(yuǎn)非一只。 這兩天,麥樂雞含有玩具泥膠和石油提取物的消息真夠鬧心的。麥當(dāng)勞方面的聲明以及相關(guān)管理部門的回應(yīng),難以打消人們的疑惑和不安。 麥當(dāng)勞方面聲稱,使用這兩種添加劑符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn),卻并未答復(fù)其具體含量,且對(duì)其它產(chǎn)品中是否同樣使用的問題不予回答。衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)人表示,橡膠類化學(xué)物質(zhì)“不屬于食品添加劑的日常檢測(cè)項(xiàng)目”;食品安全監(jiān)控中心則稱“正在關(guān)注這件事情,積極組織研究”。 麥樂雞使用的這兩種添加劑究竟有沒有問題?或是吃夠多少就可能成為問題?如果有問題有無補(bǔ)救的措施?與以往多次發(fā)生過的情形一樣,消費(fèi)者再次陷于無所適從的困惑之中。尤其應(yīng)該注意到的一點(diǎn)是:麥樂雞有好多是孩子們?cè)诔浴?duì)于尚未發(fā)育完全的孩子們來說,食品安全問題顯然更絲毫不能馬虎。但在目前,消費(fèi)者也只能在不安中等待結(jié)論。 “暫無結(jié)論”的狀態(tài),令人糾結(jié)難熬。如同那則著名相聲段子所描述的情形:“靴子”一天不扔下,消費(fèi)者便無從“安眠”。 在關(guān)乎食品安全的問題上,類似這種令人煩惱無盡的“靴子”,或遠(yuǎn)非一只。目前,很多消費(fèi)者已經(jīng)很自然而然地產(chǎn)生了一些疑問:還有多少化學(xué)物質(zhì),如同橡膠類化學(xué)物質(zhì)一樣不在食品安全的檢測(cè)范圍之內(nèi)?那些不在檢測(cè)范圍內(nèi)的添加物,安全程度究竟有多高? 一個(gè)很顯然的邏輯是:即便國家標(biāo)準(zhǔn)允許使用某些添加劑,但既然不允許過量使用,檢測(cè)就應(yīng)該是必需的。對(duì)必需的檢測(cè)不予進(jìn)行,便是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的輕忽和漠視。那么,這種現(xiàn)象究竟是源自法律制度存在缺陷?還是因?yàn)榧夹g(shù)能力尚有不足?抑或只是由于有關(guān)管理部門的工作態(tài)度問題? 毋庸諱言,輕忽漠視消費(fèi)者權(quán)益的現(xiàn)象,近年來多有發(fā)生,使得食品安全方面的問題很多都不是由監(jiān)管部門所發(fā)現(xiàn)——或是由于消費(fèi)者受到了明顯傷害所引爆,或是由于國外傳來相關(guān)信息而引起的重視。具體到麥樂雞,其添加劑是否過量或有害,尚待更權(quán)威的研究。 無論結(jié)果如何,這場(chǎng)風(fēng)波都具有一定的標(biāo)本價(jià)值,從中可以明顯看出國內(nèi)食品安全監(jiān)管的軟肋。通過這場(chǎng)風(fēng)波,食品安全的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也許能有所改進(jìn)。但如果進(jìn)步總是以這種被動(dòng)應(yīng)付的方式獲得,將是社會(huì)的不可承受之重,同時(shí)對(duì)相關(guān)管理部門來說也是一種失職。
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