“整個世界都想知道中國到底還能喝掉多少葡萄酒。”來自于波爾多的Robert
Beynat,知名葡萄酒及烈酒商貿(mào)展Vinexpo亞太區(qū)行政總裁說,“事實上,在我所有去過的地方,所有人都在關(guān)注中國。”但同時,越來越多的專家質(zhì)疑,中國人的洋酒投資者和收藏者只認(rèn)拉菲和羅曼尼·康帝等法國名莊,并且抬高了它們的國際身價。
來自Vinexpo的統(tǒng)計:中國釀酒商和投資者在全球各地積極收購葡萄酒莊園,單是過去三年已在波爾多收購了6家知名酒莊。
而美國酒商Janson
Smith則表示:“中國人對拉菲的追捧,簡直到了迷信的程度。”當(dāng)在最近的一次葡萄酒品鑒會上略帶酸意的說出這句話時,在場的法國人和中國人略顯尷尬,卻都沒有反駁他。
這是事實。法國波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)指出,中國的波爾多葡萄酒進(jìn)口量及交易額繼2011年上半年的“雙料冠軍”后,保持穩(wěn)健增幅,交易額已經(jīng)超過5.57億歐元,蟬聯(lián)波爾多葡萄酒第一大出口國的冠軍寶座。
香港佳士得于2011年11月25日、26日舉行了三個葡萄酒專場,總成交額達(dá)6470萬港元,其中“雅士窖藏”單一私人珍藏系列專場則成為其中焦點,藏品全部直接購自波爾多(Bordeaux)頂級酒莊。對此,佳士得名酒部國際主管艾士維(David
Elswood)表示:“某些佳釀的市場價值有所調(diào)整,而頂級波爾多(Bordeaux)及勃艮第(Burgundy)佳釀則繼續(xù)領(lǐng)銜拍賣。”
“波爾多頂級名酒的價格還在不斷攀升。”香港佳士得亞洲區(qū)名酒部主管暨葡萄酒大師葛蒂斯(Charles
Curtis,
M.W.)說,“藏品全部直接購自波爾多(Bordeaux)頂級酒莊的'雅士窖藏'單一私人珍藏系列專場最后以整場拍賣100%的成交率謝幕。拉圖莊(Latour)、拉菲莊(Lafite)、木桐莊(Mouton)、瑪歌莊(Margaux)、候伯王(Haut-Brion)以及柏翠莊(Pétrus)的競投最為激烈。”
今年1月中下旬,蘇富比在香港和倫敦先后舉辦了兩場波爾多頂級名莊酒品拍賣。而從蘇富比去年全年的拍賣數(shù)據(jù)可以看出,拍品種類中波爾多佳釀仍是洋酒拍賣會的主干,最受藏家追捧。但同時,頂級勃艮第洋酒也吸引了來自世界各地的買家。
波爾多永占中國市場第一
“來自中國內(nèi)地的買家占我們?nèi)垦缶瀑I家中的20%,而我們大部分的銷售增長也來自他們。”葡萄酒大師葛帝斯(Charles
Curtis,
MW)表示。
在香港蘇富比,大中華區(qū)的洋酒買家大概能占到買家總數(shù)的80%左右。他們認(rèn)為,2010年中國買家非常踴躍,2011年則相對而言較為平緩,但是需求依舊很強(qiáng)勁。
而另一個在中國洋酒藏家中蔓延開來的新趨勢是,熱衷于羅曼尼?康帝酒莊的出品。
“相比波爾多的酒莊,勃艮第名莊羅曼尼·康帝的特點是產(chǎn)量更少。在中國,紅酒投資和國畫投資非常相像——‘物以稀為貴’。”美國葡萄酒投資基金會董事李冰洋說。
葛帝斯曾經(jīng)也對媒體表示,中國人對拉菲的追捧達(dá)到了迷信的程度,這一方面與羅斯柴爾德家族的威望有關(guān),另一方面也是源于該酒莊進(jìn)入中國市場較早。
正如香港蘇富比亞洲區(qū)洋酒部主管樓伯禮(Robert
Sleigh)所說,“雖然越來越多的中國買家愿意嘗試新的口味和品種,就現(xiàn)在情況總結(jié)而言,內(nèi)地藏家和投資人熱衷于最好、最貴、最頂級的洋酒和葡萄酒。其中波爾多頂級的20個酒莊的葡萄酒最受歡迎。”
