當(dāng)飛機(jī)快要降落到阿姆斯特丹史基浦機(jī)場(chǎng)時(shí)，透過(guò)舷窗觀望，一望無(wú)際的各色郁金香花田，仿佛給大地披上了一片片五顏六色的地毯，在蔚藍(lán)的蒼穹下，呈獻(xiàn)一幅遼闊壯麗、耀眼斑斕的自然之美。五彩的花田，繽紛綻放，荷蘭的春天就是這般美麗。
春日荷蘭，在鄉(xiāng)間騎著自行車沿著運(yùn)河緩緩而行，靜靜地郁金香花田就在你眼前，偶爾吹來(lái)一陣暖風(fēng)，縱橫百里的郁金香花海便翻起彩色波浪，把淡淡的卻醉人的郁金香的芬芳送入鼻息，風(fēng)信子的色彩也在眼前蔓延，如夢(mèng)如幻。
郁金香的故事
原本種植在奧斯曼帝國(guó)（今土耳其）的郁金香到了十六世紀(jì)才被引進(jìn)到荷蘭。1550年奧地利駐土耳其大使從君士坦丁堡帶回一大批郁金香球莖，送到了維也納藥用植物園，由在那里工作的植物學(xué)家卡羅盧斯·克盧修斯負(fù)責(zé)所有花朵的栽培。1593年，當(dāng)克盧修斯受邀到荷蘭萊頓大學(xué)植物園工作時(shí)，隨身帶了幾個(gè)球莖，1594年，第一批郁金香在荷蘭盛開(kāi)了。
不過(guò)，栽培來(lái)自異國(guó)的花朵并不容易。第一個(gè)冬天100多個(gè)球莖被老鼠吃掉了，接下來(lái)的幾年克盧修繼續(xù)引進(jìn)花種。如此費(fèi)盡周折培育出來(lái)的郁金香，克盧修斯沒(méi)有對(duì)外出售。1609年，克盧修斯去世后，這種異國(guó)花朵在市場(chǎng)上出現(xiàn)，隨著荷蘭黃金時(shí)代的發(fā)展，綽約多彩的郁金香也持續(xù)受到追捧，成為油畫(huà)作品主角，節(jié)慶活動(dòng)必備。到17世紀(jì)中葉，郁金香人氣繼續(xù)大漲，引發(fā)了第一個(gè)經(jīng)濟(jì)泡沫，即“郁金香狂熱” （Tulipomania）。人們大量購(gòu)入郁金香，價(jià)錢(qián)水漲船高，甚至被用來(lái)當(dāng)作流通貨幣，最終導(dǎo)致市場(chǎng)崩潰。
1630年的荷蘭經(jīng)濟(jì)繁榮，是歐洲主要的金融貿(mào)易中心。因?yàn)楹商m西印度公司的成功運(yùn)作，大量土地變成了殖民地。很多人積攢了大筆資金，想做投資，在這種情況下，時(shí)尚并且昂貴的郁金香恰好出現(xiàn)。起初，郁金香只在開(kāi)花期交易。隨著需求量大增，出現(xiàn)了投機(jī)分子，他們?cè)谟艚鹣闵形催M(jìn)入開(kāi)花期前就進(jìn)行預(yù)售，并給買家開(kāi)具出有權(quán)在未來(lái)收購(gòu)的收據(jù)。
到了1637年，當(dāng)郁金香的價(jià)格瘋漲到人們連最便宜的球莖都買不起的時(shí)候，郁金香泡沫破滅了。1637年4月27日，荷蘭政府禁止簽訂郁金香期貨合同。郁金香市場(chǎng)價(jià)格急劇跌落，成千上萬(wàn)的投資者因此而破產(chǎn)。由于郁金香市場(chǎng)是獨(dú)立發(fā)展的，對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)沒(méi)有過(guò)多影響，當(dāng)局并沒(méi)有涉足買賣雙方的糾紛。
