如果說(shuō)DRC于布根地如神話般的存在，那么波爾多的神話則是帕圖斯(PETRUS)。作者從初見(jiàn)帕圖斯的樸素莊園，講到酒莊那“不起眼”的故事，再列出這神話般的酒款在拍賣(mài)場(chǎng)上驚人的天價(jià)，自然巧妙地解答了莊主在文中提到的“不知道他們舍不舍得花2000歐元買(mǎi)一瓶帕圖斯？”這個(gè)問(wèn)題。
每一個(gè)家族企業(yè)都有著許多相似的問(wèn)題，比如，如何更好地培養(yǎng)下一任接班人。在葡萄酒生產(chǎn)商中，這一問(wèn)題也不例外。這就是其中一個(gè)“葡萄酒第一家族”形成的原因。葡萄酒第一家族(Primum
Familiae Vini，簡(jiǎn)稱PFV)由來(lái)自世界十一大名望葡萄酒家族組成：西班牙的米高-桃樂(lè)絲(Miguel Torres)和維加西西里亞(Vega
Sicilia)、法國(guó)波爾多的木桐家族(Mouton Rothschild)、布根地的約瑟夫-杜魯安(Joseph
Drouhin)、隆河的佩蘭父子(Perrin et Fils)、香檳區(qū)的寶祿爵(Pol Roger)、阿爾薩斯的雨果莊(Hugel et
Fils)、德國(guó)的伊貢-繆勒(Egon Mül
ler)、葡萄牙的西明頓(Symington)、意大利的安東尼世家(Antinori)和西斯佳雅(Sassicaia)。
一切與關(guān)系有關(guān)
這些愛(ài)酒之人耳熟能詳?shù)拿郑淼氖敲總�(gè)產(chǎn)區(qū)最具代表性的杰出作品，除了擁有一方優(yōu)秀的風(fēng)土以外，幾代人的持續(xù)努力才是他們享有國(guó)際名譽(yù)的關(guān)鍵。不知是否緣分所至，筆者就在這半年中，幾乎見(jiàn)齊了這葡萄酒第一家族的所有當(dāng)家們。PFV家族的成員們，各個(gè)都有著鮮明的個(gè)性，如總是精力充沛的雨果莊莊主Etienne
Hugel先生、最受女士歡迎的紳士寶祿爵總裁PatriceNoyel le先生、一派教授風(fēng)范又剛剛獲得Decanter年度人物的西明頓總裁保爾-西明頓(Paul
Symington)先生他們都肩負(fù)著家族的使命，上幾代人沉淀下來(lái)的名譽(yù)與財(cái)富需要在他們手上繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，光是占據(jù)著最好的風(fēng)土只種最好的葡萄，在現(xiàn)今這個(gè)國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)力日益激烈的葡萄酒市場(chǎng)是過(guò)時(shí)的，但一旦當(dāng)你看見(jiàn)他們站上世界舞臺(tái)上那種孜孜不倦地宣揚(yáng)自家葡萄酒的自豪姿態(tài)，你便能清晰可見(jiàn)為何他們穩(wěn)守世界葡萄酒金字塔頂端的位置。
然而，是什么把這位于世界各個(gè)角落的精英代表聚集在一起，組成了“葡萄酒第一家族”這個(gè)組織？PFV這個(gè)國(guó)際性的葡萄酒生產(chǎn)商組織創(chuàng)建于1993年，成員只限于12位，美國(guó)蒙大菲酒莊(Robert
Mondavi)被星座集團(tuán)收購(gòu)之后，現(xiàn)任成員剩下11位，所有的成員都是擁有著悠久歷史和響亮國(guó)際聲譽(yù)的家族式酒莊，成員的身份只能通過(guò)已加入的成員邀請(qǐng)，并經(jīng)全體成員投票通過(guò)才能獲得。
“一切與關(guān)系有關(guān)！”葡萄酒第一家族之間的故事，用Patrice
Noyelle先生回答我為什么威廉王子大婚會(huì)選用他的香檳的答案是一樣的：意猶未盡地喝完手中的那杯寶祿爵丘吉爾爵士特釀香檳1999后，我走到正被一群人圍住的Noyelle先生身邊，他正在興奮地解釋為什么他覺(jué)得哈里王子會(huì)比威廉王子更喜愛(ài)他的香檳。“為什么您的香檳總能被那些偉大的人們喜愛(ài)呢？”(寶祿爵香檳一直深受英國(guó)王室、政要人士的喜愛(ài)，就連對(duì)香檳極其迷戀甚至有點(diǎn)苛刻的丘吉爾也對(duì)它情有獨(dú)鐘。)我問(wèn)。本以為他又會(huì)和我炫耀一番那精致的氣泡、復(fù)雜的香氣和優(yōu)雅的口感，沒(méi)想到他竟然帥氣地給了我一個(gè)眨眼說(shuō)到：“葡萄酒的一切都與關(guān)系有關(guān)，生命也一樣。”
而葡萄酒第一家族的關(guān)系，是由“第一”把彼此聯(lián)系起來(lái)的。1990年西班牙第一的葡萄酒公司的創(chuàng)始人米高-桃樂(lè)絲先生與布根地第一大葡萄酒生產(chǎn)商約瑟夫-杜魯安(Joseph
Drouhin)的創(chuàng)始人羅伯特-杜魯安(Rober t