這樣,中國葡萄酒投資人和收藏者就陷入了一個循環(huán):各拍賣機(jī)構(gòu)和銷售商為了迎合他們的銷售習(xí)慣而不斷將波爾多和勃艮第(話說勃艮第是近年才開始被國人所知,并開始受寵的,在此之前是波爾多)輸往中國,并為它們在中國進(jìn)行大量宣傳。基于品牌效應(yīng),中國買家對這些品牌越來越熟知,同時總是發(fā)現(xiàn),在市場上波爾多永遠(yuǎn)占第一(當(dāng)然,現(xiàn)在也有了勃艮第與之競爭),于是更傾向于將拉菲和羅曼尼·康帝列為自己購買清單上的必買項目。這些新的銷售增長,又刺激賣方繼續(xù)加大在中國市場上對波爾多和勃艮第名莊出品的輸出和宣傳。
波爾多最大的酒商之一Millésima公司負(fù)責(zé)人Olivier
Bernard說:“我認(rèn)為歐洲市場的波爾多名莊酒私人交易中有35%是投機(jī)性的。實際上,這些酒有相當(dāng)一部分流入了中國市場。”
中國人抬高波爾多名莊身價
香港佳士得葡萄酒大師葛帝斯先生一再對記者強(qiáng)調(diào),每個地區(qū)的拍賣行會根據(jù)地域性的特點對其拍出的藏品構(gòu)成作出相應(yīng)的調(diào)整,巴黎、倫敦和日內(nèi)瓦的葡萄酒拍賣中可能還會出現(xiàn)其他酒區(qū)的出品。但無可否認(rèn)的是,中國人對法國名莊的偏好,完全不同于國際上其他地區(qū)的葡萄酒藏家和投資人。似乎,在他們的眼里,只有波爾多和勃艮第。
而基于這種“有中國特色”的內(nèi)地葡萄酒收藏和投資市場,某些酒款,例如拉菲身價在中國偏高并且呈持續(xù)上漲的趨勢。有許多葡萄酒專業(yè)人士說,是中國人在亞洲抬高了波爾多名莊的身價。因為,在國際葡萄酒收藏和投資市場上,波爾多和勃艮第并沒有像在中國那樣受到特別狂熱的追捧。
根據(jù)記者分析,去年10月紐約佳士得洋酒專場拍品構(gòu)成中41%的拍品來自波爾多,14%來自勃艮第,32%來自加州,7%來自意大利,剩下6%來自其他酒區(qū)。其中,法國名莊出品占55%。而相比之下,香港佳士得11月秋拍洋酒拍品中60%來自波爾多,占最大比例。35%來自勃艮第,剩下5%則來自意大利和其他酒區(qū)。法國名莊的出品在香港佳士得的葡萄酒拍賣中占到了近乎全數(shù)的95%。
“拉菲與其它酒莊的價格差距過于懸殊,以至于越來越多的人以投資的目的購買波爾多名莊出品。有時候甚至他們不喝已經(jīng)到手的拉菲,而愿意賣掉它們再買其他酒莊的酒來喝。”
Janson
Smith舉例,2年前,一瓶1982年份拉菲在波爾多只能賣3500歐元,而轉(zhuǎn)運(yùn)到香港就能賣到5000歐元。
或許因為波爾多在亞洲市場上的銷售量的迅猛增長,近兩年波爾多名莊紛紛在2011年提價。根據(jù)最新的數(shù)據(jù)表明:拉圖堡(Chateau
Latour)2010年份期酒(一般都是2011年開始銷售2010年份期酒)發(fā)布價為780歐元/瓶,較2009年份上漲了30%;歐頌莊(Chateau
Ausone)2010年份期酒為1120歐元/瓶,上漲17%;拉菲副牌(Carruades de
Lafite)價格為108歐元/瓶,較上年上漲59%。
不少專家認(rèn)為,這些翻倍漲價的名莊出品會讓中國葡萄酒投資人和收藏者短期內(nèi)對波爾多期酒投資持觀望態(tài)度。而這種觀望態(tài)度也會影響到日后本年份酒在一級和二級市場上的銷售。
有意思的是香港蘇富比亞洲區(qū)洋酒部主管樓伯禮面對波爾多強(qiáng)勁的價格漲幅而提出的另辟蹊徑的想法。他認(rèn)為,西班牙的葡萄酒和干白應(yīng)該是成長勢頭最為強(qiáng)勁的。中國藏家可以留意一些比較新的品種去發(fā)展和培養(yǎng)。
波爾多和勃艮第不會永遠(yuǎn)一統(tǒng)天下
李冰洋(Benson Li)
華人企業(yè)家,現(xiàn)任美國葡萄酒投資基金會董事、洛杉磯華人商會領(lǐng)袖、上海“佘山59號”酒窖創(chuàng)始人及董事長。
BT:在你看來,中國人這么追捧波爾多名莊出品,原因是什么?
