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        “精英養(yǎng)豬”告訴食品企業(yè)什么
            2009-02-20    作者:川發(fā)    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
          網(wǎng)易公司創(chuàng)始人丁磊要養(yǎng)豬了。日前,自詡美食愛好者的丁磊向某媒體獨(dú)家透露,將親自操辦生豬養(yǎng)殖場,只吃綠色飼料的生豬有望走向市場。不僅如此,他計(jì)劃中的養(yǎng)豬場還帶著“網(wǎng)絡(luò)味”——有關(guān)生豬養(yǎng)殖的信息及養(yǎng)豬全過程都將在網(wǎng)上全程公開。
          查看這則“丁磊將養(yǎng)豬”的網(wǎng)友跟帖,幾乎是一邊倒的“肯定”。對此,筆者一連生發(fā)“三重暢想”,更覺得“不吐不快”。
          如今,食品行業(yè)幾乎成了質(zhì)量問題或疑似質(zhì)量問題的重災(zāi)區(qū)。早些時(shí)候三鹿的三聚氰胺事件,最近蒙牛OMP添加引發(fā)的爭議……對中國百姓來說,大有談食品色變的恐慌。從這個(gè)意義上說,依筆者看,“丁磊將養(yǎng)豬”,扛起了食品行業(yè)一面大旗。
          或許,有人擔(dān)心,丁磊養(yǎng)出來的這種“安全豬”可能因?yàn)槌杀靖叨y以銷售。在筆者看來,沒這個(gè)擔(dān)心的必要;一來,人們有收入上的差距,有些人有這個(gè)經(jīng)濟(jì)承受能力,二來,不僅丁磊將搞“網(wǎng)絡(luò)化養(yǎng)豬”,更將還有“后來者”,養(yǎng)的人多了,最終獲取的是“規(guī)模效益”。恰恰,丁磊扛起了這面“養(yǎng)豬大旗”,讓我們看到了解決中國食品安全問題的希望。
          當(dāng)下,街上隨處可見的“胖墩”,家庭主婦總是擔(dān)心“白菜、黃瓜有農(nóng)藥污染,西紅柿涂了催紅劑”,特別是“大頭娃娃”、“三鹿奶品”之后,消費(fèi)者對食品安全深切的體會是“防不勝防”。食品安全問題,不少食品企業(yè)似乎早已麻木不仁而視若無睹。在這樣一個(gè)時(shí)代大背景之下,食品行業(yè)精明的企業(yè)家都應(yīng)該像丁磊這樣,表現(xiàn)出強(qiáng)烈的社會責(zé)任感來,“你敬消費(fèi)者一尺,消費(fèi)者一定會敬你一丈的”,這就看誰最先勇扛“安全大旗”而占領(lǐng)市場制高點(diǎn)了。
          “丁磊將養(yǎng)豬”,給“產(chǎn)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)”開辟了一條新路。當(dāng)下,面對滾滾而來的經(jīng)濟(jì)寒流,無論是“外向型的”,還是“內(nèi)向型的”,不少企業(yè)面臨一個(gè)“調(diào)結(jié)構(gòu)”難題。養(yǎng)豬,這是最原始的一個(gè)行當(dāng);而網(wǎng)絡(luò)呢,卻是最現(xiàn)代的一個(gè)行當(dāng)。“古今雜交”——這是一種“調(diào)結(jié)構(gòu)”的新思路。有的外貿(mào)企業(yè)拿不到訂單了,覺得前途渺茫;有的內(nèi)貿(mào)企業(yè)因高能耗被迫限產(chǎn),感到壓力重重,何不學(xué)學(xué)丁磊呢?養(yǎng)這種“安全豬”,不說出口了,起碼有13億人口的國內(nèi)大市場。
          “丁磊將養(yǎng)豬”,為“就業(yè)難”推倒了一堵墻。眼下,農(nóng)民工就業(yè)難,大學(xué)生就業(yè)難,令我們的溫總理寢食不安。就業(yè)難,當(dāng)然離不開政府和社會資金、技術(shù)等方面的支持與幫助,但其最高境界還是“創(chuàng)業(yè)自救”。說起“創(chuàng)業(yè)”,很多人都說“沒有好路子”。其實(shí),創(chuàng)業(yè)之路,就在我們眼前,就在我們腳下。13億人,天天要吃飯,這是事實(shí);13億人的食品安全,的確是個(gè)問題。什么叫“商機(jī)”?解決“13億人的食品安全”,就是一個(gè)大商機(jī)。丁磊,雖說聰明過人,雖說家大業(yè)大,但他不可能“獨(dú)自一人養(yǎng)豬供13億人吃肉”,養(yǎng)“安全豬”,丁磊“想到”了,就業(yè)難者為啥就做不到呢?
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