今天，荷蘭仍以郁金香等花卉而聞名，常被親昵地稱為“世界花店”。廣袤的花田里種植著五彩繽紛的郁金香，春天里荷蘭各地郁金香節(jié)競(jìng)相舉辦。定居國(guó)外的荷蘭人將他們對(duì)郁金香的熱愛(ài)也帶到國(guó)外。現(xiàn)在紐約（原名’新阿姆斯特丹’）、荷蘭、密歇根州都有種植郁金香，也能看到郁金香節(jié)的身影，與荷蘭有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)+系。
鮮花的拍賣
荷蘭花卉市場(chǎng)和花園比比皆是，阿姆斯特丹附近的阿斯米爾鮮花拍賣市場(chǎng)傲居全球第一。若想漫步花海，一定要去南部哈勒姆市的庫(kù)肯霍夫公園，世界上最大的花卉公園。當(dāng)然，除了庫(kù)肯霍夫公園里眾多品種的郁金香，公園外的花海才更讓人著迷。
庫(kù)肯霍夫隨處可見(jiàn)美麗的郁金香、風(fēng)信子、黃水仙等春季盛開(kāi)的球莖植物，鋪滿了整整32公頃的土地。園內(nèi)各式亭閣舉辦品種繁多的花卉和奇花異草展覽。在這個(gè)公園不但可以盡享這道視覺(jué)大餐，而且可以在眼花繚亂的色彩世界中領(lǐng)略到花藝作品的匠心獨(dú)具。
在過(guò)去的60年中，這里一直是荷蘭最負(fù)盛名的旅游地之一，同時(shí)在世界上聞名遐邇。關(guān)于這個(gè)公園的頭銜，曾被譽(yù)為荷蘭最受歡迎的景點(diǎn)之一，世界上最大的球莖花卉公園，世界上被拍攝最多的地點(diǎn)，荷蘭最大的雕塑公園……除此之外，公園內(nèi)有長(zhǎng)達(dá)15公里的步行道，漫步其間可一邊享受周圍的秀麗景觀，還能一邊為自家花園汲取靈感。來(lái)庫(kù)肯霍夫的游客都不忘在感受獨(dú)特體驗(yàn)的同時(shí)拍攝下精彩的瞬間。
阿斯米爾鮮花拍賣中心目前總建筑面積達(dá)100萬(wàn)平方米，是吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)定的世界最大的商業(yè)建筑。這里平均每天有2000萬(wàn)株鮮花售出，情人節(jié)、母親節(jié)等特殊節(jié)日還增加10%。到了阿爾斯米爾，一定要上步行道上去看看。步行道在主市場(chǎng)上面，游人可在此鳥(niǎo)瞰整個(gè)市場(chǎng)的情況。
一眼望不到頭的倉(cāng)庫(kù)大廳有足足200個(gè)足球場(chǎng)大小，層層疊疊的1300多種鮮花整齊劃一地成箱碼放在成千上萬(wàn)個(gè)特制的花架中。紅色的玫瑰、粉色的郁金香、白色的水仙、黃色的向日葵，各種顏色不同品種的花卉分門(mén)別類，條塊分明，有如一片鮮花多米諾的世界，空氣中滿是潮濕而馥郁的花香。
清晨7點(diǎn)鐘的阿斯米爾鮮花拍賣市場(chǎng)已是一片繁忙的景象。電瓶車在鮮花倉(cāng)庫(kù)中快速穿梭，調(diào)配整架的鮮花。在二樓的交易大廳內(nèi)，買家們一排排坐在階梯座席中安靜卻很忙碌，他們通過(guò)大屏幕查查看花卉的資料，緊張地計(jì)算然后按下拍賣的按鈕。繁忙的一個(gè)早晨，大約能實(shí)現(xiàn)1900萬(wàn)株花卉和200萬(wàn)株植物的交易。而當(dāng)天下午已拍賣的鮮花和植物就已分別被運(yùn)送到了世界的各個(gè)角落。
