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本報訊
２００８年９月１１日，國家質(zhì)量技術監(jiān)督局公布“三鹿奶粉事件”；９月１６日，首次公布２２家乳品企業(yè)的產(chǎn)品檢測報告……質(zhì)檢部門的重拳出擊，顛覆了一大批名牌乳品企業(yè)的市場信譽。“三鹿奶粉事件”使具有誠實厚道精神的企業(yè)也成了贏家！
誠實厚道的企業(yè)精神給伊利乳業(yè)帶來了什么？
２００８年中國各乳品企業(yè)的年報顯示，經(jīng)歷了“三鹿奶粉事件”，我國絕大多數(shù)乳品企業(yè)的業(yè)績都很窘迫。時間僅過了半年，伊利集團的業(yè)績就出現(xiàn)了驚人的跳越。８月２９日，伊利集團公布的上半年業(yè)績報告顯示：２００９年主營業(yè)務收入１２２．１７億元，同比增長６．６％，實現(xiàn)凈利潤２．５４億元，較去年同期增長１１７．５７％。伊利集團的中報還顯示：今年上半年，伊利奶粉實現(xiàn)銷售收入２１.２０億元，達歷史同期最高水平；伊利冷飲實現(xiàn)銷售收入２１.１７億元，同比增長２.６２％，雪糕、冰淇淋連續(xù)十五年產(chǎn)銷量居全國第一；液態(tài)奶實現(xiàn)銷售收入７７.７３億元，同比增長１２.１０％，成了中國液態(tài)奶市場“三鹿奶粉事件”后增幅最快的企業(yè)。
另據(jù)國際權威調(diào)查機構ＡＣ尼爾森最新監(jiān)測數(shù)據(jù)：２００９年上半年，伊利股份各大產(chǎn)品線的市場份額均有所增加。其中，酸奶產(chǎn)品市場份額增幅為１９.１％，在行業(yè)中同比上升速度最快；伊利金典奶、營養(yǎng)舒化奶等高附加值產(chǎn)品則以２３.５％的市場份額遞增。同時，伊利０９新品“伊利暢輕酸奶”與“伊利ＱＱ星兒童成長牛奶”等產(chǎn)品也成了國內(nèi)市場的熱銷產(chǎn)品。
這些權威數(shù)字標志著今年前６個月，伊利集團已經(jīng)先于我國其他乳品企業(yè)贏得了市場，贏得了消費者。國務院發(fā)展研究中心上海研究所研究員郝誠之認為，伊利集團在我國乳品市場的率先勝出，實際上是誠實厚道企業(yè)精神的勝出。其核心價值是真正意義上的尊重品質(zhì)、尊重規(guī)律、重視產(chǎn)業(yè)鏈和諧發(fā)展。
伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋說，誠實厚道一直是伊利企業(yè)文化建設的核心，也是伊利集團多年來的企業(yè)精神。正是這種企業(yè)精神，使得伊利集團的產(chǎn)品在市場上經(jīng)受住了“三鹿奶粉事件”的摔打。我國有關部門最新的消費者品牌調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，伊利集團在超過１４００余萬網(wǎng)友票選中擁有“最佳人氣”。
業(yè)內(nèi)資深專家陳渝認為，在經(jīng)歷了“三鹿奶粉事件”之后，乳品企業(yè)已褪去光環(huán)。今后的市場較量將是真金白銀的品質(zhì)較量，只有真正安全放心的企業(yè)才能在競爭中勝出。從這個意義上講，誠實厚道的企業(yè)精神是最大的贏家。
伊利集團沒有在“三鹿奶粉事件”中忽悠
２００８年９月１６日，國家質(zhì)量技術監(jiān)督局關于部分乳制品的質(zhì)量檢測報告，像一把把利劍無情地刺向乳品企業(yè)，可以說是刀刀見血！乳品行業(yè)中有的“大哥大”面對企業(yè)生死存亡痛哭失聲，但憤怒的中國網(wǎng)民仍然斥之為“鱷魚的眼淚”。
“在這場風暴中說什么都沒用，只能老老實實地面對產(chǎn)品中的問題痛下決心認真整改，使企業(yè)的產(chǎn)品真正達標。”伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋介紹，在危機時刻，伊利集團的應對策略是只做不說。２００８年９月１１日“三鹿奶粉事件”
公布，９月１２日伊利集團就率先投資３０００萬元在全國大規(guī)模采購“酶標儀”和“試劑盒”等檢測設備。張劍秋說：“這批設備一下子使我們有了防范檢測的先進手段。”
