科學(xué)家發(fā)現(xiàn)少量的黑巧克力或許能起到跟健身鍛煉對健康同等的好處。巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物，能夠刺激跟健身運動刺激到的同一組肌肉。
據(jù)英國《每日電訊報》、《每日鏡報》等媒體報道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)少量的黑巧克力或許能起到跟健身鍛煉對健康同等的好處。
研究者觀察細(xì)胞中負(fù)責(zé)產(chǎn)生能量的線粒體，他們發(fā)現(xiàn)巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物，能夠刺激跟健身運動刺激到的同一組肌肉。
底特律維恩州立大學(xué)的馬萊克博士指出：“線粒體能夠產(chǎn)生能量，供給身體細(xì)胞使用。越多線粒體，就意味著越多能量，也就能進行更多活動。跑步或者騎車等有氧運動能夠增加肌肉組織的線粒體，而我們的研究發(fā)現(xiàn)表兒茶酸似乎也能帶來同樣的反應(yīng)，尤其是在心臟和骨骼肌肉中。”
科學(xué)家已經(jīng)在小白鼠身上驗證了這一結(jié)論，他們從可可豆中提取表兒茶酸，然后每天向老鼠體內(nèi)注射兩次，維持15天。與此同時，另一群老鼠則被安排進行每天30分鐘的“跑步機”鍛煉。研究者發(fā)現(xiàn)，只喂表兒茶酸的小白鼠，跟在跑步機上鍛煉過的小白鼠一樣。這個研究的報告已經(jīng)發(fā)表在最新出版的《生理學(xué)期刊》，科學(xué)家希望他們的研究發(fā)現(xiàn)能夠幫助找到解決肌肉因年老而衰退的問題。
“隨著我們年紀(jì)增大，骨骼肌肉里的線粒體數(shù)量就會減少，這影響了我們肌肉力量和耐力。”馬萊克博士說，“如果我們已經(jīng)知道表兒茶酸能夠增加線粒體數(shù)目這個作用，可能就有辦法阻止肌肉衰老。”
科學(xué)家讓老邁的小白鼠進行體育鍛煉，同時攝入表兒茶酸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)效果更佳。“似乎表兒茶酸和鍛煉結(jié)合起來，能夠防止肌肉衰老。”馬萊克博士補充道，“目前還不能確實地說人體也有同樣效果，但這是我們希望在未來研究的方向。”