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        廣州一夜嘗遍美食
        2010-11-30   作者:  來源:21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道
         
        【字號(hào)

            廣州的深夜也是為吃而存在的。如果你愛廣式小吃愛得要死,一定要去吃。

            薄皮鮮蝦餃

            18:30-19:00 餐前準(zhǔn)備:艇仔粥、布拉腸粉、魚蛋粉、魚皮餃、蘿卜牛腩、薄皮鮮蝦餃、飯前一本書
          酒樓里也有許多廣式小吃,但老字號(hào)更值得嘗試,比如巧美面館、太平沙財(cái)記、堅(jiān)記面店。如果你愛廣式小吃愛得要死,一定要去吃。北京路、上下九、狀元坊都可以吃到蘿卜牛腩這類隨手可吃的小食。但要提醒自己,這只是餐前的小吃,不要吃太撐。至于飯前一本書,可以到博爾赫斯書店,這里相當(dāng)于廣州文化人士的沙龍,你也可以去結(jié)識(shí)新近獲得“法國(guó)文學(xué)藝術(shù)騎士勛章”的書店主人陳侗。
          19:00 - 20:30 晚餐時(shí)間:海鮮、粵菜、天地一號(hào)蘋果醋、茂德公辣醬、鷹金錢罐頭、皇上皇腌臘制品、珠江啤酒
          在廣州吃一個(gè)正餐非常費(fèi)勁,我指的是決定吃什么和去哪里吃。值得推薦的粵菜餐廳太多,其中炳勝酒家必須一提。它在廣州總共有四家店,用餐時(shí)間永遠(yuǎn)都有無比多的人排隊(duì)等位。廣州酒家不用那么費(fèi)時(shí)等位,出品也很經(jīng)典。吃海鮮可以去東江海鮮連鎖店,味道不錯(cuò),價(jià)格稍高。或者去找大排檔,比如海印橋腳的明記。粵菜總體而言很清淡,茂德公可以用來提味,它的香辣味確實(shí)很獨(dú)特,鷹金錢也可以嘗試。如果你是健康至上者,天地一號(hào)可以用來佐餐。
          20:30 - 22:30 甜品時(shí)間:雙皮奶、老婆餅、姜撞奶、燉蛋
          仁信雙皮奶是經(jīng)得起考驗(yàn)的老牌甜品店,只用最純正的食材,比如水牛奶、絕無雜質(zhì)的糖以及新鮮的整顆蓮子,為了最純正的雙皮奶,值得一去。百花甜品店也很經(jīng)典,品種多到讓人眼花。杏花樓的甜品介于傳統(tǒng)和改良之間。上下九、文明路和西關(guān)的傳統(tǒng)甜品小店很多,不如去掃街?
          文娛時(shí)間:例外服飾、粵劇、桑吉加現(xiàn)代舞、廣州歌劇院
          例外是正宗的廣州品牌,也是國(guó)內(nèi)現(xiàn)存時(shí)間最長(zhǎng)的設(shè)計(jì)師品牌。長(zhǎng)久屹立不倒,自成一派。飯后的購(gòu)物時(shí)間,可以去例外專賣店搜尋一番。廣州的文化生活不如上海北京豐富,但也在進(jìn)步中。每年6、7月間的廣州現(xiàn)代舞周已小具規(guī)模,最高票價(jià)680元。今年的演出有炙手可熱的現(xiàn)代舞蹈家桑吉加的表演。廣州歌劇院在年底將迎來動(dòng)畫配樂大師久石讓交響音樂會(huì)、林奕華的話劇以及愛爾蘭國(guó)家舞蹈團(tuán)的表演。紅線女中心則是專業(yè)的粵劇演出場(chǎng)所。
          22:30 - 00:00 宵夜時(shí)間:炭燒生蠔、粵式粥、黃振龍、王老吉、珠江啤酒
          廣州的深夜也是為吃而存在的。流花粥城可以體驗(yàn)到原生態(tài)的廣州宵夜滋味,首創(chuàng)自助式食粥模式,各色佐粥菜任選。最不能錯(cuò)過的是炭燒生蠔。天河立交橋底的輝記、下渡路口“邊渡”,甚至如解放橋底、動(dòng)物園西門等地一些不知名的燒烤店也讓人驚喜。與之相配的,少不了啤酒,廣州人最愛珠江啤酒。涼茶老字號(hào)黃振龍和王老吉也少不了,因?yàn)閺V州人非常介意“熱氣”(即上火)這件事。
          00:00以后 返屋企: 廣駿出租車許多外地人到廣州,聲稱一定要搭廣駿出租車。廣駿相當(dāng)于安全和有品質(zhì)的服務(wù)的保證,并且司機(jī)都很親切熱情,你還可以跟他們學(xué)廣東話。

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