Drouhin)會(huì)面，兩人發(fā)現(xiàn)，兩大葡萄酒家族在經(jīng)營(yíng)理念和所面臨的問(wèn)題上都很相似，比如公司的目標(biāo)都是為了長(zhǎng)遠(yuǎn)持續(xù)的發(fā)展，家族企業(yè)面臨的一個(gè)最頭疼的問(wèn)題是如何培養(yǎng)下一代接班人。1992－1993年，隨著蒙大菲、西明頓和安東尼世家的加入，他們有了更明確的思路，那就是建立一個(gè)家族葡萄酒的國(guó)際聯(lián)盟，靈感來(lái)自澳大利亞第一葡萄酒家族(Australia's
First Families of Wine)和新西蘭十二大葡萄酒家族(New Zealand's Family of
Twelve)，他們也希望將成員數(shù)量局限在12名。
家族才是根本
在這個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境變動(dòng)如此之劇烈的世界，要維持一個(gè)家族企業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)下一代接班人的家族理念是非常關(guān)鍵的。蒙大菲退出PFV的原因是因?yàn)槠浔恍亲瘓F(tuán)(Constel
lation)收購(gòu)，加州葡萄酒之父羅伯特-蒙大菲(Rober t
Mondavi)打下的江山在傳到下一代手中卻陷入經(jīng)濟(jì)危機(jī)，表面上看來(lái)其主要虧損的原因是股份上市后過(guò)大地?cái)U(kuò)展業(yè)務(wù)路線所導(dǎo)致，但背后原因是因?yàn)槔^承家族事業(yè)的兩個(gè)兒子不和，2004年酒莊陷入嚴(yán)重的運(yùn)營(yíng)危機(jī)時(shí)，羅伯特-蒙大菲只好忍痛將公司賣(mài)給星座集團(tuán)。這個(gè)痛有多痛，我們可以從他生前釀造的最后一瓶名叫“延續(xù)”(Continuum)的紅葡萄酒體會(huì)到，這瓶“延續(xù)”正是在酒廠被收購(gòu)后的第二年誕生的，當(dāng)時(shí)的蒙大菲先生身體狀況已日漸惡化，他懷著對(duì)這一家族企業(yè)最后的一絲信念，
與妻子、長(zhǎng)女和次子釀造這款酒，2005年是這款酒的第一個(gè)年份，2008年當(dāng)他臥病在床時(shí)還堅(jiān)持試飲這款即將要發(fā)布的新作(于同年去逝)。雖然今日的蒙大菲已經(jīng)歸屬大型企業(yè)旗下，但蒙大菲先生那份延續(xù)家族企業(yè)的信念是一直不變的，這一信念，同樣能在PFV的其它成員身上找到，因?yàn)閷?duì)他們而言，企業(yè)的終極目的不是為了迅速地積累和增加資本，而是為了家族精神的持久發(fā)展，也正是這一理念，將他們聚集到了一起，一起變強(qiáng)大。
葡萄酒第一家族的聯(lián)盟，可以成就很多“方便”，西明頓總裁保爾-西明頓(Paul
Symington)先生透露到：“成員之間可以分享各國(guó)的銷(xiāo)售渠道，幫伙伴賣(mài)酒是我們之間的特權(quán)。”他們是如此的聰明，共同建立一個(gè)強(qiáng)大的客戶數(shù)據(jù)庫(kù)，然后將最好的產(chǎn)品推銷(xiāo)出去，因?yàn)橄矚g“第一”的人都很少降格到“第二”。
家族是葡萄酒的根本，更是這群熱愛(ài)自己家鄉(xiāng)，堅(jiān)守延續(xù)信念的葡萄酒生產(chǎn)商們的根本。每一年，12名成員中的其中一名都會(huì)被選為該組織的主席，而今年的主席費(fèi)德利-杜魯安(Frédéric
Drouhin, Robet
Drouhin的兒子)在近期倫敦舉辦的一場(chǎng)葡萄酒第一家族的午宴上所說(shuō)的一段話，正好解釋了家族對(duì)他們的意義：“過(guò)去幾年，那些眼光短淺的銀行家們把我們的世界弄得亂七八糟。賺快錢(qián)，不是我們第一家族的目標(biāo)，所以那些大型的國(guó)際公司只對(duì)烈酒感興趣。我們光是種葡萄就需要一個(gè)長(zhǎng)的過(guò)程，通常要等8－10年才能釀造出一瓶好久，30年才出品一個(gè)偉大的作品。我們今天的努力不會(huì)回報(bào)到我們身上，而會(huì)留給下一代人。”更有趣的一個(gè)見(jiàn)解還來(lái)自雨果莊的總裁Etienne
Hugel先生：“我的祖父曾經(jīng)建議他的兒子們這樣做：努力地經(jīng)營(yíng)好這間家族企業(yè)，那么當(dāng)銀行家找上門(mén)時(shí)，是他來(lái)討好你，而不是你去討好他。”
生命如此美味
葡萄酒第一家族的成員每一位都代表著一個(gè)國(guó)家最經(jīng)典和上乘的風(fēng)土，相信喝過(guò)這些酒的朋友，都能明白其中因世代延續(xù)而沉淀下來(lái)的味道。他們不是為了迎合市場(chǎng)而釀酒，更不必為了維護(hù)股東的利益而鄙棄祖先創(chuàng)建酒廠時(shí)的初衷，他們每一個(gè)都是當(dāng)?shù)氐膫髌妫彩鞘澜缙咸丫频膫髌妗Ｈ绻胍灰患?xì)品葡萄酒第一家族的味道，光是喝最王牌的那瓶是不夠的，因?yàn)榧易宓纳Σ攀撬麄冏顬橹院赖牡胤健Ｔ诮诘哪菆?chǎng)倫敦午宴上，他們就以一場(chǎng)特別的試飲會(huì)說(shuō)明了這點(diǎn)。