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| 記者
陸敏/攝 |
天高，云淡，一條小河蜿蜒流過小小的村落。遠處，草原遼遠、白樺矗立。近處，一棟棟原木搭建的房子，裝點著鮮花和秋千的小院，黃皮膚、紅臉膛的男主人和白皮膚、藍眼睛的女主人對你微笑相迎……眼前的一切恍若異域。
這就是內(nèi)蒙古自治區(qū)額爾古納市室韋俄羅斯族民族鄉(xiāng)恩和村。在這個全國惟一的俄羅斯族民族鄉(xiāng)，繁衍著中國最大的華俄后裔族群，小小的村落里充滿了異域風情。
中國最大的俄羅斯族聚集群
額爾古納市位于中國版圖的東北部，內(nèi)蒙古自治區(qū)的最北端，西北隔額爾古納河與俄羅斯赤塔州相望。從海拉爾出發(fā)，向北行駛4個小時左右，穿過陳巴爾虎旗草原和大興安嶺白樺林之后，便是恩和村了。“恩和”的蒙語意為“和平”。據(jù)當?shù)剜l(xiāng)長說，在19世紀末到20世紀初的三四十年間，中國以山東、河北為主的“闖關(guān)東”移民流與沙俄在西伯利亞和遠東地區(qū)奉行“邊區(qū)俄羅斯化”的移民流在額爾古納河畔相遇，兩個不同種族的流民不斷往來，繼而聯(lián)姻、繁衍、定居，形成了中國最大的俄羅斯族聚集群。
1989年，“華俄后裔”被確定為“俄羅斯族”，也是我國低于10萬人口的少數(shù)民族之一。室韋俄羅斯族民族鄉(xiāng)總?cè)丝?000余人，其中俄羅斯族人口占據(jù)近半數(shù)，保留著較為完好的俄羅斯文化和生活習俗。當?shù)氐亩砹_斯族人多信仰東正教，按俄羅斯族時令過巴斯克節(jié)。
進入村莊，單門獨院的俄式“木刻楞”比比皆是。恩和的俄羅斯族民居深受北歐西伯利亞農(nóng)莊建筑風格影響，都是一棟棟典型的俄式木砌房子，叫做“木刻欏”。用原木交錯疊建，原木之間墊有青苔或泥土，屋頂由鐵皮覆蓋，門窗邊框用彩色漆繪。站在村里，環(huán)顧四周，家家窗臺上都有鮮花，每戶都有用木柵欄圍成的大院子，院里有花有草，還有粗繩捆制木頭做的秋千在風中微微搖蕩。抬眼望去，不遠處的村中心有一個教堂，正是標準的俄羅斯東正教教堂的建筑格局。
正宗俄羅斯美食吸引八方來客
走在村中，記者被一陣陣飄香的面包味道吸引了。抬頭一看，迎面正是一家面包作坊——熱尼亞列巴坊。聽當?shù)嘏笥颜f，這是一家在當?shù)卮竺ΧΦ拿姘鞣唬谱鞯暮樟邪?一種俄式面包)用天然啤酒花發(fā)酵，不含任何添加劑，由白樺木柈子手工烤制，是正宗的俄羅斯族美食。
用磚頭和泥巴制成的面包烤爐是當?shù)卦S多俄羅斯族家庭的必備。而在這個作坊，幾個烤爐像幾間小屋似的，上面分別有煙囪狀的煙道。只見女主人打開其中一間“小屋”上一個鐵制的小門，里面是熊熊燃燒的爐火，她用一個特制的長長的白樺木柈子(類似一個超長放大的炒勺)，將一屜排列得整整齊齊的面包送到爐火深處。
不管游客們怎么催促，女主人還是不緊不慢，嚴格按時間操作烤制程序。傳統(tǒng)的發(fā)酵方法、傳統(tǒng)的烤爐、傳統(tǒng)的烤制手法……等到金黃松軟的大面包一出爐，游客們還未品嘗就被那純正的色香味吸引了，紛紛涌上來爭相品嘗。記者嘗了一口，果然是又香又軟又筋道，口味純正，名不虛傳。好客的主人善解人意地為客人們倒上了香濃的奶茶，端上了俄羅斯族人自制的稀米丹果醬。喝著奶茶，蘸著果醬，品著面包，一時間，人人贊好，似乎天下美味莫過如此，一些游客當場解囊，要買些帶回家去。一位來自廣東的游客買了一箱，他笑呵呵地說，“現(xiàn)在不缺吃的，要吃就吃這有特色的，尤其是這種傳統(tǒng)烤制的正宗俄羅斯美食，今天讓我大開眼界。”
品嘗著面包，大家不覺感到肚子餓了，一看時間，原來午餐時間到了。記者來到村里的伊麗娜鄉(xiāng)村俱樂部就餐。一進門，就被濃郁的民族風情打動了。只見俄式傳統(tǒng)長條木制餐桌上鋪著格子餐布，木椅相對排列，長相明顯帶有俄羅斯民族特征的服務(wù)員們端著盛有各種俄羅斯族傳統(tǒng)美食的大盤小碟穿梭其中，客人們品著伏特加，喝著蘇巴湯，啃著俄式烤肉，熱烈交談，而舞臺上，當來自俄羅斯某歌舞團的俄羅斯女歌手用中俄兩種語言唱起《喀秋莎》時，臺下一片唱和聲，到最后，成了全場大合唱。在歡快的音樂聲中，穿著傳統(tǒng)的俄羅斯民族服裝的俄羅斯小伙子、小姑娘，跳起了熱烈奔放的民間舞蹈，舞到高潮，他們紛紛下場，邀請客人一同跳舞。此刻，不管你是哪個民族，不管你來自哪個國家，大家手拉手兒跳起來，賓主同樂，場面一片歡騰。