荷蘭的鮮花拍賣遵循“荷蘭式拍賣”規(guī)則，新奇而充滿刺激，過(guò)程如同搶答。這個(gè)拍賣采用表盤(pán)式無(wú)聲拍賣，漲價(jià)降價(jià)交替進(jìn)行，由荷蘭人發(fā)明，因此稱為“荷蘭式拍賣”，是現(xiàn)代化的減價(jià)拍賣形式。拍賣時(shí)，先由拍賣師報(bào)出最高價(jià)格，用電子拍賣鐘上的相應(yīng)刻度顯示出來(lái)，然后再由買家按動(dòng)電鈕逐一應(yīng)價(jià)，拍賣鐘的指針會(huì)持續(xù)逆時(shí)旋轉(zhuǎn)，由較高的價(jià)格開(kāi)始往低價(jià)格旋轉(zhuǎn)，直到有人按動(dòng)電鈕使其停轉(zhuǎn)表示購(gòu)買為止。凡遇兩個(gè)以上應(yīng)價(jià)時(shí)，則拍賣鐘指針順時(shí)旋轉(zhuǎn)，表示加價(jià)，直到剩下最后一人按鈕使其停止。
最后中標(biāo)的買家透過(guò)麥克風(fēng)告知所需數(shù)量。在這里電子拍賣鐘取代木制拍賣槌作為成交工具。減價(jià)拍賣最大的優(yōu)點(diǎn)在于：成交過(guò)程特別迅速，尤其是使用表盤(pán)式無(wú)聲拍賣方式，使拍賣過(guò)程機(jī)械化、電子化，使交易速度大大加快。每筆交易通常只需幾秒鐘時(shí)間。每天拍賣市場(chǎng)中共有39個(gè)表盤(pán)運(yùn)行，也就是說(shuō)每天有125000筆交易完成，每年有120億鮮花和50萬(wàn)植物售出。在新的市場(chǎng)和科技環(huán)境下，拍賣市場(chǎng)還推出了遠(yuǎn)程購(gòu)買、圖像拍賣等，買家還可以通過(guò)拍賣場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)將購(gòu)得花卉的種類、品級(jí)、數(shù)量傳送給千里之外的分銷商。
鮮花的節(jié)日
一年一度的荷蘭花車游行是賞花者最津津樂(lè)道的體驗(yàn)，花車游行時(shí)，游行隊(duì)伍一般由20輛用鮮花裝飾而成的大型花車和超過(guò)30輛用鮮花裝飾一新的豪華轎車組成。它們?cè)诤商m鄉(xiāng)間緩緩穿行，花車隊(duì)中還活躍著數(shù)個(gè)樂(lè)隊(duì)和化裝隊(duì)伍，車后有護(hù)衛(wèi)隊(duì)。而花車上最耀眼的還是花車上花娘們的微笑，她們就像播撒春之光的使者，經(jīng)過(guò)時(shí)留下滿徑芬芳。屆時(shí)，近百萬(wàn)的觀眾將聚集在巡游線路的兩旁等待花車的到來(lái)。花車巡游過(guò)庫(kù)肯霍夫時(shí)達(dá)到高潮，人們?cè)跉g樂(lè)和鮮花的海洋中變得癡迷而陶醉。此時(shí)此刻，世界上恐怕再?zèng)]有哪個(gè)地方，比這里更加春色盎然。
如此舉世聞名的大型花車游行源于人們對(duì)二戰(zhàn)的傷痛。人們?cè)谶@個(gè)熱鬧非凡的慶典中，忘卻戰(zhàn)爭(zhēng)的殘酷與苦難。二戰(zhàn)結(jié)束后的荷蘭充滿了對(duì)新生活的熱情與娛樂(lè)聚會(huì)的渴望。而花車游行就在這種氛圍中慢慢醞釀。起初只是當(dāng)?shù)鼐用褡园l(fā)地將三兩輛卡車和手推車用花環(huán)和花束裝飾起來(lái)。很快孩子們也加入其中，參與花車的制作，并成為表演隊(duì)伍中的重要力量。
