作為紅酒市場(chǎng)上最著名的晴雨表，國(guó)際市場(chǎng)的拉菲眼下正經(jīng)歷一輪罕見的暴跌，最高跌幅達(dá)45%。即使在最受追捧的中國(guó)市場(chǎng)，拉菲的價(jià)格也出現(xiàn)了八年來的首次下調(diào)。在業(yè)內(nèi)看來，拉菲價(jià)格的暴跌傳遞著某種危險(xiǎn)信號(hào)，一部分拉菲投機(jī)者面對(duì)猝不及防的虧損，紅酒投資的信心開始動(dòng)搖。
作為國(guó)內(nèi)拉菲銷量最大的浙江地區(qū)，拉菲的價(jià)格是否有所松動(dòng)？
新春：“小拉菲的銷量徹底歇菜了”
“2010年進(jìn)了幾百瓶拉菲，賣得很俏，沒多久都出貨了，但2011年進(jìn)的1000瓶拉菲，現(xiàn)在還有幾十瓶存貨。”寧波優(yōu)傳酒業(yè)副總經(jīng)理林先生告訴記者，這兩天國(guó)際上的拉菲價(jià)格一直在跌，他也不敢將留下來的貨輕易出手。
事實(shí)上，這種不敢出手的狀態(tài)已有半年，“感覺下游的購(gòu)買力在減弱。”林先生表示，買家也不再如從前那樣豪爽，
“這很可能與國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有關(guān)。”他判斷。
在杭州的一些零售酒莊，拉菲的蹤影并不難尋。記者在富隆酒莊看到，1989年的拉菲價(jià)格是1.8萬元左右，而2000年的拉菲則標(biāo)價(jià)2萬多元。
“拉菲的價(jià)格沒有太大的波動(dòng)，但相比往年20%的上漲幅度，2011年幾乎是靜止的。”富隆酒莊負(fù)責(zé)銷售的人士表示，即使接近年關(guān)，屬于紅酒的熱銷期，拉菲的銷量也并不理想。“買拉菲的人真的很少。”
“今年紅酒市場(chǎng)最大的感覺是，小拉菲(拉菲酒莊的副牌)的銷量徹底歇菜了。”久加久采購(gòu)總監(jiān)曹先生這樣向記者感嘆，2006年曹先生剛剛進(jìn)入這一行業(yè)的時(shí)候，小拉菲的價(jià)格在500元出頭，而去年最高時(shí)已經(jīng)突破6000元。“如果按照目前的進(jìn)貨價(jià)格銷售，我可以賣到4000多元，基本上降了1000元以上。”曹先生表示，即使是這樣，有顧客來他的門店購(gòu)買，他也不推薦小拉菲。“畢竟年后仍有下跌趨勢(shì)，對(duì)于收藏型的買家來說，是損失。”
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拉菲莊
創(chuàng)園于1354年，1855年被評(píng)為法國(guó)波爾多地區(qū)的一級(jí)名莊。拉菲莊占地90公頃，每公頃種植8500棵葡萄樹，主要葡萄品種為赤霞珠和梅樂，每2－3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶拉菲葡萄酒。1985年，一瓶1787年的拉菲以10.5萬英鎊的價(jià)格賣出。
拉菲品牌
包括拉菲正牌(俗稱“大拉菲”)和拉菲副牌(俗稱“小拉菲”)，拉菲正牌由樹齡35年以上的葡萄釀造，拉菲副牌由樹齡15年以上的葡萄釀造。
白酒、洋酒開始抬頭
馬上要過年了，杭州市場(chǎng)上什么樣的紅酒最熱銷？在一些紅酒資深從業(yè)者的感受中，最近一段時(shí)間杭州人的消費(fèi)習(xí)慣正在悄然變化。
“前幾年，杭州人覺得過節(jié)送白酒老土，流行送葡萄酒。而今年白酒勢(shì)頭回歸，成為過年期間最熱捧的酒類。”
久加久的曹先生分析，這也和白酒價(jià)格漲勢(shì)看好有關(guān)。
曹先生根據(jù)該公司的銷售情況分析，“紅酒銷售最明顯的是銷量增加了，銷售額卻下降了不少。原先賣一瓶拉菲酒的銷售額相當(dāng)于10箱百元左右的普通紅酒，這可以看出，普通酒的消費(fèi)在增加，而事實(shí)上，普通酒的利潤(rùn)也更好。”
曹先生透露，千元左右的葡萄酒是目前的消費(fèi)主流，名莊酒中，拉圖更受歡迎。
“前幾年常有客戶來問拉菲酒，但這段時(shí)間問洋酒(威士忌等其他品類的進(jìn)口酒)的人多了。”歐博銘莊總經(jīng)理胡先生透露，雖然自己并不經(jīng)銷洋酒，但一些老客戶在聊天中透露出買洋酒的熱情很高。“一方面是名莊酒放在前幾年只是一種奢侈的象征，真正會(huì)品酒的人不多，由于假酒太多，消費(fèi)者也怕了。而洋酒市場(chǎng)經(jīng)過前幾年的一輪洗牌，進(jìn)入了一個(gè)理性市場(chǎng)。”
杭州歐博銘莊酒業(yè)總經(jīng)理胡先生認(rèn)為，做名莊酒有些趕時(shí)髦，“有點(diǎn)像賣服裝，跟著潮流走。今年流行的賣得好，明年不流行了就要虧，對(duì)長(zhǎng)期平穩(wěn)經(jīng)營(yíng)酒業(yè)的人來說，這樣的風(fēng)險(xiǎn)很大，也不是長(zhǎng)久之計(jì)。”
