在中國，“以養(yǎng)為主”的中藥文化深深地影響著人們的生活。不像西藥那般強勁，中藥雖然療效較慢，卻更為溫和。但中藥只能用來補身體治疾病嗎？那你可小瞧了中藥的魔力。
雖說現(xiàn)在都提倡中西結(jié)合，但打開家里的藥箱子，大多數(shù)人保存的都是能快速治療疾病的西藥。由于中藥療效較慢，加上還要煎熬，費時間又耗精力，人們就慢慢將它們放棄。其實，中藥可不僅僅是用來治病，它有許多魔力，除了當藥膳之外，它可以是一種新式零食，還可以混搭來吃。就讓我們拋開中藥“久煮費時”的老觀念，來看看中藥新式吃法。
中藥能當零食吃？
且不說人們對于中藥的定義，一說到零食，你很難將它與傳統(tǒng)意義上的中藥藥材聯(lián)系起來。其實，古來中藥多取于植物，若是“藥食同源”，則可將中藥藥材變?yōu)榱闶硜碜萄a身體。對于久坐電腦前，掛著防輻射板也無法抗拒輻射來襲的OL們來說，簡簡單單的中藥零食能夠幫助他們輕松快捷地養(yǎng)生。氣血虛弱者可選擇阿膠蜜棗，口感酸甜又能補脾和胃，滋陰潤燥更能補血補氣。若是經(jīng)常熬夜上火，也可將淮山粉和杏仁、百合一起沖泡，暖暖一杯下肚，火氣就立馬消失。龜苓膏也是一大選擇，它能清熱排毒，效果如同涼茶。如果辦公室有微波爐，也可以帶上一些白果，將它們放入微波爐，短短幾分鐘后，生白果的苦味瞬間消失，口感變得如糯米團一樣。此外，山楂片，茯苓餅，玫瑰花茶都是簡單易得的中藥零食首選。但切記不能貪食，雖說藥食同源，但畢竟帶有藥性，淺嘗則止為佳。
自己在家做藥膳
將中藥藥材融入膳食中，這不是舊時宮廷里才有的待遇，而自己在家做藥膳，其實并非很難。利用紅糖制作出的甜品或許能為你的藥膳打頭陣，如姜棗紅糖水，紅糖棗菊花粥，這些加入紅糖的甜品都能健脾補血。在甜品中，以紅糖取代冰糖，也能使你面色更加紅潤，美味中還能養(yǎng)生。除了紅糖，花生及紅棗也是很棒的藥膳。你可以煮一鍋黑米粥，將花生與紅棗加入其中，或者用它們來煲一鍋雞湯。但記住一定要剔除紅棗的殼，不然容易上火。花生則最好使用紅衣花生，這樣補血養(yǎng)生效果更好。
中藥藥材玩混搭
當下，不止時裝能夠混搭，藥材食材也時興混搭。雖說“人食五谷雜糧，病痛難免”，但如果能夠科學(xué)地將五谷雜糧巧妙搭配，養(yǎng)生健康則近在咫尺。喜歡喝粥或泡茶的朋友們可以將蓮子、芡實、紅棗、茯苓、黑芝麻、南瓜子、核桃、薏米仁、阿膠等這類常見的五谷雜糧研磨成粉，隨便你怎么折騰，煮一鍋香噴噴的粥或是在冬日泡一杯暖茶都是不錯的選擇，而且還有很大的營養(yǎng)價值。不過混搭也講究技巧，在不了解藥材藥性的前提下，玩混搭，還是小心為妙。
無論怎么折騰這些藥材，最終無非為了在這個快捷高速的時代里尋求健康的保障。中藥吃法各異，但你仍舊不能忽略“久煮出精華”的中醫(yī)之道。在保證藥材醫(yī)用價值的同時，稍微改變下模式，摒棄“守著藥鍋添水”的舊觀念，嘗嘗當下最時興的吃法，健康也變得更加容易。