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        美國藥管局制定生鮮食品安全指導方針
            2007-03-19        來源:經濟參考報
          本報華盛頓電 美國食品和藥物管理局日前制定了生鮮食品安全指導方針,以最大限度減少生鮮食品被污染的可能性。
          美國藥管局食品安全辦公室負責人內加·貝魯說,藥管局將在下個月就這份指導性文件舉行聽證會。
          近年來,在美國不斷發(fā)生與農產品相關的食物中毒事件,比如去年發(fā)生的“毒菠菜”事件。這些事件引發(fā)了人們對生鮮食品安全的強烈關注。為此,美國藥管局出臺了這項長達41頁的指導性文件,制定了生鮮食品的管理標準,內容涉及食品處理、加工和儲藏等所有環(huán)節(jié)。
          由于上述指導方針并不具備強制性,而是強調生鮮食品行業(yè)各相關企業(yè)的自律性,因此招致了一些消費者組織及社會人士的批評。但藥管局反駁說,有指導方針總比沒有好。
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