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占城市飲水方式大約40%的瓶裝或桶裝飲用水已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡纳唐罚渚薮蟮氖袌鲆惨鹆吮姸嗥髽I(yè)群雄逐鹿，行業(yè)競爭異常激烈。
近一年來，在勞工成本和運(yùn)輸成本不斷提高、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)格等給飲用水生產(chǎn)企業(yè)帶來了巨大的壓力，生產(chǎn)企業(yè)在采取各種辦法降低成本，尋求自救的同時(shí)紛紛表示，低價(jià)競爭已經(jīng)難以持續(xù)，漲價(jià)在所難免。而漲價(jià)則意味著新一輪更為激烈的競爭，在此過程中，該行業(yè)將迎來一輪新的行業(yè)洗牌和升級。
成本壓力過重
近一年來，原材料和運(yùn)輸成本的上漲，加上《新勞動(dòng)法》的實(shí)施，給飲用水生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)成本帶來了前所未有的壓力。廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長羅坦說：“行業(yè)面臨成本上揚(yáng)等各種壓力，按照行業(yè)估計(jì)，應(yīng)該有20%至30%的成本上揚(yáng)”。
勞工成本提高。廣州益壽泉純凈水有限公司總經(jīng)理曾維介紹說，飲用水行業(yè)屬于密集型的勞動(dòng)力行業(yè)，特別桶裝水，每一桶水都是靠人力去配送，機(jī)械化不可能取代。
曾維說：“新的勞動(dòng)法實(shí)施以后，送水工今天可以在A公司做，明天就可以在B公司做。廣州送水的價(jià)格已經(jīng)從去年1.1元/桶提升到今年的1.4元/桶，以后可能還要上調(diào)，因此勞動(dòng)力成本產(chǎn)生了危機(jī)。”
運(yùn)輸成本提高。隨著石油制品價(jià)格的不斷攀升，運(yùn)輸成本水漲船高，這也大幅提高了飲用水銷售過程中的運(yùn)輸成本。
廣東藍(lán)松山泉有限公司的陳江峰介紹說，“我們的產(chǎn)品來自廣東北部，目前開拓市場最痛苦的就是運(yùn)輸成本的提高。像我們經(jīng)過300公里運(yùn)輸?shù)綇V州銷售，運(yùn)輸成本已經(jīng)超過1.5元/桶，如果我們不是因?yàn)橄氪蛟旄叩钠放频脑挘^對不會(huì)做這樣的事情。”
新環(huán)保規(guī)定。環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的日益嚴(yán)格，也給飲用水生產(chǎn)企業(yè)提出了一個(gè)新的難題。
羅坦說：“行業(yè)現(xiàn)在面臨最大的問題是6月1日國家禁止使用非環(huán)保塑料袋，桶裝水的外包裝水塑料袋問題如何處理，如何應(yīng)對？”
對此，樂百氏公司的有關(guān)負(fù)責(zé)人說：“現(xiàn)在使用的塑料袋如果取消的話，塑料袋保護(hù)桶的意義不大，因?yàn)橥耙逊牛?jīng)銷商也要保存，如何保護(hù)裝水桶？我也在尋找辦法，但是沒有找到。”
漲價(jià)在所難免
面對不斷提高到生產(chǎn)成本，眾多企業(yè)表示，適當(dāng)?shù)靥醿r(jià)將是企業(yè)必然的選擇。曾維認(rèn)為：“桶裝水行業(yè)本來就是微利行業(yè)，在目前的情況下，桶裝水一定要加價(jià)，如果不加價(jià)的話，很多企業(yè)將無法承受下去。
曾維介紹說，以前公司產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)低價(jià)著稱，原來市場賣十幾元一桶的水，當(dāng)時(shí)益壽泉售價(jià)是6元/桶，但是現(xiàn)在成本無法做得到，目前已經(jīng)將6元/桶提升到8元/桶。在廣州第一家推出桶裝礦泉水的天源長壽村牌礦泉水負(fù)責(zé)人表示，任何成本的提價(jià)，最終都是由消費(fèi)者買單的，企業(yè)不可能做虧本貼錢買賣，由企業(yè)來承擔(dān)成本上漲的痛苦是無法長久繼續(xù)的，價(jià)格的上漲是必然的。
日之泉集團(tuán)有限公司董事長林勤則說：“依目前的情況，我認(rèn)為如果調(diào)價(jià)兩元的話，消費(fèi)者是會(huì)接受的。最怕的還是價(jià)格戰(zhàn)，你賣10元，我賣8元，各種各樣的問題造成水的價(jià)格上不去。”