家庭游從“招牌”變“王牌”
在一個小院門前，聽到人聲，穿著長裙、圍著三角頭巾，一身標準俄羅斯婦女打扮的女主人從院中迎出來，熱情地邀請記者進屋參觀，原來他們是開展俄羅斯民俗風情家庭游的俄羅斯家庭。他們保持了俄羅斯人的生活習俗——住著“木刻楞”，吃著面包和奶油，屋里掛著壁毯，墻角放著三角琴，院里種著列巴花。桌上的飯菜也是俄式的：蘇巴湯，也就是俄羅斯紅菜湯；土豆燜肉餅是典型的俄羅斯菜；樺子魚，是從額爾古納河打上來的鮮魚；還有俄式香腸、酸黃瓜加上自制的面包和藍莓醬。
額爾古納市旅游局的同志告訴記者，俄羅斯民俗風情一直是當?shù)芈糜萎a(chǎn)品的招牌。近年來，隨著俄羅斯民族鄉(xiāng)的名氣越來越響，很多旅游者不滿足于一般性的走馬觀花，都想住到俄羅斯族家庭中進行深入的民俗體驗。俄羅斯民俗風情家庭游最初就在這樣的需求中自發(fā)形成了。但是，旅游部門意識到，要保護這一“招牌”，不能任由其發(fā)展，必須對開展家庭游的旅游戶進行規(guī)范管理。
經(jīng)反復研究和專家認證，額爾古納市建立了整套比較成熟的家庭旅游準入規(guī)則，通過旅游、衛(wèi)生、工商、稅務(wù)、國土以及當?shù)卣?lián)合檢查驗收，對符合掛牌條件的家庭戶給予掛牌認證。同時將名單和價格傳至各大旅行社，一方面為其宣傳，另一方面確保家庭旅游市場的透明度。在統(tǒng)一規(guī)范的管理下，俄羅斯民俗風情家庭游的品牌進一步做大做強。
目前，經(jīng)過當?shù)芈糜尉执_認并統(tǒng)一掛牌開辦的家庭接待戶有130余戶，可同時接待3000人住宿、5000人就餐，家庭旅游接待人數(shù)也從2005年的8790人次發(fā)展到2009年的25萬人次。“現(xiàn)在，俄羅斯民俗風情家庭游已經(jīng)從‘招牌’變成了‘王牌’！”當?shù)芈糜尾块T的一位負責同志樂呵呵地告訴記者。
民俗博物館再現(xiàn)俄羅斯族生活史
在恩和，上了年紀的老人之間還可以用俄語進行交談，而60歲以下的俄羅斯族后裔已經(jīng)沒有幾人會說俄語了，多數(shù)人都是操一口東北腔的漢語。如果不看他們的面孔和皮膚，簡直不大相信他們是俄羅斯族人的后裔。據(jù)當?shù)剜l(xiāng)干部介紹，他們的婚喪嫁娶等生活習俗上也基本漢化，但他們酷愛清潔、花卉和舞蹈，熱情奔放的民族特性依然保留完整，每到冬季，他們還使用馬車和爬犁等傳統(tǒng)交通工具，部分婚喪原始習俗也保留了一些，比如在婚禮上撕長者褲子、死者墓前要立十字架并且封閉墓地等。
村里的俄羅斯族民俗館是國內(nèi)首家俄羅斯族民俗博物館，占地面積為2萬多平方米，共分為生活區(qū)、漁獵區(qū)、生態(tài)區(qū)、民間藝術(shù)區(qū)等八大展區(qū)，共有展品400余件，包括生產(chǎn)工具、生活用品、服裝、照片等，囊括了俄羅斯族社會生活中的方方面面，從不同側(cè)面詮釋了俄羅斯民族在中國的形成發(fā)展以及厚重的俄羅斯族原始文化，是俄羅斯族生活史的生動再現(xiàn)。
記者在漁獵區(qū)看到，這里展示了一些被捕獵到的動物標本，栩栩如生。有野豬、狍子、鹿和一些說不出名字的飛禽走獸，還有一些分工很細的捕獵用具，還原了俄羅斯族人早期的狩獵文化。而一些民族風格濃郁的俄羅斯族家庭陳設(shè)，也再現(xiàn)了俄羅斯族人的生活狀態(tài)。一位來自北京的游客對記者說，通過博物館的形式對俄羅斯族人的歷史、文化和現(xiàn)狀進行集中展示，不僅有助于整理和保護這一民族獨特的民俗、民習，也幫助游客更系統(tǒng)、更具體地了解俄羅斯族發(fā)展的歷史文化，無論是從豐富和發(fā)展旅游業(yè)資源的角度還是從保護和傳播俄羅斯族民俗文化上，都是一件很有意義的事情。
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