在剛剛結(jié)束的北京歌德秋拍中，一組3只“龜文堂系湖嚴(yán)堂定制獸首鐵壺連紅木展柜”以88萬元拍出，而2008年，日本鐵壺首登國內(nèi)拍場卻以流拍告終。期間，“藤延年造饕餮紋龍紋玉蓋銀壺”更是拍出184萬元的高價。五年時間，日本鐵壺的價格以火箭的速度躥升著，并不斷刷新高價紀(jì)錄。
專家表示，由于日本老鐵壺需經(jīng)歷超過80道工序制作，承載著歷史和茶文化精髓，價格上漲體現(xiàn)出其真正價值的回歸。同時，中國藏家的追捧也炒高了價格，但畢竟其屬于冷門藏品，收藏愛好者在出手日本老鐵壺時需謹(jǐn)慎。
超80道工序成就“鐵疙瘩”
拍賣市場中備受關(guān)注的日本鐵壺，日文稱為“鐵瓶”或“急須”。最早可追溯至江戶時期，距今已有數(shù)百年之遙。古書中曾出現(xiàn)“鐵瓶”的名稱，而從幕府到明治時期，民間鐵壺的使用更加普遍。據(jù)了解，日本鐵壺的著名產(chǎn)地包括京都三條釜座、長濱晴壽堂、京都龍文堂與南部鐵器等。在過去的一二百年時間里，鐵壺在日本非常普及，幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高檔禮物在親朋好友間贈送。
專家表示，看似“鐵疙瘩”一般的日本鐵壺，其制作需要80道以上的工序，制作者想要獨自完成一把鐵壺的制作需要修業(yè)15年以上，如果想要將自己的名字刻在壺身上，則需要修業(yè)三四十年。同時，日本鐵壺集使用功能、審美性、收藏性于一體，堪稱茶道重器和收藏佳品。用金、銀、鐵壺煮過的水含有二價鐵離子，會出現(xiàn)山泉水效應(yīng)，口感圓潤、甘甜，可有效提升茶品口感。同時，一把好的日本老壺，具有集雕塑、繪畫、書法、鑲嵌工藝等于一身的完美，儼然就是用浮雕形式來體現(xiàn)演釋的“中國畫”。
近幾年，由于日本鐵壺受到藏家青睞，多家拍賣機(jī)構(gòu)開始涉足茶道具拍賣，如中國嘉德、北京保利、北京匡時、西泠拍賣、北京歌德等。去年，北京匡時春拍中推出的“可以清心”——近代茶道具專場，拍品總數(shù)156件，總成交價達(dá)1686.2萬元。重點推出的日本金、銀壺為歷代著名釜師純手工打造，其中囊括有藏六、中川凈益、石黑光南、真鍋靜良、龜文堂、金壽堂等眾多名家精品。其中，“藤延年造饕餮紋龍紋玉蓋銀壺”以184萬元奪得專場冠軍；柳富甚次郎造鐵包銀點金龍紋壺、霰形純金壺分別取得了172.5萬元、103.5萬元的成績。
“名人效應(yīng)”成為價格衡量標(biāo)準(zhǔn)
在收藏市場中，“名人效應(yīng)”一直是評判藏品價值的標(biāo)準(zhǔn)之一，而收藏日本鐵壺也講究“名堂名師”。日本鐵壺分為“京都壺”與“南部壺”，京都壺以收藏品居多，以龜文堂、龍文堂、金壽堂、光玉堂四大堂號為代表。而南部壺則是日用茶具。
專家表示，日本鐵壺盛行的400年間產(chǎn)生了諸多重量級的堂號。其中，廣為日本鐵壺藏家喜愛的龍文堂為日本鐵壺的創(chuàng)始堂號。由于龍文堂是日本鐵壺史上首家采用脫臘法精鑄鐵壺的堂號，每件鐵壺鑄好后，必須敲碎模具方可取出。而且由于其是純手工制作不會出現(xiàn)兩個相同的鐵壺，因此龍文堂在日本老鐵壺的歷史上有著相當(dāng)重要的地位，名望影響日本及歐洲長達(dá)百余年。龍文堂的老鐵壺不僅在日本民間及國家和縣立博物館有所收藏，在倫敦大英博物館和俄羅斯圣彼得堡的東宮博物館筆者也有所見。專家介紹，據(jù)記載，在龍文堂鼎盛時期，一年所產(chǎn)鐵壺不超過150把。