八仙過海尋求自救
面對各種壓力，一些企業(yè)清楚地認(rèn)識(shí)到，建立在廉價(jià)勞工成本和運(yùn)輸成本基礎(chǔ)上的低價(jià)競爭策略已經(jīng)不可能再持續(xù)，要在日益嚴(yán)峻的市場環(huán)境和日益激烈的競爭中生存，企業(yè)唯有通過技術(shù)創(chuàng)新和經(jīng)營創(chuàng)新來降低成本，取得相對競爭優(yōu)勢。
廣州八奇飲用水公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，企業(yè)要生存就要取得相對競爭優(yōu)勢，要比同行有領(lǐng)先和高效的地方，才會(huì)脫穎而出，也才就會(huì)在同行中走在前面。靠廉價(jià)勞動(dòng)力取勝的企業(yè)，從社會(huì)的角度來說也要被淘汰。
對于如何降低因勞工成本上漲帶來的成本上升，東莞日之泉集團(tuán)有限公司則有“先見之明”。該公司董事長林勤說：“中國發(fā)展到現(xiàn)在，再不可能用剝削勞動(dòng)者的利益獲得利潤。我們在2005年前就知道新的《勞動(dòng)法》要出臺(tái)從那個(gè)時(shí)候，就開始做好了勞動(dòng)力和資源上的整合，從而降低人力資源成本。”
據(jù)了解，日之泉公司2005年工廠有800多人，目前，公司生產(chǎn)線已經(jīng)全部改為全自動(dòng)線，現(xiàn)在產(chǎn)量是2005年幾倍，但是人員只有200多人。
針對運(yùn)輸成本上漲的問題，八奇飲用水公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，應(yīng)該盡量把銷售半徑做小一點(diǎn)。日之泉集團(tuán)則規(guī)定，桶裝水銷售范圍不超過100公里的直徑，因?yàn)檫\(yùn)輸半徑太長，成本太高。韶關(guān)藍(lán)松山泉有限公司的陳江鋒認(rèn)為，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候每車的運(yùn)輸量要盡可能的多，這樣分?jǐn)偟矫恳煌暗某杀揪蜁?huì)降低。
創(chuàng)品牌，靠品牌效應(yīng)占領(lǐng)市場則成為更多企業(yè)的共識(shí)。廣州三千尺礦泉水公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，未來品牌的競爭靠的不是要打敗對手，也不是靠價(jià)格進(jìn)行競爭，企業(yè)應(yīng)該注重扎扎實(shí)實(shí)的建設(shè)自身的品牌建設(shè)，這才是關(guān)鍵。
行業(yè)面臨重新洗牌和產(chǎn)業(yè)升級
近年來，我國飲用水產(chǎn)業(yè)取得了連續(xù)多年的快速增長。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從2003年突破1000萬噸開始，全國桶裝水的產(chǎn)量都以高達(dá)25%甚至30%的速度增長，2007年的產(chǎn)量達(dá)到了4600多萬噸，全國飲用水生產(chǎn)企業(yè)有4000多家，品牌500多個(gè)。
天源長壽村牌礦泉水負(fù)責(zé)人認(rèn)為，飲用水行業(yè)現(xiàn)在仍供大于求，生產(chǎn)能力比銷量大。該行業(yè)曾一哄而上，粗放型的盲目上馬，而今天的環(huán)境將逼迫行業(yè)進(jìn)入品牌集中、品牌上升的階段。
太陽神水有限公司總經(jīng)理潘皓皓則認(rèn)為，在市場競爭日益激烈，特別是國內(nèi)外大品牌紛紛進(jìn)入飲用水行業(yè)并占領(lǐng)市場的過程中，飲用水行業(yè)在未來的五年內(nèi)將會(huì)重新洗牌。
潘皓皓介紹說，在所有的洋品牌或者是外資控股的企業(yè)中，無論是中國生產(chǎn)的還是國外生產(chǎn)的，除了天價(jià)一樣高的產(chǎn)品外，清一色的都是低價(jià)。包括達(dá)能控股的兩個(gè)企業(yè)和雀巢，可以說世界上做飲料的幾大巨頭都進(jìn)入了中國，而且不斷打壓民族企業(yè)。
而日之泉公司董事長林勤認(rèn)為，飲用水行業(yè)現(xiàn)在比較混亂，要經(jīng)過市場競爭，淘汰一大批企業(yè)后，該行業(yè)才會(huì)穩(wěn)定，行業(yè)洗牌在所難免，也有利于產(chǎn)業(yè)升級。 |