“不能把紅酒當(dāng)奢侈品賣，隨著生活品質(zhì)提高，喝紅酒只是一部分生活消費(fèi)，無論是消費(fèi)者還是從業(yè)者都要理性對(duì)待紅酒。”胡先生認(rèn)為。
利潤(rùn)薄、占款多，進(jìn)口商熱情下降
“說實(shí)話，前兩年的價(jià)格炒得是有些高。”優(yōu)傳酒業(yè)的林先生從事紅酒進(jìn)口行業(yè)不下6年，而他的公司扮演的是將拉菲從法國(guó)引入中國(guó)的中間渠道。拉菲是如何從法國(guó)的波爾多莊園中出產(chǎn)，最后到中國(guó)的消費(fèi)者手中呢？
“拉菲酒的流通是有游戲規(guī)則的，并不是誰有錢就可以拿到。”林先生說這個(gè)游戲規(guī)則是由法國(guó)方嚴(yán)格控制的。
“生產(chǎn)拉菲的酒莊不可能直接賣給中國(guó)的進(jìn)貨商，在拉菲價(jià)格平穩(wěn)的時(shí)候，法國(guó)的波爾多酒莊會(huì)將一年產(chǎn)量的10%作為期酒出售，但前幾年價(jià)格一路高歌，20%的拉菲賣的是期酒，剩下的80%做成瓶裝酒。”
誰有資格能拿下這些酒呢？“是波爾多酒莊經(jīng)紀(jì)人，10多個(gè)經(jīng)紀(jì)人差不多分掉了一年所有的產(chǎn)量，每個(gè)人的配額根據(jù)實(shí)力和每年的銷售情況而定。”
林先生透露，在經(jīng)紀(jì)人拿到配額后，將首先賣給法國(guó)的“大盤商”，再由“大盤商”分銷到全世界。而中國(guó)的紅酒進(jìn)口商能拿到的拉菲數(shù)量少之又少，“幾百瓶算是很大量了，我們還要再賣給零售商和酒莊專賣店。”這樣一來，一瓶拉菲到終端消費(fèi)者手中，至少要經(jīng)過五道彎。
“實(shí)際上拉菲進(jìn)口商的利潤(rùn)很薄，(有時(shí)候)一瓶酒賺10元錢左右，而占據(jù)的資金量又很大，所以酒商們進(jìn)口拉菲的熱情也在下降。”一位紅酒行業(yè)的資深經(jīng)理人告訴記者。
假拉菲泛濫是重要原因
拉菲為何出現(xiàn)降價(jià)？浙江人消費(fèi)拉菲的熱情為什么不再了？
“一方面，2011年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不是很好。許多人這一年賺的錢不多，花錢也較謹(jǐn)慎。”久加久采購(gòu)總監(jiān)曹先生總結(jié)。另一方面，他認(rèn)為這么多年積累下來的價(jià)格泡沫，終究要回歸。
“擠掉泡沫，回歸本質(zhì)。之前拉菲的價(jià)格已嚴(yán)重偏離價(jià)格曲線，降價(jià)也是意料之中的事。”但他也認(rèn)為，泡沫只是其中的一個(gè)因素，而假拉菲對(duì)人們消費(fèi)信心的沖擊才是最重要的。
“拉菲一年產(chǎn)量20萬瓶，中國(guó)市場(chǎng)配額不超過5萬瓶。有媒體曾報(bào)道，僅浙江地區(qū)一年的拉菲銷量在30萬瓶以上。這中間有多少酒是真的？”歐博銘莊酒業(yè)總經(jīng)理胡先生告訴記者，對(duì)于紅酒從業(yè)者來說，拉菲也并不好碰，“這種有爭(zhēng)議的酒，價(jià)格很難把握，所以我們近幾年都不賣拉菲了，名莊酒也賣得少了。”
胡先生也表示，“雖然國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，近兩年紅酒市場(chǎng)總量增加了20%，但經(jīng)營(yíng)紅酒的酒商卻增加了幾乎200%，一個(gè)蛋糕多了這么多瓜分者，勢(shì)必競(jìng)爭(zhēng)更激烈，價(jià)格下跌是合理結(jié)果。”
業(yè)內(nèi)人士分析，拉菲降價(jià)包含各方面的因素，“歐債危機(jī)延續(xù)藏家套現(xiàn)；買家獲利回吐；假酒泛濫；拉菲自己生產(chǎn)廉價(jià)‘小拉菲’；國(guó)人消費(fèi)葡萄酒更理性，選擇更多。”
“近半年以來，法國(guó)波爾多名莊酒，尤其是小拉菲降價(jià)幅度達(dá)到約20%，而2008年拉菲堡降價(jià)幅度達(dá)到約45%。中國(guó)絕非一個(gè)成熟葡萄酒市場(chǎng)，但這樣的情況說明金字塔頂端的高端葡萄酒消費(fèi)者開始變得略微理性一點(diǎn)了，我覺得是好兆頭。”曹先生認(rèn)為，拉菲價(jià)格要是一直高歌猛進(jìn)，不守規(guī)矩的從業(yè)者賣假貨或者賣水貨就有可能勝出，“我們進(jìn)不到貨，而人家在賣假貨，受到損害的是正當(dāng)經(jīng)營(yíng)的商家。如果人們的消費(fèi)回歸到理性，我們才有更多的機(jī)會(huì)。”