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益海嘉里再次在高端食用油領(lǐng)域發(fā)力。日前，該公司歷時三年研發(fā)的“金龍魚谷維多稻米油”在國內(nèi)全面上市，標(biāo)志著該公司在我國率先實現(xiàn)米糠制油產(chǎn)業(yè)化。
稻米油又稱米糠油。據(jù)中國糧油學(xué)會常務(wù)副會長王瑞元介紹，米糠是稻谷加工過程中最寶貴的副產(chǎn)品，其含油率約15％，而稻谷加工中的出糠率平均為8％左右。2009年我國稻谷年產(chǎn)量近2億噸，按此計算，我國年產(chǎn)米糠超過1500萬噸，能夠生產(chǎn)230多萬噸的稻米油，相當(dāng)于1億多畝土地所產(chǎn)大豆的含油量和國內(nèi)食用油年消費總量的十分之一，這是不種田的“種田”，是在不與糧爭地的情況下緩解我國糧油安全問題的有效途徑。在國外，天然、營養(yǎng)、健康的稻米油已經(jīng)風(fēng)靡歐美日韓等發(fā)達國家；而我國由于水稻深加工等技術(shù)難題的制約，這款在國外廣受青睞的油品未得到充分發(fā)展。
據(jù)益海嘉里集團副董事長穆彥魁介紹，金龍魚作為國家糧油行業(yè)科技創(chuàng)新的先行者，針對我國水稻深加工轉(zhuǎn)化水平低的現(xiàn)狀，率先在2006年投身水稻循環(huán)經(jīng)濟模式的開發(fā)，將稻殼用于發(fā)電，稻殼灰提煉白炭黑，用米糠精煉高端食用油，糠粕用作飼料，開創(chuàng)了“吃干榨凈”的循環(huán)模式。其中，特別值得一提的是，他們突破了稻米油精煉的技術(shù)瓶頸，開創(chuàng)了分散保鮮、集中浸出、集中精煉“一分散、兩集中”的全新生產(chǎn)方式，在國內(nèi)率先實現(xiàn)了稻米油的規(guī)模化生產(chǎn)。
近幾年，我國植物食用油的自給率連續(xù)下降，油脂油料進口猛增。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，金龍魚谷維多稻米油的上市，將給我國糧油行業(yè)帶來新的發(fā)展契機，不僅可提升稻米產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，而且節(jié)約耕地，增加油源，提高我國植物食用油的自給率，有益于國計民生。 |