|
在“Waka
Waka”熱力的舞動中，首次登陸南非大陸的世界杯之旅結(jié)束了。精彩的進(jìn)球、夏日的激情似乎不能因世界杯的結(jié)束而偃旗息鼓，從現(xiàn)在起讓我們共同期盼4年后巴西世界杯吧！作為南美洲最大的國家，巴西美食是一個多民族的萬花筒，混合摻雜了葡萄牙、非洲、意大利和巴西土著人飲食的風(fēng)味特色，是一個美味薈萃的國度。
熱情的巴西人民歡迎全世界朋友共享2014巴西世界杯。
巴西 炙烤出的熱情
作為南美洲最大的國家，巴西美食是一個多民族的萬花筒，混合摻雜了葡萄牙、非洲、意大利和巴西土著人飲食的風(fēng)味特色，是一個美味薈萃的國度。在這其中，尤以烤肉揚(yáng)名于世。
貪戀美食的你，不必等到4年后，現(xiàn)在就可以隨我們一道，嘗遍京城最地道的巴西美食吧！
巴西烤肉餐廳：五星級的燒烤享受
烤三角肉
五洲皇冠假日酒店的巴西烤肉餐廳是北京唯一一家開在五星級酒店里的巴西烤肉餐廳。酒店的品質(zhì)決定了餐廳環(huán)境在眾多烤肉餐廳中的獨(dú)特品位和精致程度。歡快的拉丁樂曲在餐廳里彌漫著，氣氛輕松、活潑、快樂。主廚貝特來自巴西，烤肉技巧高超且富于創(chuàng)造力，十多年在中國的工作經(jīng)歷讓他了解了中國人的飲食習(xí)慣，他制作的各種菜式更能貼近客人的口味習(xí)慣。
烤龍蝦：采用焗烤的形式，芝士的香和龍蝦的甜在焗烤過程中有著很美妙的結(jié)合。
烤三文魚：名貴海鮮、菜式豐富是巴西烤肉餐廳的特色之一，也是五星級酒店餐廳不同于一般的特點(diǎn)之一。腌制過的三文魚烤得酥潤噴香，讓你領(lǐng)略到不同于三文魚刺身清甜的肥厚油潤。
五洲皇冠假日酒店巴西烤肉餐廳：亞運(yùn)村內(nèi)北四環(huán)中路8號五洲皇冠假日酒店一層。午餐118元，晚餐168元，周末早午餐168元。
推薦指數(shù)：★★★★
戈拿旺巴西烤肉：愛肉一族的超值去處
烤龍蝦、烤三文魚
戈拿旺是巴西里約熱內(nèi)盧一家百年烤肉老店的字號，北京的戈拿旺就是和巴西的戈拿旺合作，按照巴西老店的制作工藝和標(biāo)準(zhǔn)制作巴西烤肉，保證了菜品的巴西風(fēng)味。同時為了適應(yīng)中國人的口味，對一些菜品做了改良，增加了一些新菜。
巴西黑豆飯：熬制黑豆需要20多種香料，其中有香葉、雜香草、牛肉干、火腿、蒜、辣椒等等，熬制4~5小時。
奶油焗蟹殼：西式菜肴，芝士香濃，蟹肉鮮甜。
戈拿旺巴西烤肉：朝陽區(qū)東大橋路8號SOHO尚都北塔4樓。午餐68元，晚餐88元。
推薦指數(shù)：★★★☆
卡烏秀巴西烤肉：綠蔭里飄來烤肉香
兩屆巴西總統(tǒng)的光臨，讓卡烏秀在中巴兩國都具有極高的知名度。“卡烏秀”的巴西烤肉是將精選牛肉及其他肉類采取特有的配方腌制，再用上好的木炭烘烤而成，色、香、味俱全。目前有烤牛臀帽、牛排、牛肩峰、鹿肉、羊腿等18道烤肉并配以巴西燴黑豆、巴西釀節(jié)瓜、香檳雪魚、薯泥等多種西式菜肴及甜點(diǎn)、水果、馬黛茶和巴西咖啡。是西餐協(xié)會五星級餐廳。
牛臀帽：取自牛臀部的三角形肉，表層有肥油包裹，精肉紋路清晰，口感肥而不膩、瘦而不柴。
釀節(jié)瓜：很中式的名字，很巴西的菜品。節(jié)瓜去瓤，加肉末、奶酪、堅果碎鋪滿內(nèi)瓤，大火焗烤至熟。節(jié)瓜脆嫩清鮮，餡料香濃腴口，口感層次分明。
卡烏秀巴西烤肉：朝陽公園西路20號(西3門內(nèi))。
午餐：58元=8種烤肉+自助餐
； 88元=12種烤肉+自助餐 ；晚餐：128元=18種烤肉+自助餐 。
推薦指數(shù)：★★★★
拉丁餐廳：揮灑南巴西的原野風(fēng)情
烤牛臀帽(卡烏秀)（左）、釀節(jié)瓜(卡烏秀)（中上）、烤牛肩峰(拉丁餐廳)（中下）、拉丁餐廳的裝飾以巴西國旗的顏色為主調(diào)（右）
拉丁餐廳開在藍(lán)色港灣商業(yè)區(qū)。這是一家連鎖經(jīng)營的巴西烤肉餐廳，大廚和經(jīng)理都來自巴西南部地區(qū)，這是巴西的原野牧區(qū)，人們?nèi)粘ｏ嬍尘褪强救狻Ｒ虼舜髲N深諳傳統(tǒng)巴西燒烤的精髓，而且還根據(jù)北京市場的特點(diǎn)在保持傳統(tǒng)的前提下，不斷推陳出新，燒烤種類超過30種。
牛腡肌肉：這個部位的肉又肥又嫩，烤時用文火慢慢熏，火力迫出來的肉香加上巴西香料魅力無窮。
牛肩峰：最經(jīng)典的巴西烤肉之一。牛肩峰肉有很多脂肪，大廚用錫紙包裹，