同時，提到日本鐵壺收藏，堂號和堂口里的釜師是離不開的核心內(nèi)容，特別是名釜師，名釜師相當(dāng)于中國的紫砂壺制作名家。目前廣為討論的釜師，莫過于龍文堂的安之介、龜文堂的波多野正平、金壽堂的宗兵衛(wèi)等多位釜師。此外，藏六釜師沒有創(chuàng)建自己的鐵壺堂號，這可能與他被天皇召為宮廷御用釜師有關(guān)。與此同時，以金、銀壺為代表的日本茶道具，以其精良的工藝和東方文化一脈傳承的歷史底蘊(yùn)，近年來備受藏家關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著茶文化愛好者的增多及日本鐵壺產(chǎn)量減少、精品保有量銳減等，出現(xiàn)了好壺難求的情況。
冷門藏品出手需謹(jǐn)慎
目前，在各大拍賣會中，日本鐵壺正在打破紫砂壺壟斷茶具專場的局面。專家表示：“數(shù)量減少是日本老鐵壺價格上漲的原因之一。二戰(zhàn)后，鋁等輕金屬制品在使用上更為輕便，而且價格也比鐵制品更低廉，民眾對鐵器的需求大減。同時，開始出現(xiàn)鐵壺制作機(jī)械化，傳統(tǒng)手工壺難以生存，因此老鐵壺的存世量逐漸減少。”
今年秋拍中，在北京歌德“金鐵煙云——茶香及道具專場”，一組3只“龜文堂系湖嚴(yán)堂定制獸首鐵壺連紅木展柜”以88萬元拍出，一把“金壽堂雨宮宗兵衛(wèi)錯金銀山水家屋鐵壺”以80萬元落槌。業(yè)內(nèi)人士分析，近幾年日本鐵壺備受藏家追捧，價格也在穩(wěn)步上升。特別是一些精品價格上漲迅速。2011年，一把“龍文堂安之介造嵌金銀櫻花紋”日本老鐵壺，在北京匡時拍賣會上拍出57.5萬元。與其他收藏品不同，日本鐵壺在觀賞的同時還具有使用功能，正在變成有藝術(shù)投資價值的藝術(shù)消費品。
此外，中國藏家們的追捧也助推了日本鐵壺近幾年的高價。據(jù)了解，2008年，國內(nèi)拍賣市場中首次出現(xiàn)題本鐵壺的身影。在上海博海第一期拍賣會上，一件明治十八年的日本鐵壺上拍，估價5000-8000元，但以流拍告終。此后，一些藏家逐漸看到了日本鐵壺的價值，一下抬高了其價格。2009年，在嘉德四季第二十期拍賣會“普天同慶·傳世經(jīng)典陳年普洱品鑒茶具”專場中推出了12件日本鐵壺拍品，包括日本知名鐵壺制作堂口金壽堂、龜文堂、金龍?zhí)谩⒉亓玫淖髌贰４舜闻馁u會上，除一件“云色堂造秋日風(fēng)景滿鋪銼金扇窗圖鐵壺”流拍之外，其余11把都以高出估價的價格成交，總成交額為102.704萬元。據(jù)稱，看到中國的日本鐵壺收藏?zé)幔壳昂芏嗳毡静丶议_始加入其中。
對此，專家表示，相對書畫、瓷器等傳統(tǒng)拍賣門類，日本鐵壺屬于冷門收藏，收藏人群多集中在對茶文化的愛好者中，目前其市場價格存在虛位，收藏愛好者在收藏中需謹(jǐn)慎出手。
同時，提到日本鐵壺收藏，堂號和堂口里的釜師是離不開的核心內(nèi)容，特別是名釜師，名釜師相當(dāng)于中國的紫砂壺制作名家。目前廣為討論的釜師，莫過于龍文堂的安之介、龜文堂的波多野正平、金壽堂的宗兵衛(wèi)等多位釜師。此外，藏六釜師沒有創(chuàng)建自己的鐵壺堂號，這可能與他被天皇召為宮廷御用釜師有關(guān)。與此同時，以金、銀壺為代表的日本茶道具，以其精良的工藝和東方文化一脈傳承的歷史底蘊(yùn)，近年來備受藏家關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著茶文化愛好者的增多及日本鐵壺產(chǎn)量減少、精品保有量銳減等，出現(xiàn)了好壺難求的情況。