隨著花車游行隊(duì)伍的逐漸擴(kuò)大，花車也越發(fā)漂亮而富有創(chuàng)意。第一輛真正意義上的花車出現(xiàn)在1947年。一名來(lái)自于Hillegom的農(nóng)家女制作了一輛鯨魚(yú)造型的花車。花車以一輛卡車為基礎(chǔ)，鯨魚(yú)模型完全用風(fēng)信子花朵覆蓋。而后，Hillegom邀請(qǐng)Sassenheim和麗茲三個(gè)小鎮(zhèn)共同舉辦花車游行，并成立了一個(gè)小型委員會(huì)。自此花車游行正式成為每年一次的盛會(huì)，并成為一項(xiàng)為世人矚目的活動(dòng)。
屆時(shí)，在花車游行途經(jīng)的城市麗茲、諾德維克、諾德維克豪特和哈勒姆等都會(huì)舉辦鮮花節(jié)、鮮花市場(chǎng)、傳統(tǒng)鮮花游行等各式各樣以鮮花為主題的活動(dòng)。
每年五月的第一個(gè)周六將在荷蘭北部的花田小鎮(zhèn)安娜·保羅娜（Anna Paulowna）舉辦每年一屆的“鮮花馬賽克”展覽（Bloemendagen，意為“花開(kāi)的日子”）。展覽雖然只有短短的5天時(shí)間，但花田區(qū)的人們每年仍對(duì)此樂(lè)此不疲，參展作品多達(dá)百余個(gè)。人們用數(shù)萬(wàn)朵花瓣組成各式各樣美麗而有趣的鮮花馬賽克。
安娜·保羅娜村就位于花卉種植區(qū)中，村民們幾乎個(gè)個(gè)都是愛(ài)花之人。除了平時(shí)將自家的花園院落打理得美輪美奐，他們還發(fā)展出了制作花卉藝術(shù)品的愛(ài)好。“鮮花馬賽克”展覽已經(jīng)在小村舉辦了56個(gè)年頭。展覽期間，村子里的節(jié)日氣氛異常濃郁：每家每戶都張燈結(jié)彩，并掛上了國(guó)旗；村邊小溪上的三座小木橋被鮮花裝飾成了花橋；道路兩旁的街燈也用鮮花裝點(diǎn)；各式創(chuàng)意獨(dú)特花卉裝飾小品隨處可見(jiàn)。參展家庭都把家庭成員制作的馬賽克作品擺在自家屋前，供人欣賞。這些馬賽克分為成人作品和兒童作品：成人作品往往難度較高，圖案復(fù)雜，題材包羅萬(wàn)象。而兒童作品則比較簡(jiǎn)單，色彩鮮艷，充滿童趣。
事實(shí)上，鮮花馬賽克是由小鎮(zhèn)中眾多的志愿者所完成，花朵采用風(fēng)信子。由于花瓣嬌小，制作鮮花馬賽克需要極大的耐心和熱情。盡管在展覽前可以提前做好很多準(zhǔn)備工作，但是制作鮮花馬賽克卻只能提前幾天才能開(kāi)始，以保證展出最佳效果的作品。制作中，志愿者們用鑷子輕輕夾起一個(gè)個(gè)花瓣，2個(gè)一組用線穿起，然后用大頭針一一把它們釘在事先制作好的泡沫板上，最后拼成完整的圖案。每平方米的鮮花馬賽克就需要約1萬(wàn)朵花瓣組成。由于風(fēng)信子花瓣色彩鮮艷且香氣撲鼻，因而“鮮花馬賽克”的作品既賞心悅目又芬芳怡人。
花卉節(jié)期間，無(wú)論乘車、騎行還是徒步都能在小鎮(zhèn)的大街小巷中欣賞到用花朵組成的充滿創(chuàng)意的美麗“花”案，小鎮(zhèn)周圍的大片花田已成為了其最絢麗的背景。 （圖/文雷濤，無(wú)二之旅聯(lián)合創(chuàng)始人、專欄作家，曾旅居歐洲，有著探索與發(fā)現(xiàn)的欲望，背包走過(guò)無(wú)數(shù)國(guó)家與城市）