烤上3~4小時，吃起來軟而爽口。
拉丁餐廳：朝陽公園路6號SOLANA藍(lán)色港灣商業(yè)區(qū)1號樓C1~11。6~11月自助餐特價：
午餐：68元(周一至周五)、78元(周六、周日) ；晚餐：98元(周一至周日)。
推薦指數(shù)：★★★☆
相關(guān)閱讀：巴西足球朝圣之旅
現(xiàn)巴西首都巴西利亞已建城50周年。
巴西是全球“球星產(chǎn)量”最高的國家之一，五星巴西是世界杯歷史上獲得冠軍次數(shù)最多的國家。下屆世界杯將回到南美洲這片足球熱土，貝洛奧里藏特、巴西利亞、庫亞巴、庫里蒂巴、福塔雷薩、瑪瑙斯、納塔爾、阿雷格里港、累西腓、里約熱內(nèi)盧、薩爾瓦多、圣保羅12座城市將成為4年后全球球迷關(guān)注的熱點(diǎn)，也是足球朝圣者最佳的旅游勝地，我們可以前往巴西盡情享受桑巴的熱力無限。
巴西利亞
該城坐落于人工湖帕拉諾阿湖半島上，形如一架朝向東方的飛機(jī)。“機(jī)頭”為突出于半島尖端的三權(quán)廣場，周圍建有總統(tǒng)府、最高法院和議會大廈
。“機(jī)身”為一條長8000米、寬250米的東西向大道
。“前艙”是政府各部大廈、廣場和大教堂。“后艙”是文教區(qū)、體育城、電視塔等。“機(jī)尾”是火車站和向南北伸去的鐵路。“機(jī)翼”為住宅區(qū)，設(shè)有托兒所、學(xué)校、運(yùn)動場、影劇院、醫(yī)院、商場、餐館等。市區(qū)有現(xiàn)代化的高層建筑，有傳統(tǒng)古城堡和巴洛克式建筑，有世界建筑博覽會之稱。
貝洛奧里藏特
貝洛奧里藏特也被稱做美景市，是巴西第四大城市，人口約210萬，面積334平方公里。是米納斯吉拉斯州政府所在地，是該州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。這里的米內(nèi)羅球場是傳奇球隊克魯塞羅的主場，和很多巴西俱樂部一樣，本土球員多于外地球員，所以他們出產(chǎn)過很多著名的巴西球星。而克魯塞羅是巴甲聯(lián)賽其中四隊從未降級的俱樂部之一。
薩爾瓦多
薩爾瓦多是座歷史悠久的濱海古城
薩爾瓦多曾是巴西歷史上的第一座首都，它是十六到十八世紀(jì)歐洲、非洲與北美洲三洲文明的重要交匯地，也是將文藝復(fù)興時期城市建筑成功移植到殖民地城市的典范。這里擁有160多座教堂，是拉美地區(qū)教堂最多的城市。有線條明快、造型挺秀的哥特式教堂；有線條起伏而有動感、豪華富麗的巴洛克式教堂。最大的教堂是瓦西利亞教堂。薩爾瓦多古城的佩洛尼奧區(qū)、圣安東尼奧區(qū)和索德雷區(qū)分布著3000多座古建筑，其中，佩洛尼奧區(qū)(Pelourinho)是歐洲殖民統(tǒng)治時期在拉美修建的最大建筑群，不少建筑具有葡萄牙古老的建筑風(fēng)格。這里的維多利亞隊是城市的足球象征。
里約熱內(nèi)盧
里約熱內(nèi)盧州(Rio de
Janeiro)位于巴西東南沿海，是巴西26個州之一。該州首府里約熱內(nèi)盧是1763年由葡萄牙人建立的，該市也是州內(nèi)最大的城市。里約熱內(nèi)盧是巴西的寫照，狹長、美麗的沙灘堪稱世界之最，加之陽光、足球和桑巴，里約人把對這巴西四寶的熱愛演繹到了極致。酒店里、餐廳里、大街上隨處可見不同膚色的比基尼女郎，是養(yǎng)眼的好地方。尤其是讓我這個球迷受刺激的是，剛剛會跑的孩子手中幾乎都抱著一個足球，讓人感受到這個魅力無窮的足球王國的風(fēng)采。這里有世界上最大的足球場，你可以毫不費(fèi)力地找到貝利和羅納爾多的大腳印。
還記得來中國的由羅馬里奧率隊的弗拉門戈隊嗎？他們就是里約熱內(nèi)盧的城市英雄。
圣保羅
狂歡節(jié)的人流燦若星河
到巴西時是陽光明媚的11月，也就是巴西的初夏，氣溫非常舒服。我們訪問的第一個城市就是巴西最大的商業(yè)和工業(yè)中心——圣保羅，這個具有1600萬人口的大城市讓你感覺走不到邊，也是華僑居住最多的城市，據(jù)說全國30萬華人中有20萬居住于此。第一感覺就是這里沒想象的那樣好，城市有些破舊和臟亂，和我們的北京、上海等比差了很多，然而被稱為“老黃牛”的圣保羅卻為巴西的經(jīng)濟(jì)做出了巨大的貢獻(xiàn)。
這里是巴西頂級俱樂部圣保羅隊、科林蒂安隊的主場。巴西巨星卡卡就是圣保羅隊培養(yǎng)的全球巨星。
|