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| 海南兩項食品地方標(biāo)準已完成審定即將出臺 |
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| 2008-05-19 記者:鄭瑋娜 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報海口電
記者從海南省質(zhì)監(jiān)局獲悉，日前，海南《鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標(biāo)準》、《生食三文魚龍蝦衛(wèi)生標(biāo)準》兩項食品地方標(biāo)準已完成審定，不久將出臺。
海南省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人說，很多人認為越新鮮的食品，越有營養(yǎng)，但較少有人關(guān)心這類食品的衛(wèi)生標(biāo)準。這類餐飲食品由于沒有經(jīng)過高溫烹飪，食物本身會帶有微生物和寄生蟲，必須通過嚴格的清洗、消毒等過程，才能達到保障消費者健康安全的程度。《鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標(biāo)準》《生食三文魚龍蝦衛(wèi)生標(biāo)準》就是根據(jù)國家標(biāo)準和衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定，對鮮榨果蔬汁、生食三文魚和海蝦等食品衛(wèi)生要求，以及食品加工過程的衛(wèi)生要求作出了明確規(guī)定。 |
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