李冰洋(以下簡稱“李”):首先是因為法國對中國市場的重視。而拉菲在中國的品牌宣傳也做得最到位,因此中國人非常認(rèn)可拉菲。也正是因為中國人情迷拉菲,還帶動了波爾多5大名酒莊在中國的名氣。
BT:許多葡萄酒行業(yè)內(nèi)的資深人士說,是中國人在亞洲抬高了波爾多名莊的身價。你怎么看?
李:我同意這個看法,因為市場決定價值,需求決定價值,中國市場對于波爾多紅酒的認(rèn)可和大需求,讓其在中國的銷售占了大部分的市場份額。因此波爾多紅酒價格自然看漲,同時也影響到了波爾多紅酒在歐洲市場的價格提升,雖然沒有亞洲這樣明顯,但也是相對較高的。再加上這幾年房產(chǎn)和黃金等投資有下滑的趨勢,影響了中國的投資流向,隨著中國投資者對紅酒的了解越來越深入,投資也會更多部分傾向于紅酒收藏,所以波爾多作為紅酒投資里品牌效應(yīng)最好的一種紅酒自然備受歡迎,身價看漲。
雖然相對于法國波爾多和勃艮第,意大利酒也很值得投資,但它在中國市場上走向成熟還需要時間。國人對意大利酒區(qū)的認(rèn)識還不到位,所以在國際市場上同樣獲得認(rèn)可的意大利名莊在中國市場上的收益見效卻比較慢。法國和意大利紅酒的價格就像是北京和寧波的房價一樣,可比性還是有待商榷。
BT:波爾多名莊期酒漲價很快,您認(rèn)為這會對中國葡萄酒投資人和收藏者短期、長期產(chǎn)生什么影響?
李:從短期來說,持觀望態(tài)度的投資者和藏家一定會有。價格的漲幅這么高,從我個人角度來說都會在投資的時候保持謹(jǐn)慎。
但這種觀望也只是暫時的。因為紅酒的價格從大趨勢來說未來依然只會上揚(yáng)。舉個例子,曾經(jīng)2005年波爾多的期酒,在2007和2008年公布價格時,價格也上漲了30%至40%。隨著酒價被公布,其市場銷售跌了一點兒,但后來又迅速漲上去。觀望態(tài)度,其實只是投資者對于這種過高漲幅現(xiàn)象的一種心理緩沖方式。但在熱錢流竄的今天,中國人會發(fā)現(xiàn)紅酒投資是相對來說比較安全的,因此這些名莊佳釀不可能被中國人冷落。
BT:中國藏家的口味有可能會多元化嗎?
李:成熟的紅酒收藏心態(tài)和市場都需要時間,但最終還是會到來。隨著買家們對紅酒認(rèn)知度的深入,它們的口味會從單一變得多元化,至少一定不會再是法國波爾多和勃艮第一統(tǒng)天下。