三聚氫胺進入乳品的渠道大約有兩條：一是缺德奶販（牛奶收購站）直接添加，二是部分奶牛吃了含有三聚氫胺（俗稱蛋白精）的飼料。伊利集團有了科技防控手段，三聚氫胺自然難以蒙混過關。但是，奶牛體內(nèi)含有的三聚氫胺，即使奶牛不再吃含有三聚氫胺的飼料，也非一日能夠徹底排出體內(nèi)。烏蘭察布市政協(xié)副主席霍建設說，奶牛不像自來水管可以關閘，它得天天去奶站擠奶，十來八天不給牛擠奶，別說奶牛給憋瘋了，恐怕奶農(nóng)也得瘋了。
如果不能有效保護奶農(nóng)利益，“三鹿奶粉事件”就會引發(fā)大規(guī)模的殺牛潮，將對中國乳業(yè)造成毀滅性打擊。伊利集團作為中國乳業(yè)的龍頭企業(yè)，為了保護企業(yè)的根本，頂著巨大的財務壓力繼續(xù)堅持向奶農(nóng)收奶，確保最弱勢的奶農(nóng)不受傷害。張劍秋介紹，那段時間伊利集團倒掉不合格的鮮牛奶約１萬多噸。他說：“你得實實在在地去做事，你既不能忽悠消費者，也不能忽悠奶農(nóng)。”正是這種厚德載物精神，使伊利與奶農(nóng)之間結成了共存共榮的牢不可破的關系。
充足優(yōu)質(zhì)的奶源成了伊利集團在“三鹿奶粉事件”后市場競爭中最大的勝算籌碼。資料顯示：伊利集團是國內(nèi)率先完成了全國性奶源布局的乳品企業(yè)，也是唯一掌控全國三大黃金奶源基地——新疆天山、內(nèi)蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒的乳品企業(yè)。截至目前，伊利集團已經(jīng)為全國的奶農(nóng)累計發(fā)放奶款５００多億元。
伊利集團的奶源基地建設模式一直被業(yè)內(nèi)視為典范，“企業(yè)自建牧場+合作牧場+大型牧場園區(qū)”的多種形式的養(yǎng)殖模式為伊利提供著優(yōu)質(zhì)安全的原料奶。但是，此次行業(yè)危機也暴露了我國一家一戶奶牛飼養(yǎng)模式的嚴重缺陷，伊利集團在此基礎上，決定率先推行更為科學的奶源管理模式——“奶聯(lián)社”。這種模式一方面解放了奶農(nóng)的生產(chǎn)力，另一方面讓牛奶生產(chǎn)的所有細節(jié)處在企業(yè)的嚴格監(jiān)控之下，使奶源安全得到１００％的保障。２００９年，伊利集團將在全國奶源基地建立了２０個“奶聯(lián)社”，在奶源管理模式上進行集約、規(guī)模、可控性升級。
誠實厚道的企業(yè)精神不吃虧
“三鹿奶粉事件”之后，國家有關部門連出重拳，割去一個個行業(yè)毒瘤的同時，又為行業(yè)恢復健康出臺了各種優(yōu)惠政策，這為中國乳業(yè)健康發(fā)展提供了政策保證。但是，一個企業(yè)若想成為“百年不衰的老店”，僅靠政府的政策扶持不行。
“經(jīng)營企業(yè)與做人一樣，靠投機取巧長不了，得靠誠實厚道安身立命。”郝誠之說：“如今是信息大爆炸時代，稍有不慎一條縫就能把你曝露在光天化日之下晾曬。”他認為，“三鹿奶粉事件”后，在我國的乳業(yè)市場，消費者選擇產(chǎn)品更趨理性。他們不再信你推出什么“新概念”忽悠，也不再看你廣告畫面“大草原”背景，而是要喝實實在在的無公害牛奶。
伊利人由于“說老實話、做老實人、辦老實事”，企業(yè)沒有在“三鹿奶粉事件”中傷筋動骨。相反，僅僅半年多時間就陽春再現(xiàn)。在“三鹿奶粉事件”中，伊利集團圓滿完成了服務北京奧運的重任。如今，伊利又成為唯一一家符合世博標準，為上海世博會提供乳制品的企業(yè)。記者看到，伊利的產(chǎn)品包裝都已經(jīng)更換為世博標識。據(jù)介紹，剛剛結束的新中國“６０年６０品牌”評選，伊利集團與聯(lián)想、海爾、中國銀行等行業(yè)領袖品牌共同入選了“６０年６０品牌”，成為了祖國誕生６０年來最具代表性的民族企業(yè)之一，也成為我國乳業(yè)入選的唯一企業(yè)。
我國乳業(yè)資深專家陳渝這樣總結：“消費者選擇乳制品愈趨理性，光鮮堂皇的營銷手段愈無法打動消費者的購買欲望。”牢固樹立食品安全概念，腳踏實地緊抓產(chǎn)品質(zhì)量不松手，以優(yōu)質(zhì)服務對待消費者，你的產(chǎn)品自然成為消費者的首選。２００９年，伊利集團的產(chǎn)品成了新疆維吾爾自治區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)的“學生奶”計劃活動中政府指定的唯一一家兩地政府同時服務的企業(yè)。
郝誠之說，消費者的選擇是衡量產(chǎn)品的準繩，真正優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品必將贏得消費者的青睞。伊利集團在乳品生產(chǎn)中的誠實厚道精神絕對不會吃虧。 |