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        海南兩項食品地方標(biāo)準已完成審定即將出臺
            2008-05-19    記者:鄭瑋娜    來源:經(jīng)濟參考報
          本報海口電 記者從海南省質(zhì)監(jiān)局獲悉,日前,海南《鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標(biāo)準》、《生食三文魚龍蝦衛(wèi)生標(biāo)準》兩項食品地方標(biāo)準已完成審定,不久將出臺。 
          海南省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人說,很多人認為越新鮮的食品,越有營養(yǎng),但較少有人關(guān)心這類食品的衛(wèi)生標(biāo)準。這類餐飲食品由于沒有經(jīng)過高溫烹飪,食物本身會帶有微生物和寄生蟲,必須通過嚴格的清洗、消毒等過程,才能達到保障消費者健康安全的程度。《鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標(biāo)準》《生食三文魚龍蝦衛(wèi)生標(biāo)準》就是根據(jù)國家標(biāo)準和衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定,對鮮榨果蔬汁、生食三文魚和海蝦等食品衛(wèi)生要求,以及食品加工過程的衛(wèi)生要求作出了明確規(guī)定。
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